Làm thế nào để chúng tôi yêu bạn, món salad mì ống? Hãy để chúng tôi dẫn đường. Không có bữa tiệc sân sau hoặc bữa tiệc nướng nào hoàn chỉnh nếu không có salad mì ống. Không, không phải mì ống với những lấm tấm bắp cải và cà rốt, được kết dính với nhau bằng những hạt mayonnaise. Chúng ta đang nói về những điều tốt đẹp. Dưới đây là 45 công thức nấu mì mùa hè với đầy đủ các loại rau theo mùa và các loại thảo mộc tươi để mang đến cho mọi đi chơi picnic và potluck.
LIÊN QUAN: 22 Ý Tưởng Thực Đơn BBQ Sẽ Biến Đổi Bữa Tiệc Sân Sau Của Bạn
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
1. Jalapeño-Bơ Mac và Phô mai
Nếu có một điều mà mọi người có thể đồng ý, thì đó chính là mì ống và pho mát. Món này thậm chí còn hơn thế nữa, nhờ có jalapeños ngâm và bơ, chưa kể đến một tấn cheddar trắng. Nó tuyệt vời như một mặt bánh mì kẹp thịt, nhưng thậm chí còn tốt hơn trên bánh mì kẹp thịt.
Nhận công thức
100 ngày thực phẩm
2. Salad Pasta Kem với Bông cải xanh và Nho khô
Đưa viên ngọc trong hộp cơm trưa này lên một tầm cao trước đám đông. Nó có kem chua, mù tạt vàng và mật ong, và rất nhiều thứ để ăn kèm với cả đầu rau diếp và hành lá thái mỏng. Chỉ với $ 1,50 cho mỗi khẩu phần, đó là một điều không cần bàn cãi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell3. Mì dưa chuột mè lạnh
Ai nói mì ống * thực * nên có tất cả niềm vui? Mì dưa chuột thật sảng khoái vào một ngày nắng nóng và thật dễ dàng để chế biến bằng máy bào sợi hoặc máy gọt vỏ. Và sốt tahini đậu nành mè là một trong những cuốn sách.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell4. Salami, Atisô và Ricotta Pasta Salad
Từ xúc xích Ý đến ricotta đến trái tim atiso, món salad này có tất cả. Ăn kèm với ức nướng hoặc rau nướng. Dầu giấm mù tạt cũng có tác dụng tuyệt vời trên các loại rau xanh hỗn hợp.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
5. Salad Pasta táo, nho và hồ đào
Chúng tôi yêu thích cả trái cây và những miếng giòn trong món salad của chúng tôi, vì vậy đây là một đôi bên cùng có lợi. Phô mai Parmesan mặn sẽ tan trên lưỡi cùng với nho và táo ngọt ngào. Ngay cả những đứa trẻ cũng sẽ thích nước sốt chanh mù tạt.
Nhận công thức
Truyền cảm hứng6. Ớt-chanh Jicama và salad tôm ngô
Tìm kiếm một ứng dụng để nướng? Xiên và nấu tôm ớt bột cay, sau đó thêm một chút dầu giấm cam quýt để cho bắp cải và bắp sống. Thay thế món mì nhão bằng jicama có nhiều sợi, giống như một cây thập cẩm giữa lê và táo.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Bát chả giò
Mì làm từ gạo cung cấp một sự thay thế nhẹ nhàng cho mì ống. Làm một mẻ lớn với thịt gà tẩm gia vị, cà rốt nạo, hành lá và bơ. Nước sốt đậu phộng và hạt điều băm nhỏ kết hợp tất cả lại với nhau và chúng tôi cá rằng một trận mưa phùn ở Sriracha và một miếng chanh cũng sẽ không ảnh hưởng gì.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
8. BLT Pasta Salad
Bánh mì sandwich đơn giản nhất trên trái đất chỉ bỏ bánh mì trắng cho bát phục vụ dễ thương nhất của bạn. Phiên bản này cũng giòn và kem như phiên bản tiền nhiệm của nó (đạo cụ là mayo và mù tạt Dijon), thêm vào đó là một tấn thịt xông khói tiêu đen. Nó cũng giúp bạn có khoảng trống để thử mọi thứ khác tại potluck, đây là một điểm cộng lớn trong cuốn sách của chúng tôi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell9. Summer Skillet Gnocchi với ngô nướng và Burrata
