Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giảng viên người Mỹ hướng dẫn các khóa học tiếng Anh cho các nhà giáo dục Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Pohela Boishakh 2014 diễn ra vào thứ Ba (15 tháng 4) và các lễ kỷ niệm đã được tổ chức. Đối với những ai chưa biết, Pohela Boishakh là Tết của người Bengali và tất cả người Bengal đều ăn món cá yêu thích của họ vào ngày này. Thông thường, những người thuộc các cộng đồng khác không ăn thực phẩm không chay vào những dịp tốt lành. Nhưng đối với người Bengal, không ăn thực phẩm không chay, đặc biệt là cá chủ lực của họ sẽ là một sự hy sinh không thể tưởng tượng được mà các vị thần sẽ không bao giờ tha thứ. Vì vậy, nếu có thời gian tốt nhất để thử các công thức nấu ăn cá Bengali, thì đó là ngay bây giờ.
Vào Pohela Boishakh 2014, bạn phải thử ít nhất một số món cá đặc biệt của vùng Bengali này. Người Bengal là những đầu bếp bậc thầy về cá. Chưa hết, bạn sẽ ngạc nhiên về cách mỗi công thức nấu cá Bengali này hoàn toàn không phức tạp. Ngay cả những món cá phức tạp nhất từ Bengal cũng không bao giờ được nấu chín quá vì nấu quá nhiều sẽ làm hỏng hương vị của cá.
20 CÔNG NHẬN CỦA YUMMY BENGALI CHO POHELA BOISHAKH
Tất cả các công thức nấu ăn Pohela Boishakh không nhất thiết phải là tiếng Bengali. Điều tuyệt vời nhất ở Bengalis là họ không cứng nhắc về thức ăn. Trên thực tế, người Bengal thường thử nghiệm các công thức nấu ăn của họ. Và miễn là nó bơi, Bengalis sẽ thích nó! Đó là lý do tại sao một số công thức nấu ăn cá này không phải là món ăn đặc trưng của người Bengali. Nhưng chúng tôi cũng có tuyển chọn các món ngon truyền thống của Bengali như Paturi và cà ri malai.
Vì vậy, hãy tận hưởng Pohela Boishakh 2014 bằng cách thử các công thức nấu cá liếm ngón tay này.
Cá chiên bơ
Cá chiên bơ là một công thức nấu ăn rất phổ biến của người Bengali. Đó là một công thức chế biến cá rất đơn giản, trong đó một số phi lê cá được ướp và sau đó chiên trong bột. Công thức cá bơ này thường được ăn như một phần bổ sung cho món ăn chính. Bạn thậm chí có thể chế biến nước thịt với công thức chiên cá này.
Macher Jhol
Cá sốt Bengali (Macher Jhol) là một loại hải sản phổ biến được phục vụ như một món ăn phụ. Macher jhol là một món cá kho cay rất ngon dùng với cơm. Mùi thơm của tỏi và gừng nấu trong dầu mù tạt có thể cám dỗ bạn thử công thức hải sản này. Kiểm tra công thức để chuẩn bị macher jhol.
Cá Do Pyaza
Thông thường cá rohu được sử dụng để chuẩn bị công thức này. Nhưng bạn có thể thử nó với bất kỳ loại cá nào bạn chọn. Nó là một công thức đơn giản, không quá cay và có thể được chuẩn bị mà không cần nhiều cầu kỳ. Như tên cho thấy, 'do pyaza' có nghĩa là hai củ hành, thực sự biểu thị rằng công thức đòi hỏi lượng hành gần như gấp đôi so với bất kỳ món cà ri cá thông thường nào.
Cá ngò gai
Đây không phải là một công thức Bengali điển hình. Tuy nhiên, nếu đó là cá, Bongs sẽ thử. Cà ri cá cay ngon nhất là dùng với cơm hoặc cơm trộn. Nếu bạn muốn chế biến món cá thác lác rim chanh tại nhà thì hãy tham khảo công thức nhé.
Cá Biryani phong cách Bengali
Cá biryani kiểu Bengali - Chà! Đủ để làm cho miệng của một người. Có một câu chuyện thú vị đằng sau món ngon Bengali này. Biryani ở Bengal phát triển từ phong cách Lucknow khi Nawab cuối cùng của Awadh bị đày đến Kolkata. Nawab dẫn theo đầu bếp hoàng gia của mình. Do suy thoái kinh tế vào thời đó, thịt là một mặt hàng đắt đỏ. Vì vậy, các đầu bếp đã chế biến biryani bằng cách sử dụng khoai tây và cá có sẵn tại địa phương.
