Bánh rất tuyệt và kem cũng ngon, nhưng có một món tráng miệng ngự trị tối cao… theo ý kiến khiêm tốn của chúng tôi, ít nhất: bánh. Tại sao? Bởi vì nó ấn tượng, hoài cổ và có thể thích ứng với mọi mùa và mọi ngày lễ . Và đừng bắt chúng tôi bắt đầu dựa vào thành tích của một lớp vỏ bơ mỏng manh. Món tráng miệng do bạn tự chọn sẽ luôn giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim mê đường của chúng tôi, vì vậy chúng tôi đã tổng hợp 60 công thức bánh tốt nhất để nướng cho mùa thu, mùa đông, mùa xuân và mùa hè, từ những món kinh điển như bí ngô Thanskgiving và bánh trứng đường chanh đến những món yêu thích hiện đại đáng ngạc nhiên như bánh sinh nhật. (Đúng, chúng tôi sẽ ăn bánh mỗi ngày nếu có thể.)
CÓ LIÊN QUAN: 55 công thức món tráng miệng mùa thu dễ dàng tận dụng tối đa mùa làm bánh
Công thức nấu bánh mùa thu ngon nhất
Erin McDowell1. Bánh bí ngô với lớp vỏ cuộn quế
Bạn đã cho chúng tôi biết cách làm bánh bông lan cuộn quế, hay còn gọi là cách dễ nhất để làm bánh bí đỏ * ngon hơn nhiều *.
Nhận công thức
Spoon Fork Bacon 2. Bánh táo bơ nâu với lớp vỏ Cheddar
Thực tế thú vị: Phô mai cheddar sắc nét đã thực sự kết hợp với bánh táo kể từ những năm 1800 ở Hoa Kỳ
Mark Weinberg / Cuốn sách trên bánh3. Cranberry-Orange Pie
Nham lê của riêng họ gần như quá bánh tart để thưởng thức, nhưng hãy kết hợp chúng với một loại kem có vị cam tinh tế và kết quả thật kỳ diệu. (Cái này trông sẽ rất đẹp trên bàn Lễ Tạ ơn của bạn.)
Nhận công thức
Ảnh / Tạo kiểu: Katherine Gillen4. Maple Pecan Pie
Điều cốt yếu là món bánh truyền thống dành cho ngày lễ mà bạn biết (và yêu thích), nhưng được làm ngọt bằng xi-rô phong cho một chút Tôi không biết gì cả .
Nhận công thức
Nhà phê bình công thức 5. Bánh khoai lang
Điều này Phía Nam món ăn tráng miệng có vị ngọt và nhiều gia vị giống như bánh bí ngô. Nhưng trong khi bản thân bí ngô có thể nghiêng về phía vô vị, thì những chiếc bánh ngọt trong chiếc bánh này lại bùng nổ với hương vị đậm đà.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell6. Bánh táo hoa hồng không chứa gluten
Nó gần như quá đẹp để ăn. (Chúng tôi đã nói gần như , phải không?)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Mini Apple Tarts
Bí quyết để nướng những cuties? Nắp hũ Mason thay cho chảo tart truyền thống.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell8. Bánh Biscuit Dough Pumpkin Hand Pies
Không cắt lát lộn xộn, dọn dẹp tối thiểu và không phiền phức. Chúng ta đang ở trong thiên đường bánh.
Nhận công thức
Erin McDowell9. Easy Apple Galette
Một buổi dạ tiệc về cơ bản là một chiếc bánh dạng tự do dành cho những người thợ làm bánh lười biếng. Swoon .
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell10. Bánh táo mini Mason Jar
Các phần riêng lẻ có số lượng vừa phải và toàn bộ bao bì của hũ thợ xây dễ thương hơn rất nhiều so với một món bánh tiêu chuẩn.
Nhận công thức
Ảnh: Matt Dutile / Tạo kiểu: Erin McDowell11. Mini Cranberry Potpies
Điều duy nhất tốt hơn chiếc bánh? Tất nhiên là một chiếc bánh cho chính chúng ta.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell12. Bánh anh đào gừng
Anh đào chua có tác dụng tốt nhất trong món bánh này (và dùng đông lạnh hoặc đóng hộp đều được), nhưng loại ngọt sẽ có tác dụng không tốt. Hãy dành thời gian của bạn với mạng lưới bánh gừng — rất đáng để chờ đợi.
