Mùa hạ các shindigs có thể trông hơi khác trong năm nay. Ngay cả khi danh sách khách mời hàng năm của bạn ngu ngốc đã thu hẹp chỉ còn bạn và nhóm của bạn, bạn sẽ vẫn cần một thứ gì đó ngon phục vụ. Chúng tôi yêu gà tây và pho mát trắng nhiều như người tiếp theo, nhưng 40 món ăn kèm bữa ăn ngoài trời này sẽ khiến tất cả mọi người trong bàn mê mẩn. Tốt hơn nữa, họ có thể làm được và gói, từ xà lách trộn tự làm đến đậu nướng nấu chậm đến salad gà bơ. Vì vậy, hãy mang một trong những ý tưởng mới mẻ này vào chiếc chăn gingham và để những lời khen có cánh.
LIÊN QUAN: 52 món khai vị mùa hè hấp dẫn cho mọi bữa tiệc BBQ và picnic trong mùa này
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
1. Salad Pasta Bông cải xanh nướng và Thịt xông khói
Bởi vì chuyến dã ngoại không bắt đầu cho đến khi món salad mì ống bước vào. (Phần ngon nhất là vụn bánh mì chanh tỏi ở trên.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
2. Đào nướng và xà lách Halloumi với sốt chanh-pesto
Cô ấy không đáng yêu phải không? Sạc đào và phô mai halloumi mang đến chất lượng khói tương ứng với vị ngọt tự nhiên và độ bùi của chúng.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Caroline Lange3. Cá hồi Alaska hoang dã và bát hạt dưa chuột đập dập
Cá hồi mềm và dưa chuột tươi luôn được mời đến tiệc nướng ngoài trời , nhưng các loại thảo mộc tươi mới thực sự làm nên món ăn. Chúng ta đang nói đến bạc hà, thì là và mùi tây.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell4. Sushi chay
Bao giờ làm cơm sushi trước đây? Đó là một điều kỳ diệu mà giấm gạo, muối và đường có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn. Con bạn sẽ thích giúp bạn lắp ráp những thứ này trước khi tự thắt một vài chiếc khăn quàng cổ.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
5. Xà lách trộn Light and Tangy
Có bữa ăn ngoài trời nào hoàn chỉnh mà không có một mẻ đá bào trên boong không? Chúng tôi nghĩ là không. Phiên bản này cũng không có mayo. Thêm một chút giòn vào bánh mì sandwich hoặc bánh mì kẹp thịt hoặc tự chế biến.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell6. Summer Skillet Gnocchi với ngô nướng và Burrata
Ngô ngọt, Parmesan bào, một quả bóng bánh burrata kem - đó là bữa ăn một chảo trong mơ của chúng ta. Đơn giản chỉ cần đặt giấy bạc lên chảo và đi ra xe.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Hoa tulip cà chua anh đào Ketogenic
Nếu cuối cùng bạn phát ngán với trứng và thịt xông khói khi ăn keto, thì những chiếc bóng đèn xinh xắn này sẽ là một sự thay đổi đáng hoan nghênh. Nhưng đừng lo, chúng không hoàn toàn không có chất béo: Những quả cà chua nho đó được nhồi với hỗn hợp bơ sữa và pho mát Boursin.
Nhận công thức
Ảnh: Eric Moran / Tạo kiểu: Erin McDowell
8. Đậu Nướng Nấu Chậm
Bạn có thể hoàn thành nhiều việc trong sáu giờ. Thêm đậu, đường nâu và tất cả mọi thứ vào giữa, vặn Crock-Pot ở mức thấp và carpe diem.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell9. Poblano rang và bắp Guacamole
Guac là một chiến thắng dễ dàng ở bất kỳ trò chơi nấu ăn hay trò chơi nào. Món này rất dai, nhờ có cả bắp rang và ớt poblano. Ăn nhẹ một túi khoai tây chiên tortilla trước khi đến bữa tiệc và gọi nó là một ngày.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell10. Cốm Súp lơ trâu
Không có gì thú vị khi đánh vào sân chơi (hoặc cầm một cốc bia) với những ngón tay dính dính. Bỏ cánh gà để thay thế món không xương, dễ ăn này. Đừng quên mang theo nĩa hoặc tăm để phục vụ.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell11. Summer Rolls
Những món này không thể giải khát hơn trong một ngày nóng nực, được đóng gói với rau giòn, tôm đầy đặn và các loại thảo mộc tươi. Chúng tồn tại trong tủ lạnh từ hai đến ba ngày, vì vậy hãy thoải mái làm chúng trước thời hạn.