Ma cà rồng Muri
Các thành phần cơ bản của công thức cá Ấn Độ này là đầu cá và gạo. Không cần phải nói đây là một món ăn rất truyền thống. Bạn sẽ không tìm thấy một công thức Muri ghonto hoàn hảo trong bất kỳ cuốn sách dạy nấu ăn nào. Đó là di sản do các bà các mẹ truyền lại. Giống như hầu hết các công thức nấu ăn của người Bengali, Muri Ghonto cũng bao gồm nhiều món chiên giòn.
Chả cá
Một cuộn cá là cực kỳ thú vị và ngon. Các thành phần chính của công thức cuộn này rất đơn giản. Nó có thể được dễ dàng thực hiện ở nhà. Loại cá lý tưởng nhất cho công thức này là cá hồi, cá ngừ, cá thu hoặc bhetki. Bất kỳ loại cá béo nào khác cũng sẽ làm được. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng cá hồi để làm cuộn
Bharwan hoặc cá nhồi
Công thức này là một điều trị tuyệt vời trong mùa này. Bạn có thể dùng nó với một tách trà / cà phê nóng hoặc dùng nó như một món ăn kèm với cơm. Cá nhồi và giòn cùng lúc rất ngon. Kiểm tra công thức.
Giường maach
Pathuri maach là một món ăn đặc biệt của người Bengali được làm từ cá. Món ăn được hấp và gói trong lá chuối. Hương vị thơm ngon nhất của maach pathuri đến từ nước sốt mù tạt được sử dụng để chế biến món ăn này. Khi bạn gỡ cá ra khỏi lá chuối, bạn sẽ có được mùi thơm nồng của mù tạt.
Shorshe Illish
Shorshe Ilish có tất cả các nhãn hiệu của một công thức Bengali đích thực. Vì Poila Boishak (năm mới của người Bengali) sắp đến gần, đây là thời điểm thích hợp để làm mới trí nhớ ẩm thực của bạn. Hầu hết người Bengal coi Shorshe Ilish là một công thức rất khó, vì vậy, họ thường đặt món ăn này cho những dịp đặc biệt
Daab Chingri
Daab Chingri là một món ăn không chỉ được phục vụ trong mà còn được nấu trong dừa! Công thức Bengali này sử dụng sự kết hợp phổ biến của dừa và tôm nhưng thêm vào đó là sự sáng tạo. Công thức món ăn Ấn Độ này sử dụng dừa và tôm nhưng không sử dụng dừa chín cứng và có vỏ. Chính dừa nạo đã làm tăng thêm hương vị nhẹ nhàng cho Daab Chingri.
Cà ri cá Bengali không hành
Không gì làm một người Bengali thích thú hơn món maacher jhol và bhath (cà ri cá và cơm) yêu thích của anh ta. Vì vậy, người Bengal phải mất rất nhiều thời gian để thử nghiệm món ăn yêu thích của họ, cá. Công thức này cũng là từ bếp của một bà mẹ Bengali, rất ngon, đơn giản, nhanh chóng và tất nhiên là không cần hành tây.
Posto Chingri
Posto Chingri là một công thức chế biến tôm của Ấn Độ đến từ những cánh đồng lúa ở Tây Bengal. Công thức tôm này được nấu với các loại gia vị Bengali chính thống như Posto, đó là hạt anh túc và mù tạt. Posto Chingri là một công thức của người Bengali và gần như lâu đời như chính vùng đất của Bengal.
Phi lê cá Masala nướng
Thông thường các công thức món ăn nhẹ nướng được nấu theo phong cách lục địa. Vì vậy, cá masala nướng là một món ăn nhẹ rất ngon để thưởng thức vào buổi tối hoặc khi bạn vừa đi làm về. Điểm tuyệt vời nhất của món ăn vặt nướng này là nó được nấu chỉ trong 30 phút.
Doi Maach
Pohela Boishakh hay Tết Bengali là ngày đầu tiên của lịch Bengali. Vào ngày này, mọi người thờ cúng các vị thần của họ và chào hỏi nhau. Cá hay cá chạch (trong tiếng Bengali) là thực phẩm chính ở Bengal. Vì vậy, làm thế nào chúng ta có thể tổ chức một lễ hội mà không có cá trong thực đơn? Bạn đã thử cá yoghurt (doi maach) chưa?