Nhận công thức
Ảnh: Jon Cospito / Tạo kiểu: Erin McDowell13. Bánh Pecan caramel nhỏ với lớp vỏ bánh quế cuộn
Món gì trông ấn tượng nhưng thực sự đã sẵn sàng để ăn trong vòng chưa đầy một giờ? Những người này.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Erin McDowell14. Apple Tart với lớp vỏ Soft-Pretzel
Hãy để dành cái này cho một ngày thứ bảy mưa. Đó chắc chắn là một dự án, nhưng kết quả thì thật tuyệt vời.
Nhận công thức
Ảnh: Christine Han / Tạo kiểu: Erin McDowell15. Hình Tarte Tatin
Tất cả kết hợp với nhau trong một cuốn sách nhỏ duy nhất, công việc mà bạn phải làm là cắt một số quả sung , và kết quả là món tráng miệng ngọt ngào như xôi hạnh phúc.
Nhận công thức
Jacqui Melville / Apple16. Bánh tart phô mai dê, táo và mật ong
Được phép ăn những chiếc bánh ngọt ngào trước khi bạn ăn tối.
Nhận công thức
Công thức nấu bánh mùa đông ngon nhất
Ảnh: Christine Han / Tạo kiểu: Erin McDowell17. Bánh Meringue Cinnamon
Các lựa chọn trái cây rất thưa thớt trong khoảng thời gian khó khăn giữa mùa đông và mùa xuân, nhưng đừng để điều đó ngăn cản bạn tạo ra một món tráng miệng tuyệt đẹp.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 21 món tráng miệng quế để làm cho mùa thu (và bất cứ lúc nào, thực sự)
Mark Weinberg / Cuốn sách trên bánh18. Bánh kem sinh nhật
TBH, bánh mãng cầu hoa giấy này không có mùa, nhưng chúng ta có thể lấy cớ để ăn mừng giữa mùa đông.
Nhận công thức
Grandbaby Cakes 19. Chess Pie
Chưa bao giờ nghe nói về bánh cờ? Chà, đó là một vở tuồng cổ điển của miền Nam nên có trong tiết mục của bạn. Nhân bánh là một loại sữa trứng đơn giản được làm từ trứng, đường, bơ và một ít bột mì.
Mark Weinberg / Cuốn sách trên bánh20. Bánh kem bơ đậu phộng với Raspberry Meringue
Chúng tôi đã chảy nước miếng vì món bánh trứng đường mâm xôi, có hương vị của trái cây đông khô.
Nhận công thức
Lomelino’s Pies: A Celebration of Pies, Galettes và Tarts21. Banoffee Pie with Honeycomb
Chờ đã, bạn chưa bao giờ nghe nói về banoffee? Món tráng miệng kỳ diệu của Anh này (được làm từ chuối, kẹo bơ cứng và kem đánh) nên nằm đầu tiên trong danh sách phải nướng của bạn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell22. Potpie gà tối thượng
Nó có phải là một soong hay một chiếc bánh? Hãy cắn một miếng, và câu trả lời chính xác sẽ không thành vấn đề.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell23. Bánh Brownie
Mùa đông không phải là mùa bội thu nhất đối với các sản phẩm tươi sống, nhưng điều đó không sao cả. Bạn luôn có sô cô la để sưởi ấm trái tim mình.
Nhận công thức
Erin McDowell24. Bánh Baklava
Baklava của Hy Lạp giòn, béo, xốp và ngọt. Chiếc bánh này là tất cả những thứ đó và hơn thế nữa.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell25. Bánh đông bơ đậu phộng
Bạn thậm chí không cần phải bật lò nướng của mình. Và nó chỉ yêu cầu tám thành phần, gần như tất cả những thứ bạn có thể có trong tay.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell26. Kale and Cheddar Cheese Galette
Phục vụ nó như một món chính trong chương trình hoặc làm món ăn phụ (chúng tôi khuyên bạn nên ăn hết và kết hợp nó với mac và pho mát).
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 21 công thức nấu bánh mặn dễ dàng và ngon
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Erin McDowell27. Caramen-Chocolate Macadamia Tart
Bạn có thể tiếp tục và dũa cái này một cách tuyệt đẹp và bí mật một cách dễ dàng, nhờ vào lớp vỏ sô cô la ép trong.
Nhận công thức
Jerrelle Guy / Black Girl Baking28. Bánh Tart Butterscotch Muối Biển
Whoa, cái bánh này là dựa trên thực vật và không chứa gluten? Tốt hơn là hãy tin vào điều đó.