Gặp gỡ trung tâm đẹp nhất của mùa giải. Thật tuyệt vời cho thực khách với giải thưởng một chảo này hoàn chỉnh với ngô nướng cháy ngoài lõi và một viên bánh burrata kem đầy kem. Không ai tin rằng nó đã mất một giờ để thực hiện.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell10. Salad Pasta bơ và đậu đen
Những lọn tóc xoăn cavatappi dễ thương vừa có một kiểu trang điểm lấy cảm hứng từ miền Tây Nam Bộ. Bắp, ớt jalapeño và nước xốt rau mùi chanh tự làm khiến món ăn này trở thành món ăn yêu thích của bữa tiệc kết hợp với mọi thứ, từ gà nướng đến sườn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell11. Súp lơ xanh nướng và mì ống xông khói
Hãy cẩn thận với những đứa trẻ kén ăn: Món salad này có thể khiến bạn thích ăn rau. Chà, một loại rau. Và nó được bao quanh bởi thịt xông khói giòn, bánh mì penne và vụn bánh mì bơ. Hãy thử quay đầu lại với điều đó, những đứa trẻ.
Nhận công thức
Tổ chức tiệc tại nhà12. Salad mì Thái với đậu phộng
Không bao giờ đau khi phải ép một ít rau vào giữa tất cả những chiếc bánh mì kẹp thịt và xúc xích. Món khai vị mì soba này có ớt chuông đỏ, bắp cải, cà rốt, củ cải và hành lá. Nhưng điểm hấp dẫn chính ở đây chắc chắn là nước sốt bơ đậu phộng với cam quýt, mật ong và nước tương.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell13. Súp lơ trắng Macaroni và phô mai
Đây là bữa tiệc dã ngoại mà mọi người cùng bàn âm thầm chờ đợi. Nó có tất cả bơ, phô mai cheddar, Parmesan và vụn bánh mì mà bạn có thể muốn trong món mì ống, cộng với cả đầu bông súp lơ trắng. Điều đó làm cho nó được coi là một loại rau, phải không?
Nhận công thức
Dana Carpender / Keto cho một người14. Mì Ý Keto với Gà Cải Xoăn
Có người ăn low-carb trong phi hành đoàn của bạn không? Không thành vẫn đề. Món ăn này sử dụng mì đậu phụ thay vì mì ống. Cải xoăn héo tẩm tỏi và dầu ô liu sẽ kiểm tra hộp rau xanh của bạn trong ngày, vì vậy hãy chiêu đãi bản thân thêm một lát bánh chanh với bánh trứng đường việt quất. Dùng nóng hoặc lạnh với nhiều Parmesan bào.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
Nước sốt hạt thông tự làm này có hương vị tuyệt vời trên hầu hết mọi thứ. Xào mì bí ngòi với hành tây và trên cùng với các lọn Parmesan và ớt đỏ. Chúng tôi sẽ tạo một lô dự phòng cho một ngày mưa, nhưng đó là cuộc gọi của bạn.
Nhận công thức
Thu hoạch Nướng một nửa16. Salad Pasta ngô, cà chua và bơ
Combo kinh điển của sản phẩm mùa hè này không bao giờ cũ. Đặc biệt là trộn với những viên cheddar, húng quế tươi và nước cốt chanh. Thay thế Parmesan mặn bằng Manchego nhẹ hơn hoặc thêm jalapeños để thanh nhiệt.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell17. 15 phút Lemony Broccolini Pasta
Món ăn này đủ ấn tượng cho một bữa tiệc nhẹ nhưng đủ đơn giản cho lịch trình của bạn. Điều gì không thích đối với tỏi, chanh và kem béo đối với mì ống? Trình bày ấm hoặc lạnh bên cạnh một đĩa trân châu mozzarella tươi.
