Chúng tôi ghét trở thành những kẻ chuyên đi phá đám, nhưng khi Tháng Chín bắt đầu, điều đó có nghĩa là mùa hạ là (không chính thức) chính thức kết thúc. Nước của chúng tôi bắt đầu nhạt dần, trường học trở lại và chúng tôi có một chuyến đi dài trở lại thực tế. Chúng ta không thể giả vờ xoa dịu nỗi đau, nhưng chúng ta có thể làm cho cuộc sống dễ dàng hơn một chút bằng cách tìm ra những gì bạn nên nấu. Dưới đây là 30 ý tưởng bữa tối đơn giản để giải quyết mỗi đêm trong tháng 9 này, bao gồm một số lựa chọn sẽ giúp bạn mong đợi mùa giải phía trước .
CÓ LIÊN QUAN: 32 công thức nấu ăn mùa thu tốt cho sức khỏe dưới 500 calo (vẫn còn hương vị ngon miệng)
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 1 tháng 9: Bánh mì kẹp thịt cá hồi
OK, mùa hè vẫn chưa kết thúc hoàn toàn chưa. Đắm mình trong những tia nắng cuối cùng của mùa bằng cách thưởng thức những miếng chả cá hồi đầy hương vị này trên nướng và phủ lên chúng bằng xà lách trộn tươi, giấm.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 2 tháng 9: Bánh Tacos Mít Nướng Dứa
Chuyển sang thuần chay thay thế cho thịt lợn kéo sẽ đánh bật đôi tất của bạn (đặc biệt là vì nó được phủ một lớp nướng khói Trái dứa , ớt chuông xào và queso bích họa).
Nhận công thức
Meseidy Rivera / Bữa tối dành cho người sành ăn trong tuầnNgày 3 tháng 9: Súp lơ và gà Za’atar chiên giòn
Da gà giòn? Kiểm tra. Súp lơ trắng nướng? Kiểm tra. Tất cả trong vòng chưa đầy một giờ? Vâng, bữa tối đã sẵn sàng.
Nhận công thức
Ảnh / Tạo kiểu: Katherine GillenNgày 4 tháng 9: Khoai lang nướng với đậu gà giòn và sốt sữa chua
Bữa ăn trên chảo này rất đơn giản, đầy hương vị và bổ dưỡng — món ăn ba món. Đừng bỏ qua ba thành phần sốt sữa chua có vị thần thánh về bất cứ thứ gì.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 5 tháng 9: Gà nướng giòn
Của nó Ngày lao động cuối tuần, vì vậy nó sẽ khá thô lỗ không phải để thắp sáng món nướng, bạn có nghĩ vậy không? Bí quyết để bên ngoài của gà giòn là một lớp mayo dày dặn. Phục vụ nó với xà lách khoai tây , Ngô trên salad lõi ngô hoặc mì ống.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 6 tháng 9: Tacos sườn ngắn kiểu Hàn Quốc nấu chậm
Bí quyết để có xương sườn ngắn và mềm? Nồi nấu chậm đáng tin cậy của bạn. (Phần thưởng: Bạn sẽ không phải sử dụng lò nướng và biến nhà bếp của mình thành phòng xông hơi khô.)
Nhận công thức
Erin Kunkel / Cuộc sống sôi độngNgày 7 tháng 9: Sò điệp áp chảo với Succotash ngô có múi
Chiếc đĩa tuyệt đẹp này cần ít hơn mười nguyên liệu (bao gồm cả muối!) Và mất khoảng 40 phút từ đầu đến cuối. Đó là một cách tuyệt vời để tiễn đưa Ngô Mùa.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 8 tháng 9: Xiên Caprese nướng với Halloumi và Sourdough
Bởi vì món salad có vị ngon hơn hàng triệu lần khi được bao phủ bởi các vết than (và trên một cái que). Họ đã đủ no như vậy, nhưng hãy phục vụ họ với đồ nướng cá hồi , héo úa miếng bò hầm hoặc là thịt gà .
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 9 tháng 9: General Tso’s Cauliflower
Phiên bản này của món ăn yêu thích của bạn có vị ngọt và cay, giống như phiên bản gốc mang đi, nhưng của chúng tôi sẽ làm hài lòng những người ăn thịt và những người ăn chay như nhau. (Và những đứa trẻ kén ăn của bạn.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 10 tháng 9: Piccata gà nấu chậm
Chúng ta có xu hướng nghĩ bữa ăn Crock-Pot là siêu nặng, nhưng bữa ăn này nhẹ và ngon, nhờ tỏi, bạch hoa và rất nhiều Chanh . Hmm .
Nhận công thức
Patricia Niven / Giữ cho nó đơn giảnNgày 11 tháng 9: Gà nướng và thịt viên Ricotta
Nếu bạn kết thúc với thịt viên còn sót lại, hãy làm ấm chúng trong nước dùng và rắc một ít rau xanh vào cuối để có một bữa trưa nhanh chóng Súp . (Tuy nhiên, đó là một điều lớn nếu.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 12 tháng 9: Cồi sò điệp với chanh, nụ bạch hoa và củ cải
Điều này thịt lợn Món ăn trông có vẻ lạ mắt nhưng lại kết hợp với nhau trong 20 phút và chỉ sử dụng năm nguyên liệu. Nói cách khác, đó là món ăn yêu thích trong tuần mới của chúng tôi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 13 tháng 9: Cơm gà xé phay
Một chút ngọt, một chút cay và rất ngon. (Không hại gì khi nó sẵn sàng nuốt chửng sau 35 phút.)