Nhận công thức
Nisha Vora29. Bánh tart gừng sô cô la đen thuần chay và không chứa gluten
Với sự nhất quán giống như kẹo dẻo và sự kết hợp không thể cưỡng lại của sô cô la đen đậm đà và gừng zingy, bạn đừng mong đợi sẽ có thức ăn thừa.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Erin McDowell30. Muffin-Tin Lemon Meringue Tarts
Trái cây có thể thưa thớt trong những tháng lạnh hơn, nhưng bạn có biết thực sự là khi chanh đang trong mùa? Hãy tận dụng với những chiếc bánh tart này. (Hì.)
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Erin McDowell31. Neapolitan Pie
Chiếc bánh này thoạt nhìn thực sự đơn giản. Nhưng hãy cắt ngang và bạn sẽ tiết lộ một bộ ba độ ngon của mãng cầu.
Nhận công thức
Erin McDowell32. Bánh ăn sáng mặn với lớp vỏ thịt xông khói
Món này ngon nhất khi có một vài chiếc Bloody Mary ở bên cạnh.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 19 công thức nấu món Quiche bạn có thể (và nên) ăn cho bữa tối
Lomelino’s Pies: A Celebration of Pies, Galettes và Tarts33. Banana Tarte Tatin
Tatins Tarte theo truyền thống được làm bằng táo . Nhưng chúng tôi thích phá vỡ truyền thống (và chúng tôi cũng thích chuối caramen).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell34. Bánh tart Chocolate-Caramel
Bánh tart này có một bí mật. Vỏ bánh được làm từ bánh quy nghiền nhỏ để có một món ăn vừa dễ làm vừa dễ ăn.
Nhận công thức
Erin McDowell35. Bánh tart phô mai củ cải và dê
Sử dụng cửa hàng mua bánh phồng và toàn bộ sẽ sẵn sàng phục vụ trong khoảng một giờ.
Nhận công thức
Erin McDowell36. Chocolate-Chip Cookie Tart với Chocolate Ganache
Công thức này kết hợp hai niềm đam mê của chúng tôi (tất nhiên là sô-cô-la và bánh quy sô-cô-la) thành một món tráng miệng suy đồi nghiêm trọng. Thêm một lớp kem đánh bông lên trên và nó giống như sữa và bánh quy cắt lát.
Nhận công thức
Công thức nấu bánh mùa xuân ngon nhất
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell37. Măng tây, Hạt đậu và Bánh tiêu Ricotta
Điều này bắt đầu với bột nhào mua ở cửa hàng và sản phẩm xanh đầu tiên từ chợ, và kết thúc bằng việc bạn thưởng thức từng miếng bánh cuối cùng.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell38. Cheater’s Mini Rhubarb Galettes
Khi nào cây đại hoàng đến chợ nông sản, bạn có thể đặt cược rằng chúng tôi sẽ thu được lợi nhuận nhiều nhất có thể dùng để đựng và nướng những chiếc bánh tét nhỏ xinh xắn này càng sớm càng tốt.
Nhận công thức
Sally's nghiện nướng 39. Strawberry Đại hoàng Pie
Đây là một sự kết hợp hương vị được tạo ra từ thiên đường. May mắn thay, cả hai loại trái cây đều đạt đỉnh vào cùng một thời điểm.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell40. Strawberry Pie with Strawberry Crust
Nếu có một chiếc bánh dành riêng cho nguồn cấp dữ liệu Instagram của bạn, thì đó chính là chiếc bánh này. Tuyệt vời hơn nữa, lớp vỏ được nhuộm bằng trái cây thực tế thay vì màu thực phẩm.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell41. Bánh kem dâu tây mini
Điều này trông lạ mắt, giống như nó đã tốn rất nhiều công sức. Nhưng tất cả những gì bạn phải làm là nướng dâu tây, nghiền nát bánh quy giòn graham và thêm một muỗng kem.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 41 Công thức làm dâu tây tươi ngon để có thể kéo dài cả mùa
Công thức nấu bánh ngon nhất cho mùa hè
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell42. Bánh Tart Feta Lúa Mì với Hành và Thảo mộc Caramen
Thu thập tất cả các loại thảo mộc tươi bạn có thể tìm thấy và ném chúng với một loạt feta cho món ăn gây choáng váng này. Ăn kèm với salad và bữa tối là xong. (Dễ dàng, phải không?)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell43. Bánh Kem Dừa Không Nướng
Điều này có vị giống như một kỳ nghỉ nhiệt đới nhưng bạn không cần phải rời khỏi nhà bếp của mình hoặc là làm nóng lò.