Nhận công thức
Nhúm Yum18. Bún thịt heo Hoisin
Những người yêu thích xào, hãy vui mừng. Nước xốt đậu nành mật ong này sẽ thay đổi cuộc sống của bạn. Tỏi băm nhỏ, gừng và ớt cay thêm gia vị và đun nóng cho nước mắm mặn và nước sốt hoisin, một loại gia vị của Trung Quốc được làm từ tương đậu nành lên men. Bắt đầu công việc này từ đêm hôm trước để thịt lợn có đủ thời gian ướp.
Thu hoạch Nướng một nửa19. Antipasto Pasta Salad với Herby Parmesan Vinaigrette
Có rất nhiều thứ để tìm hiểu ở đây. Hãy nghĩ đến xúc xích Ý, cà chua phơi nắng, phô mai mozzarella trâu, tim atiso tẩm ướp, hạt thông và Parmesan. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Thu hoạch Nướng một nửa20. Chợ Nông sản dê Phô mai Pasta Primavera
Xin chào, sản phẩm trong mùa. Bí ngòi, bí vàng, ngô và nhiều thứ khác được cho vào dầu giấm tỏi-chanh trước khi được gấp lại thành fettucine. Nếu bạn muốn một thứ gì đó nhẹ nhàng hơn và ít sôi nổi hơn, hãy thay thế pho mát dê bằng ricotta hoặc burrata.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell21. Skillet Pasta với Summer Squash, Ricotta và Basil
Chúng tôi yêu một kỳ quan một chảo. Nhưng chúng tôi * yêu thích * một loại đặt quả bí mùa hè ngọt ngào, bổ dưỡng ở phía trước và trung tâm. Phủ giấy bạc lên trên chảo và đi thẳng vào bữa tiệc. Các loại bia đang chờ đợi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell22. Nướng Mac-and-Cheese Bites
Mặt yêu thích của mọi người trong bữa tiệc không đến trong một cái bát. Và nó được làm từ hai loại pho mát, nhiều sữa nguyên chất và bơ. Những đoạn phim ngắn này có thể mở được, một bản hit với trẻ em và dễ dàng tạo ra. Hãy tiết kiệm một ít cho bản thân trước khi đi dự tiệc; chúng giữ được hai ngày trong tủ lạnh.
Nhận công thức
Nhúm Yum23. Salad Pasta Xanh Đơn Giản Năm Thành Phần
Điều tuyệt vời nhất về món mì ống nhỏ xíu là nó rất dễ ăn bằng từng thìa chất đầy. Có, ngay cả khi nó nặng trên rau (chúng tôi thấy bạn, đậu xanh và rau bina). Cách này cực kỳ đơn giản vì bạn có thể có hầu hết các nguyên liệu trong nhà bếp của mình ngay bây giờ. Một rắc parm + một vắt chanh = ta-da.
Nhúm Yum24. Món Salad Pasta Ý Dễ Làm Nhất
Tất cả đều có ở đây: cà chua bi, mozz tươi, ô liu Kalamata, xúc xích Ý và pepperoncini. Thêm một loại quần áo thảo mộc có mùi thơm và bạn đang kinh doanh. (Hết xúc xích Ý? Hãy thử đổi nó lấy xúc xích Ý.)
Gimme Some Oven25. Cầu vồng Antipasto Pasta Salad
Rotini ba màu chỉ hét vào mùa hè. Cá nhân hóa một nồi với các thành phần antipasto yêu thích của bạn, như ô liu, prosciutto, ớt đỏ nướng và tim atisô. Kết thúc nó với một lọ dấm thảo mộc dễ dàng, khởi động chân và tham gia vào bữa tiệc.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell26. Zoodles chanh lạnh
Nếu bạn đã đăng ký để mang theo một ứng dụng nhưng muốn ở xa bếp nấu, công thức này sẽ hỗ trợ bạn. Mì bí ngòi và củ cải hồng tự tạo ra một chiếc đĩa xinh xắn, nhưng lớp sốt mù tạt chanh phủ lên trên.
