Có một thời gian và một địa điểm cho bữa ăn thịnh soạn, ấm áp . Nó không xảy ra khi mặt trời chiếu sáng và chúng tôi đã bật điều hòa nhiệt độ. Trong thời gian đó, chúng tôi chuyển sang ăn tối đơn giản, lạnh, nhẹ nhàng nhưng hoàn toàn hài lòng (và một số thậm chí không nấu nướng). Dưới đây là 30 công thức nấu ăn nguội mà bạn chắc chắn sẽ không bỏng lưỡi.
CÓ LIÊN QUAN: 43 Bữa Ăn Không Nấu Để Làm Cho Bữa Tối
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Mì dưa chuột mè lạnh
Đậu phụ nướng tẩm ướp mua ở cửa hàng kết hợp với mì lạnh khiến món ăn này trở nên thịnh soạn, tốt cho sức khỏe và cách chế biến cực đơn giản.
Nhận công thức
Averie Cooks 2. Salad gà Orzo
Thêm bất kỳ loại rau nào bạn nhặt được từ chợ nông sản trong tuần này. Phần tốt nhất? Nếu bạn định cho đồ ăn thừa, bạn có thể thưởng thức anh chàng này nhiều hơn một lần.
Bếp nổi 3. Salad hạt diêm mạch và cà rốt bào với đậu gà, quả lý chua và hạt điều
Một trong những công thức nấu ăn dễ dàng, có thể tùy chỉnh (sử dụng bất kỳ loại trái cây hoặc hạt nào bạn có xung quanh tủ) và có thể ăn nóng hoặc lạnh. Sự lựa chọn là của bạn.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell4. Dưa hấu Poke Bowls
Lý tưởng khi chúng ta muốn thứ gì đó mát và giòn. Chúng ta đã đề cập đến điều này là người ăn chay (và ăn ảnh)?
Nhận công thức
Nhúm Yum 5. Salad bông cải xanh sạch với sốt kem hạnh nhân
Có bắp cải tím, bông cải xanh, nho khô, hạnh nhân, hành lá và sốt kem hạnh nhân-miso-cam.
Bếp nổi 6. Bát Salad Mùa Hè Mật Ong Miso
Bạn đã bao giờ nhìn thấy bất cứ điều gì đẹp như vậy? Và bạn chắc chắn sẽ muốn sử dụng loại nước sốt mặn ngọt này vào tất cả mọi thứ.
Gaby Cooking là gì 7. Bánh mì nướng bơ phô mai dê và ngô nướng
Phủ lên trên với ngô, hẹ, chanh, muối và tiêu, đây không phải là món bánh mì nướng bơ thông thường của bạn. (Cảm ơn, thành viên nhóm Gaby Dalkin.)
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell8. Sandwich Đào nướng, Prosciutto và Mozzarella
Ngọt, mặn và mặn. Sammy yêu thích mới của chúng tôi là những gì chúng tôi gọi là mối đe dọa bộ ba cuối cùng.
Nhận công thức
Chơi tốt với bơ 9. Aglio Olio Zoodles với rau và tôm mùa hè
Bật lửa này mang một món ăn cổ điển của Ý được đóng gói với hương vị. Chỉ cần đừng quên chất đầy pho mát mới bào.
Truyền cảm hứng 10. Tô Sushi Xoắn ốc với Sashimi Cá Hồi và Sốt Miso Gừng
Thành viên Ali Maffucci của PureWow Coterie đã tặng chúng tôi chiếc bát xinh đẹp (chưa kể nhiều màu sắc) này và chúng tôi mãi mãi biết ơn. Nếm thử cầu vồng.
Lexi’s Clean Kitchen 11. Salad cá ngừ Địa Trung Hải
Được đóng gói với rất nhiều hương vị và kết cấu (rau, atisô, nụ bạch hoa, bơ và giấm rượu vang đỏ), bạn thậm chí sẽ không bỏ lỡ mayo.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell12. Salad Thái bào nhỏ với bơ
Hãy sẵn sàng Instagram của bạn, bởi vì dãy bắp cải cắt nhỏ, ớt và các loại rau tươi khác — trên cùng với những lát bơ rực rỡ — quá đẹp để không thể chia sẻ.
Nhận công thức
Simon Smith / 100 người thuần chay13. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagna
Gặp gỡ phiên bản ăn sạch của thức ăn thoải mái yêu thích của bạn: Xếp chồng lên nhau các loại rau yêu thích của chúng tôi, phủ thêm độ ngon.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell14. Bát hạt diêm mạch-bơ tối thượng
Cải xoăn giòn? Kiểm tra. Tôm cay? Kiểm tra. Bơ lát, củ cải dưa hấu và hạt quinoa? Kiểm tra, kiểm tra và oh yeah, kiểm tra.