Nhận công thức
Một cách mới để ănNgày 14 tháng 9: Bữa tối Salad cá hồi và thì là
Không có món salad nào ở đây. Đĩa này rất thịnh soạn và đầy ắp. Chúng tôi sẽ đánh phấn nó lên thành cá hồi béo, món hầm mềm và một chất đạm - sốt sữa chua đóng gói.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 15 tháng 9: Skillet gà Caprese nướng
Nếu tùy thuộc vào chúng tôi, mọi thứ sẽ được phủ trên cùng với phô mai mozzarella. Bây giờ, chúng ta sẽ giải quyết cho món gà sốt pesto này đã hoàn thành với mùa hè cuối cùng cà chua .
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Aran GoyyahanNgày 16 tháng 9: Rösti khoai lang với trứng chiên và rau xanh
Không quen thuộc với một rösti? Nó giống như một khoai tây pancake hoặc latke, và nó tuyệt vời cho bữa sáng, bữa nửa buổi hoặc trong trường hợp này là bữa tối.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell17 tháng 9: Cacio e Pepe
Đôi khi sự đơn giản lại chiến thắng. Và thậm chí còn tốt hơn khi nó ở dạng 20 phút mỳ ống bữa tối chỉ gọi cho năm mặt hàng ghim đựng thức ăn .
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell18/9: Cơm niêu bò xào
Bạn chỉ còn 30 phút nữa là đến zingy sườn bò , dai bún gạo , đậu Hà Lan giòn, đậu phộng giòn và tất cả các loại rau tươi.
Nhận công thức
Colin Price / Two Peas & their Pod CookbookNgày 19 tháng 9: Gà áp chảo mù tạt mật ong với rau mầm Brussels
Chúng tôi thích cách những hạt cải Brussels đó ngâm vào tất cả các loại nước ép. Phục vụ gà với cơm trắng hoặc với bánh mì nướng để chấm.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 20 tháng 9: Salad gà Yogurt Hy Lạp nhồi ớt
Tất cả hương vị béo ngậy như kem mà bạn có trong món salad gà, trừ phần mayo mềm.
Nhận công thức
Colin Price / Two Peas & their Pod CookbookNgày 21 tháng 9: Mỳ ống phô mai dê với rau bina và atisô
Nó giống như yêu thích của bạn tiệc tùng có một trang điểm mì ống. Khi pho mát dê chạm vào mì ống nóng hổi, nó tạo ra một loại sốt kem - một số người thậm chí có thể gọi nó là ma thuật.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 22 tháng 9: Tô cá hồi với Farro, Đậu đen và sốt Tahini
Thực tế chúng ta có thể cảm nhận được các loại vitamin (và chất đạm ) chảy trong huyết quản của chúng tôi sau một trong những bát thịnh soạn này.
Nhận công thức
Ảnh / Tạo kiểu: Taryn PireNgày 23 tháng 9: Tan chảy cá ngừ trâu
Cá ngừ đóng hộp luôn ở đó cho chúng tôi vào những đêm lười biếng khi chúng tôi không muốn nấu ăn. Trường hợp điển hình: Lấy cảm hứng từ đôi cánh nóng bỏng này sammy nhồi với cá ngừ -ranch trâu, cần tây, cà rốt và pho mát mozzarella.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell24 tháng 9: Bacon Mac và pho mát
Chúng tôi thích coi đây là một loại bánh mì BLT sans lạ mắt, vì nó bao gồm thịt xông khói cắt nhỏ giòn, rang cháy đóng hộp cà chua và cây arugula héo.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 25 tháng 9: Tôm dừa
Của bạn những đứa trẻ kén chọn sẽ không có lời phàn nàn nào về những miếng bánh mì giòn tan vỡ vụn này con tôm . Họ thậm chí có thể thích nước chấm ớt ngọt.
Nhận công thức
Christopher Hirsheimer / Canal House Cook SomethingNgày 26 tháng 9: Đùi gà với Pancetta và Oliu xanh
Bí quyết để đùi gà không giòn là bắt đầu bằng chảo nguội, sau đó nấu từ từ và nhỏ lửa. Nó đáng giá từng chút với sự kiên nhẫn, tin tưởng của bạn.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell27 tháng 9: Bucatini Amatriciana cay
Trong khi chúng tôi không thể bắt chuyến bay tới Nước Ý , chúng ta có thể giả vờ rằng chúng ta đang ở đó bằng cách thưởng thức một đĩa đầy ắp mì ống thơm miệng này.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell28 tháng 9: Ớt gà tây trắng với bơ
Nó cũng cay và thỏa mãn như loại ớt mà bạn biết và yêu thích, chỉ làm nhẹ đi khi chạm vào gà tây thay vì truyền thống thịt bò xay .
Nhận công thức
Aubrie Pick / Kitchen RemixNgày 29 tháng 9: Gà bọc khoai tây với Arugula Pesto
Bạn thích parm gà, phải không? (Câu hỏi ngớ ngẩn.) Điều này là như vậy, nhưng thậm chí còn ngon hơn (và giòn hơn).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowellNgày 30 tháng 9: Pizza kiểu Sicily của Cheater với Jalapeños và mật ong
Xin chúc mừng — bạn đã thành công trong tháng. Tại sao không ăn mừng với pizza ?
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 105 Ý tưởng Bữa tối Mùa thu để thưởng thức cả mùa
Để có những công thức nấu ăn tuyệt vời hơn nữa, hãy xem cuốn sách nấu ăn đầu tiên của chúng tôi, Chỉ những thứ tốt .