Nhận công thức
Gimme Some Oven27. Gà Caesar Pasta Salad
Kết hợp thịt xa, ức gà thái hạt lựu, rau và nước xốt sữa chua-Caesar tự làm để dễ dàng giành được chiến thắng cho cả trẻ em và người lớn. Điểm thưởng nếu bạn tự làm bánh mì nướng.
Gimme Some Oven28. Salad Pasta Địa Trung Hải
Gọi tất cả những người chăm chỉ ăn salad Hy Lạp. Ô liu Kalamata, Feta vụn và dưa chuột kiểu Anh nên thu hút sự chú ý của bạn. Nếu không, làm thế nào về dầu giấm thảo mộc chanh được làm với mật ong, tỏi và oregano? Cái đó tốt hơn.
Món ăn mới đẹp làm sao29. Dưa chuột, bí ngòi và tảo bẹ Salad mì ống với Arugula Pesto và cà chua anh đào nướng
Lấy máy bóc vỏ julienne, các bạn. Chúng tôi có mì chay để làm. Cà chua phồng rộp cung cấp những chùm nhỏ ngọt ngào, trong khi pesto chanh-arugula có các phần bằng nhau nhỏ và sáng. Nếu bạn không thể tìm thấy mì tảo bẹ hoặc không thích mì ống thông thường, hãy thay thế nó bằng tóc thiên thần. Bún gạo cũng có tác dụng.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell30. Mì Soba Sốt Đậu Phộng
Không ai mong muốn nhìn thấy mì đậu phộng trong một bữa tiệc nướng, vì vậy chúng tôi sẽ gọi món ăn này là một sự ngạc nhiên thú vị. Đun sôi một ít mì kiều mạch, thêm đậu Hà Lan, sau đó rưới nước sốt đậu phộng cay làm từ bơ đậu phộng, dầu mè, nước tương, nước cốt chanh, gừng, tỏi và cây thùa. Trên cùng với rau mùi, hành lá và hạt mè để hoàn thiện món ăn.
Nhận công thức
Gaby Cooking là gì31. Spring Pasta Carbonara
Ooo, mặn và mặn quá. Chắc chắn, Parmesan và Pecorino Romano được mài có thể liên quan nhiều đến nó. Nhưng các thành phần bí mật thực sự là pancetta và trứng.
Chơi tốt với bơ32. Mỳ ống Springtime Kale Pesto với sò điệp nướng hoàn hảo
Ồ, bạn thích thú, phải không? Món ăn này có đủ yếu tố đáng kinh ngạc cho một buổi tiệc tùng thân mật hoặc đêm ăn mừng của các cô gái. Nướng những chiếc bánh quy giòn này trong bơ và dầu ô liu, sau đó thêm món pesto yêu thích của bạn vào món mì và đĩa nóng. (Đủ can đảm để làm của riêng bạn?)
Chơi tốt với bơ33. Sa lát Pasta cà chua khô
Đúng vậy, chúng tôi đã mời nước sốt đỏ đến bữa ăn ngoài trời. Bạn chỉ cần sáu nguyên liệu để làm món này, bao gồm feta, atisô đã ướp và ô liu. Ồ, và hãy coi món sốt cà chua sấy khô là vũ khí bí mật của bạn cho mọi bữa tiệc rượu mà bạn từng đến.
Cặp đôi ăn sạch34. Salad Pasta cá ngừ tốt cho sức khỏe
Cá ngừ đóng hộp là nữ hoàng đa năng mà mọi phòng đựng thức ăn đều cần. Hai hộp đồ có thể trông không giống nhau lắm, nhưng chúng sẽ biến thành một món ăn kèm rất ngon khi kết hợp với cà chua bi, rau thơm và ruột.
Two Peas and their Pod35. Rau bina Atiso Pasta Salad
Fusilli trông rất ổn với món nhúng được yêu thích này. Nó có vẻ giống như kem nhờ hỗn hợp sữa chua Hy Lạp dày dặn với mayo, gia vị Ý, tỏi và chanh. Bạn có thể muốn đặt một bát cho chính mình; nó sẽ biến mất Nhanh .