Nhận công thức
Gentl và Hyers / Bếp mở12. Salad mì Soba lạnh với dâu tây
Trái cây mùa hè ngọt ngào phù hợp với sốt miso mặn và ớt shishito hơi cay.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell13. BLT Pasta Salad
Rau xà lách, cà chua và bơ làm sáng sợi mì. Dijon, mayo và giấm tạo thêm độ ngậy và ngậy. Nhưng thứ vượt trội hơn cả là thịt xông khói nướng tiêu đen.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell14. Khoai lang nướng
Psst: Bạn muốn biết bí quyết để có được món khoai tây chiên giòn mà không tốn dầu? Nướng chúng trong lò nướng. Trẻ em sẽ ăn những thứ này bằng nắm tay, vì vậy hãy làm một mẻ lớn và đóng gói một chai tương cà lớn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell15. Trứng nướng bơ
Giờ cocktail chính này vừa được nâng cấp. Trái bơ chín được nghiền ngay với lòng đỏ với nước cốt chanh, mayo và mù tạt, tạo cho nhân bánh có vị ngọt như bơ thực vật. Thêm nước sốt nóng cho một cú đá.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell16. Spring Panzanella Salad
Yup, salad bánh mì là một thứ. Và nó rất ngon. (Bạn sẽ không bao giờ nhìn croutons theo cùng một cách nữa.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell17. Củ cải đường Hummus
Dưa chuột, khoai tây chiên, bánh quy giòn, ôi chao! Bạn có thể tìm hiểu bất cứ thứ gì trong trải nghiệm có vẻ ngoài độc đáo (và hương vị tuyệt vời) này. Tất cả những gì bạn cần là một bộ xử lý thực phẩm và một điểm mềm để có màu hồng.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell18. Xiên gà chanh Hy Lạp với Sốt Tzatziki
Gà được tẩm sốt chanh dây dày dặn và nướng thơm lừng? Đừng bận tâm nếu chúng tôi làm vậy. (Hãy chiên hoặc nướng một ít bánh pita để ăn kèm với tzatziki thay thế nếu món gà cảm thấy thích món cao.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell19. Bánh mì kẹp chong chóng kiểu Ý Deli
Đây thực sự là cách trang điểm dễ dàng nhất mà bạn có thể tặng sammy. Xếp các nguyên liệu của bạn vào bánh tortilla, cuộn chặt và để lạnh trước khi thái thành từng miếng vừa ăn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell20. Công thức Salad Gà Bơ
Nho là như vậy ngày hôm qua. Bơ trộn là bí quyết cho sự nâng cấp quá hạn này. Bạn sẽ thích nước sốt thân thảo, cây nho, cùng với vị giòn của hành lá và cần tây. Còn tuyệt hơn với một ly Chardonnay.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell21. Gỏi kê mùa hè
Chắc chắn, quinoa rất ngon ... nhưng nó có thể nhàm chán sau lần thứ một triệu. Cố gắng Mọi người thay vào đó, hãy làm món ăn mùa hè này với cà chua bi, hành lá, mùi tây tươi và pho mát Havarti hình khối.
Nhận công thức
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook22. Xiên Tôm Sriracha với Salad đào Collard
Không có gì nói lên mùa nướng như một đĩa thịt xiên nướng. Những con tôm này được tẩm nước vôi tươi, gừng xay và ớt cay trước khi cho vào lửa. Mang tôm theo cách riêng của chúng hoặc kết hợp chúng với món salad lấy cảm hứng từ châu Á này.
Nhận công thức
Erin McDowell23. Empanadas thịt bò
Đây là những điều tuyệt vời để giao đấu giữa các hiệp tại trò chơi bóng mềm văn phòng hàng năm hoặc sau vài chục phát súng thần công tại hồ. Rốt cuộc, bất kỳ thực phẩm nào được chiên và không dùng nĩa đều đảm bảo thành công.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell24. Xe trượt Cuba cho một đám đông
Những món đồ ăn nhanh này nhận được điểm thưởng lớn cho khả năng vận chuyển. Lắp ráp, nấu chảy và cung cấp tất cả các chất này trong cùng một món ăn. Thêm thịt heo quay cho thịt bổ đôi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell25. Carrot Pigs in a Blanket
Có phải chỉ chúng tôi, hay bất cứ ai khác hoàn toàn yêu thích xúc xích? Chúng tôi đã đổi món bánh mì cocktail cho những miếng cà rốt dài hai inch và mù tạt vàng để làm nước sốt cho nữ thần màu xanh lá cây. Vâng, chúng tôi nghĩ rằng điều đó nghe có vẻ tốt hơn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell26. Salami, Atiso và Ricotta Pasta Salad
Chúng tôi không cho phép bạn thêm mặt làm mới này vào kho vũ khí của mình vĩnh viễn. Mặc dù nó sẽ giữ được trong tủ lạnh đến năm ngày, chúng tôi thích nó ấm áp với một rắc Parmesan sắc nét.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell27. Mini Quesadillas
