Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Bất cứ khi nào chúng tôi thảo luận về các công thức nấu ăn của người Bengali, thì đó là món tráng miệng hoặc món Machher Jhol nổi tiếng. Ẩm thực Bengali có rất nhiều thứ khác ngoài món cà ri cá đơn thuần. Ví dụ như Muri Ghonto là một công thức nấu cá thú vị của Ấn Độ và là công thức rất phổ biến của người Bengali.
Các thành phần cơ bản của công thức cá Ấn Độ này là đầu cá và gạo. Không cần phải nói đây là một món ăn rất truyền thống. Bạn sẽ không tìm thấy một công thức Muri ghonto hoàn hảo trong bất kỳ cuốn sách dạy nấu ăn nào. Đó là di sản do các bà các mẹ truyền lại. Giống như hầu hết các công thức nấu ăn của người Bengali, Muri Ghonto cũng bao gồm nhiều món chiên giòn. Nhưng nó vẫn là một lựa chọn rất lành mạnh vì chứa nhiều dầu cá rất cần thiết cho thị lực tốt và mái tóc bóng mượt.
Máy chủ 4
Thời gian chuẩn bị: 4o phút
Thành phần:
- Đầu cá Ruhu- 500 gms
- Rice- & frac12 cup
- Bay Leaf- 1
- Hạt thì là - 1 thìa cà phê
- Ớt xanh- 4 (khía)
- Hành tây- 1 (băm nhỏ)
- Khoai tây- 1 (cắt miếng nhỏ)
- Gừng- 1 inch (băm nhỏ)
- Vỏ tỏi- 4 (băm nhỏ)
- Bột ớt đỏ- 1 thìa cà phê
- Nghệ- & frac12tsp
- Bột thì là - 1 thìa cà phê
- Bắp tiêu- 4
- Bạch đậu khấu- 2
- Quế thanh- 1 inch
- Đinh hương- 4
- Dầu mù tạt- 4tbsp
- Ghee hoặc bơ đã làm sạch- 1tbsp
- Muối - theo khẩu vị
Thủ tục
1. Chiên cơm trong bơ sữa trong 3-4 phút trên ngọn lửa nhỏ và để sang một bên.
2. Ngâm toàn bộ gia vị ngô tiêu, thảo quả, quế và đinh hương trong nước.
3. Đun nóng dầu trong chảo có đáy sâu. Bẻ đầu cá thành những phần nhỏ và chiên ngập dầu.
4. Chiên kỹ đầu cá trong 5 phút cho đến khi đầu cá chuyển sang màu đỏ và giòn. Lọc bỏ phần đầu cá đã chiên và để riêng.
5. Nêm phần dầu còn lại với lá nguyệt quế và hạt thìa là. Bỏ ớt xanh đã rạch vào đó.
6. Xào hành tây trong chảo cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Sau đó, thêm khoai tây vào chảo và chiên ngập dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng.
7. Bây giờ, thêm gừng và tỏi vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút.
8. Bây giờ trộn các loại gia vị dạng bột như ớt đỏ, thìa là và nghệ trong nửa cốc nước. Cho hỗn hợp này vào chảo và để lửa nhỏ trong 2 phút.
9. Bây giờ thêm muro hoặc đầu cá chiên vào chảo cùng với cơm chiên. Trộn đều hỗn hợp và nấu trên ngọn lửa nhỏ trong 2 phút nữa.
10. Đổ 1 cốc nước vào chảo. Thêm muối và nấu trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
11. Trong khi đó nghiền nát toàn bộ gia vị đã ngâm bằng tay hoặc trong máy xay.
12. Khi quá thời gian quy định, hãy tắt ngọn lửa. Nêm món ăn với bơ sữa trâu và masala nghiền.
Muri ghonto có thể được phục vụ với cơm và cơm nóng. Món này không thể không thưởng thức với giò.