Nhận công thức
Cặp đôi ăn sạch 15. Dứa Xoài Salsa Gà Cuốn Diếp
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó trong chế độ ăn kiêng của mình, thì những món ăn này — do thành viên Liz Falcigno của Coterie cung cấp — hoàn toàn không chứa gluten, Paleo và Whole30. Và bạn có thể có chúng trên bàn chỉ sau 20 phút.
Truyền cảm hứng 16. Mì củ cải, đậu và salad Arugula
Phủ sốt tahini chanh tỏi, món salad giòn này là bữa tối lạnh lý tưởng cho một buổi tối ấm áp.
Aran Goyoaga / Quế và Vani17. Aran Goyoaga’s Niçoise Salad
Món này thú vị hơn nhiều so với món salad Niçoise bình thường. Nó làm cho một bữa tối nhanh chóng và thịnh soạn và dễ dàng tăng hoặc giảm quy mô.
Nhận công thức
Ảnh: Michael Marquand / Tạo kiểu: Jodi Moreno18. Mì Pad Thái Kelp và Zucchini
Thành viên nhóm Jodi Moreno gần đây đã ghé qua nhà bếp thử nghiệmPampereDpeopleny để chế biến món ăn nhẹ không chứa gluten, Paleo và giàu chất dinh dưỡng này.
Nhận công thức
Sassy Kitchen 19. Bắp mùa hè và salad gia truyền với vụn bánh mì cay, phô mai dê và Tomatillo Salsa Verde
Đây là món salad mùa hè trong mơ của chúng tôi. Đừng quên lấy một vài viên bánh mì nướng và vò chúng trên món ăn để có thêm kết cấu.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell20. Súp Dưa chuột-Bơ xay trong 15 phút
Làm súp có thể cảm thấy như rất nhiều nỗ lực cho một cái gì đó mà chúng ta có thể nhận được từ một cái lon. Nhập: công thức đầy hương vị này đã sẵn sàng ngay lập tức.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell21. Zoodles chanh lạnh
Một chút nước sốt nhẹ nhàng, thanh nhã và không cần nấu nướng thực sự khiến món ăn này trở thành món ăn tối mùa hè của chúng tôi. Ai cần một cái bếp?
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell22. Gazpacho 15 phút với dưa chuột, ớt đỏ và húng quế
Với một số nông sản chín và một máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, bạn có thể đánh bại anh chàng này ngay lập tức. Không cần nhiệt (hoặc nỗ lực).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell23. Tô Phật với Cải xoăn, Bơ, Cam và Cơm dại
Bát ngũ cốc này, chứa đầy những nguyên liệu tươi ngon nhất (bơ, cam, hạt bí ngô, v.v.), sắp trở thành món ăn mới vào bữa tối của bạn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell24. Rainbow Collard Wraps with Peanut Butter Dipping sauce
Thật dễ dàng và sảng khoái. Bạn thậm chí có thể làm chúng trước thời hạn (tối đa hai ngày) và chúng sẽ không bị sũng nước trong tủ lạnh.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell25. Hy Lạp Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Phục vụ phần còn lại của món salad gà trộn thơm nhẹ này cho bữa trưa. Ý chúng tôi là nếu còn lại.
Nhận công thức
Thu hoạch Nướng một nửa 26. Món salad dồi dào mùa hè
Hãy để các sản phẩm theo mùa là ngôi sao trong bữa ăn của bạn, bởi vì món salad thuần chay này được đóng gói với ngũ cốc nguyên hạt, protein, trái cây và các loại rau yêu thích của bạn.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell27. BLT Pasta Salad
Chúng tôi đang kết hợp tất cả các nguyên liệu giòn, mặn, kem của bánh mì sandwich cổ điển — trừ bánh mì. Tiếp tục, chiên hết thịt xông khói của bạn vào bữa sáng muộn tiếp theo, sau đó để dành thức ăn thừa cho bữa ăn này.
Nhận công thức
Gentl và Hyers / Bếp mở28. Salad mì Soba lạnh với dâu tây
Món ăn này hầu như không cần nấu, chỉ mất chưa đầy 30 phút và có thể làm trước một ngày. Chỉ cần ném dâu tây vào ngay trước khi phục vụ để chúng không bị nhão.
Nhận công thức
Sô cô la cho húng quế 29. Panzanella
Lấy một trang trong cuốn sách Jerrelle Guy của thành viên Coterie và làm món salad… từ bánh mì.
CÓ LIÊN QUAN: 30 ý tưởng ăn tối nhanh bạn có thể thực hiện trong 20 phút hoặc ít hơn
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell30. Gazpacho cà chua vàng
Cà chua vàng nhẹ hơn và ít chua hơn hầu hết các loại màu đỏ, và kết hợp rất đẹp với quả đào mùa hè ngọt ngào. Trên hết là có thêm dưa chuột và bánh mì nướng giòn.
Nhận công thức
Báo cáo bổ sung của Alexandra Hough và Katherine Gillen