Không có cái gọi là quá nhiều thức ăn nhẹ trong một bữa ăn ngoài trời, đặc biệt là khi chúng có thể tùy biến siêu nhanh (chúng tôi đã lấp đầy những thức ăn này bằng đậu đen đã xay lại, hạt tiêu và hành lá). Mua bánh quy mini lấy giấy gói hoành thánh và chiên chúng để có lớp vỏ màu nâu vàng tuyệt đẹp sẽ khiến khách yêu cầu công thức.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell28. Hy Lạp Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Những quả ớt nhỏ đáng yêu này có thể xếp thành nhiều lớp trong một hộp đựng lớn hoặc có thể được nhồi khi bạn đi dã ngoại. Phần yêu thích của chúng tôi? Gà rotisserie mua ở cửa hàng. Chúng tôi sẽ không nói nếu bạn sẽ không.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell29. Bánh Pizza cuộn Pepperoni tự làm
Miếng tóp mỡ tinh túy chỉ cần cầm tay. Làm bột từ đầu hoặc mua ở cửa hàng — khách của bạn sẽ không biết sự khác biệt.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell30. Mì dưa chuột mè lạnh
Hãy cẩn thận, loại nước sốt ngọt và cay này rất dễ gây nghiện. Dầu mè, nước tương, tahini, sriracha, gừng và tỏi biến dưa chuột và đậu phụ nướng thành một tuyệt phẩm mặn mà bạn sẽ muốn làm đi làm lại.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell31. Bữa trưa Kebabs với Mortadella, atisô và cà chua khô
Một bữa ăn dễ thương này xứng đáng có một sự lan tỏa đặc biệt, vì vậy chúng tôi đã đi với pesto. Mặc dù thịt nướng trông lạ mắt hơn một miếng thịt nguội thông thường và kiểu Thụy Sĩ, nhưng chúng cũng dễ làm. (Ồ, và bạn hoàn toàn có thể tạo lại điều này với các loại thịt nguội, pho mát và gia vị khác.)
Nhận công thức
Simon Smith / 100 người thuần chay32. Sriracha 'Thịt viên' thuần chay với Mì và Rau nướng
Một khi con bạn say mê nước sốt sriracha được làm ngọt bằng xi-rô cây phong và tương cà, chúng sẽ được bán — và chúng sẽ không bao giờ đoán được những viên thịt ngon ngọt được làm từ đậu phụ. Ăn kèm với rau, bún hoặc không gì cả.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell33. Skillet Blueberry Cornbread
Món này ngoài đa năng. Nó có thể là bữa sáng, một món phụ hoặc tráng miệng. Đó là sự kết hợp giữa bánh muffin việt quất, bánh cà phê và bánh ngô. Không nên yêu là gì? Che chảo bằng giấy bạc và đặt vào băng ghế sau của bạn như cũ.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell34. 15 phút Lemony Broccolini Pasta
Nó chỉ đơn giản như việc đổ marinara đã đóng gói vào một cái chậu, nhưng thanh lịch gấp mười lần.
Nhận công thức
Aubrie Pick / Great Tastes35. Salad cà chua với Halloumi nướng và các loại thảo mộc
Hãy tạo điểm nhấn cho những trái cà chua ngon nhất, tuyệt đẹp nhất của mùa hè bằng cách làm món salad năm thành phần này được làm hoàn toàn từ các sản phẩm theo mùa, các loại thảo mộc tươi và các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell36. Salad Pasta bơ và đậu đen
Nếu bạn đã chán món salad mì ống mua ở cửa hàng, làm từ mayonnaise, thì hãy chuyển sang món thay thế tự làm này. Bạn sẽ chỉ mất 20 phút.
Nhận công thức
Tấm điện37. Ăn nhanh Guacamole Quinoa Salad
Aka là công thức tốt nhất trong 10 phút để dựa vào khi bạn còn thừa quinoa trong tủ lạnh.
Nhận công thức
Ngày Allison / Bữa trưa hiện đại38. Salad Cam quýt, Tôm và Quinoa với Feta
Công thức yêu cầu trái nho và clementines, nhưng bạn có thể tự do hoán đổi thành bất cứ thứ gì những quả cam bạn có trong tay, như Valencia hoặc Cara Cara.
Nhận công thức
Ảnh: Matt Dutile / Tạo kiểu: Erin McDowell39. Bánh Whoopie Chanh-Raspberry
Loại hình dã ngoại yêu thích của chúng tôi là một buổi dã ngoại không có bất kỳ ưu đãi chính thức nào, vì vậy bạn có thể tiếp tục ăn những món ăn nhẹ riêng lẻ — bao gồm cả chiếc bánh chanh đầy nắng phủ kem mâm xôi vị chua cay này. Chúng đủ cứng cáp cho một chuyến đi dài trong giỏ dã ngoại.
Nhận công thức
Ảnh: Mark Weinberg / Tạo kiểu: Erin McDowell40. Jammy Shortbread Bars
Bánh mì ngắn đường nâu có thể xử lý bất kỳ hương vị nhân nào mà bạn ném vào nó. Chúng tôi đã sử dụng bánh tart, mứt mâm xôi không hạt, nhưng chúng tôi cá rằng công thức này phù hợp với mọi loại nhân từ mơ đến sô cô la. Giữ chúng trong tủ mát để sương không tan.
Nhận công thức
LIÊN QUAN: 90 Ý Tưởng Bữa Tối Dễ Dàng Trong Mùa Hè Mà Mọi Người Sẽ Thích