Nhận công thức
Nhà bếp đầy tham vọng 44. Bánh Tart Cherry
Anh đào chua chỉ vào mùa trong một thời gian ngắn vào mùa hè, vì vậy hãy sử dụng loại đông lạnh nếu bạn không thể tìm thấy quả anh đào tươi.
Lomelino’s Pies: A Celebration of Pies, Galettes và Tarts45. Bánh chìa khóa chanh với dừa và sô cô la trắng
Món bánh chanh chìa khóa lý tưởng đảm bảo tỷ lệ đường trên nước cốt chanh, vì vậy nó không quá ngọt và vừa đủ chua để khiến miệng bạn cay xè. Như công thức này chẳng hạn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell46. Berry Galette
Chắc chắn, bạn có thể thêm những quả mọng với bột yến mạch của bạn hoặc một ly sinh tố… nhưng bạn cũng có thể làm tốt hơn. Và do đó, chúng tôi có nghĩa là chồng chúng vào một lớp vỏ bánh (tự làm hoặc không) và nướng cho đến khi ngon ngọt.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell47. Cherry Slab Pie
Kìa, chiếc bánh nướng. Đó là cách tối ưu để phục vụ bánh cho đám đông và tình cờ có tỷ lệ vỏ bánh so với nhân bánh lý tưởng của chúng tôi.
Nhận công thức
Gì's Gaby Cooking 48. Bánh chìa vôi muối
Đừng lo lắng nếu bạn không thể kiếm một nơi nghỉ ngơi kéo dài một tuần. Chiếc bánh này giống như một kỳ nghỉ trong từng miếng ăn.
Ảnh / Tạo kiểu: Katherine Gillen49. Mini Key Lime Feet
Những loại bánh này mềm mượt, ngọt ngào, có vị chua và giòn giống như loại cổ điển, nhưng chúng nướng và làm lạnh nhanh hơn vì chúng rất nhỏ.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell39. Blueberry Crumble Pie50. Lemon Pie with Blueberry Meringue
Nào, nhìn nó đẹp làm sao. Bạn biết bạn muốn làm cho nó.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 82 Món tráng miệng mùa hè dễ dàng để thưởng thức từ bây giờ cho đến ngày lao động
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell51. Blueberry Crumble Pie
Khi cuộc sống giao cho bạn lượng quả việt quất dồi dào, bạn chỉ có một điều cần làm.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell52. Zucchini Ricotta Galette
Tương tự đối với quả bí .
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell53. Mini Peach Tarts với Phô mai Dê và Mật ong
Khi chúng ta không ăn đào tươi đi thẳng qua bồn rửa với nước trái cây chảy xuống cổ tay, chúng tôi có thể đang đặt chúng vào những chiếc bánh tartlet cay và ngọt này.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell54. Cherry Tomato Galette
Nếu bạn nghĩ rằng bạn yêu pizza, hãy chờ đợi cho đến khi bạn thử anh chàng này.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell55. Mọi thứ Bagel Tomato Galettes
Chúng tôi sẽ chọn điều này qua một chiếc bánh mì tròn bất kỳ ngày nào. Bữa sáng muộn chưa?
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell56. Bánh tart mơ hồ trăn không chứa gluten
Tại sao những người ăn gluten nên có tất cả niềm vui? Đây là một trong những đáng chờ đợi cho mùa cao điểm mai.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell57. Puff-Pastry Plum and Thyme Galette
Galettes đủ dễ để tạo ra nguyên bản, nhưng hãy thêm một chảo vào hỗn hợp và chúng thậm chí còn đơn giản hơn.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell58. Mini Apricot Meringue Pies
Nếu bạn muốn xem trong vài giây, bí mật của bạn sẽ an toàn với chúng tôi. Họ Chúng tôi mini , sau khi tất cả.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Aran Goyyahan59. Bánh táo Blackberry Crumble Tart thuần chay và không chứa gluten
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào để lấp đầy lớp vỏ quả hạnh và hạt thông này, nhưng táo và dâu đen là một sự kết hợp đẹp của cuối mùa hè và đầu mùa thu.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell60. Bánh Tarts Prosciutto Dứa Cay
Nó giống như một chiếc bánh pizza Hawaii thực sự rất ngon.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 67 điều thú vị để nướng khi bạn chán và thèm thứ gì đó ngọt ngào
