Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Bữa ăn của người Bengali đơn giản là không thể hoàn chỉnh nếu không có cà ri cá. Người Bengal có sở trường đặc biệt là nấu cá với các loại gia vị và kỹ thuật khác nhau. Có thể là cá hilsa hoặc cá rohu hoặc bhetki, mỗi loại cá được nấu khác nhau và tất cả chúng đều có hương vị thơm ngon như nhau. Fish do pyaza là một trong những món cá ngon và hấp dẫn từ nền ẩm thực đa năng của người Bengali.
Thông thường cá rohu được sử dụng để chuẩn bị công thức này. Nhưng bạn có thể thử nó với bất kỳ loại cá nào bạn chọn. Nó là một công thức đơn giản, không quá cay và có thể được chuẩn bị mà không cần nhiều cầu kỳ. Như tên cho thấy, 'do pyaza' có nghĩa là hai củ hành thực sự biểu thị rằng công thức nấu ăn đòi hỏi số lượng hành tây gần như gấp đôi so với bất kỳ món cà ri cá thông thường nào. Điều này càng làm cho món cà ri cá càng không thể cưỡng lại được.
Hãy xem công thức nấu món cá do pyaza và thử công thức món cá Bengali dễ làm này tại nhà.
Phục vụ : 3-4
Thời gian chuẩn bị : 15 phút
Giờ nấu ăn : 15 phút
Thành phần
- Rohu cá- 500gms
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Hành tây- 3 (cắt lát)
- Tỏi gừng - 2 thìa cà phê
- Cà chua nghiền - 2 muỗng canh
- Bột nghệ- 1 thìa cà phê
- Giấm- 1 thìa cà phê
- Tiêu bột- & frac12 muỗng cà phê
- Garam masala- 1 thìa cà phê
- Bột ớt đỏ- 1 thìa cà phê
- Muối - theo khẩu vị
- Dầu mù tạt- 2tbsp
- Nước- 1 cốc
- Lá rau mùi- 2 thìa cà phê (để trang trí)
Thủ tục
- Làm sạch và rửa phi lê cá đúng cách. Ướp cá với nước cốt chanh, bột nghệ và muối khoảng 10-15 phút.
- Sau đó, đun nóng một muỗng canh dầu trong chảo và chiên cá phi lê trong khoảng 5 phút ở mỗi mặt, giữ ngọn lửa nhỏ cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.
- Sau khi hoàn thành, lấy cá ra khỏi chảo và để sang một bên.
- Bây giờ trong cùng một chảo, thêm một ít dầu và thêm hành. Chiên khoảng 3-4 phút cho đến khi chúng trở nên trong mờ.
- Bây giờ, thêm bột gừng-tỏi, cà chua xay nhuyễn và nấu trên ngọn lửa vừa trong 2 phút.
- Thêm giấm, bột ớt đỏ, bột nghệ, tiêu bột, bột garam masala và xào thêm 2 phút.
- Thêm nước và muối. Trộn đều.
- Bây giờ, thêm phi lê cá đã chiên vào cà ri. Trộn nhẹ và nấu thêm 5 phút ở ngọn lửa nhỏ.
- Sau khi hoàn thành, tắt lửa và trang trí với lá rau mùi cắt nhỏ.
Cá do pyaza đã sẵn sàng để phục vụ. Hãy thưởng thức công thức nấu món cá hấp dẫn này nhé.