Nhà bếp đầy tham vọng36. Salad Pasta ngô đường với rau ngò và pho mát dê
Tất cả sự thơm ngon của elote trừ lõi ngô mắc kẹt trong răng của bạn. Nêm gia vị và nướng ngô cho đến khi cháy, sau đó cho rau mùi điều-chanh vào. Lên trên với pho mát dê và ớt jalapeños. Chúng tôi cũng sẽ không ngăn bạn thưởng cho mình một hộp kem chua hoặc crema.
Bếp nổi37. Súp lơ nướng Za’atar và Salad Tortellini
Chưa bao giờ sử dụng gia vị này trước đây? Bạn có thể cảm ơn chúng tôi sau. Nó là cây thân thảo, nó ngon, nó là một loại gia vị mà tất cả chúng ta đều xứng đáng có được. Nhưng hãy thừa nhận điều đó, chúng tôi đã có bạn ở tortellini.
Bếp nổi38. Orzo Salad với ngô nướng và bí ngòi
Chúng tôi yêu thích món mì hình bông gạo này. Bằng cách nào đó, nó có vẻ phức tạp mặc dù nó chỉ dễ làm như cùi chỏ hoặc bút dạ. Nướng thay thế cho món nướng để có thêm một mùa hè.
Gaby Cooking là gì39. Gỏi Mì Vừng
Linguini đi về phía đông trong món ăn này giới thiệu một loại nước sốt gừng đường nâu được làm từ nước tương, dầu mè và tỏi. Bắp cải, hạt tiêu, cà rốt, vỏ đậu, dưa chuột và nhiều món ăn khác biến nó thành giấc mơ của những người yêu thích món giòn.
Foodie Crush40. Strawberry Caprese Pasta Salad
Trái cây và salad là món ăn mà chúng tôi không bao giờ chán. Cà chua chiếm một vị trí sau trong bản phối lại caprese này thành một vẻ đẹp đỏ khác, trong khi húng quế kết hợp với bạc hà tươi. Và giới thiệu pièce de résistance, một loại dầu giấm balsamic mật ong ngọt ngào.
Two Peas and their Pod41. Món Salad Pasta Tôm Dễ Dàng
Tôm và cá xa lấp lánh với sốt Dijon mật ong? Scampi không bao giờ có thể. Thì là tươi là một công cụ thay đổi cuộc chơi, thêm sự tươi mát của cỏ và màu xanh vào bát.
Nhà bếp đầy tham vọng42. Salad Pasta Pasta Đậu Chickpea Bơ Cà chua với Lemon Basil Vinaigrette
Bạn muốn sửa đổi? Đổi pho mát dê lấy pho mát feta hoặc hành tây ngâm muối để lấy nguyên liệu. Và nếu bạn có những vị khách không có gluten, hãy thử mì ống đậu gà thay vì mì nguyên cám.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell43. Một Nồi, Mì Chanh 15 Phút
Đôi khi ít hơn là nhiều hơn, và công thức này là bằng chứng. Kỳ lạ là bạn thậm chí không cần phải đến cửa hàng tạp hóa để mua. Món mì chính hoặc mì Ý phù hợp nhất, nhưng nếu trái tim của bạn (hoặc tủ đựng thức ăn của bạn) nói lên điều đó, chúng tôi sẵn sàng làm điều đó.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell44. Orecchiette với Spring Greens
Bạn chỉ còn cách 15 phút nữa là tới điểm gây choáng này. Đậu Hà Lan và rau bina mang đến sự tươi mát cho món Parmesan mặn và hạnh nhân cắt nhỏ giòn. Nói đến Parm, khi chúng tôi nói, cộng thêm cho việc hoàn thiện, chúng tôi muốn nói đến điều đó.
Nhận công thức
Đậu Hà Lan và Nghệ tây45. Orzo Pasta Salad với Bạc hà và Feta
Nước giấm rượu vang đỏ là ngôi sao của món ăn này, được làm tròn vị với mật ong ngọt ngào và rượu vang Dijon. (Nhớ mặc quần áo trong vòng một giờ sau chuyến dã ngoại để nó không bị sũng nước.)
LIÊN QUAN: 50 công thức nấu mì Ý chay vượt trội hơn cả mì bơ