NGÀY VIÊM KHỚP THẾ GIỚI 2020: 15 LOẠI THỰC PHẨM NÊN ĂN VÀ TRÁNH ĐỐI VỚI BỆNH VIÊM KHỚP - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Sức khỏe Wellness oi-Amritha K Bởi Amritha K. vào ngày 12 tháng 10 năm 2020

Ngày 12 tháng 10 được coi là Ngày Viêm khớp Thế giới. Ngày này nhằm mục đích truyền bá nhận thức về căn bệnh này và nhiều loại bệnh cũng như các tác động cả về thể chất và tình cảm của nó. Chủ đề của Ngày viêm khớp thế giới 2020 là 'Time2Work'.

Viêm khớp tự miễn dịch là một nhóm các loại viêm khớp khác nhau, trong đó hệ thống miễn dịch của một người tự tấn công [1] . Loại viêm khớp tự miễn phổ biến nhất là viêm khớp dạng thấp. Theo báo cáo, gần một nửa dân số toàn cầu mắc một hoặc dạng khác của bệnh viêm khớp tự miễn và chỉ 50% trong số họ nhận được chẩn đoán thích hợp [hai] .

Viêm khớp tự miễn dịch là gì?

Như đã nói ở trên, viêm khớp tự miễn dịch được định nghĩa là một nhóm các loại viêm khớp khác nhau và viêm khớp là tình trạng các cơ xung quanh khớp của cơ thể như đầu gối, lưng, cổ tay, ngón tay, v.v., bị viêm và cứng lại, gây ra đau và hạn chế cử động. Tình trạng này chủ yếu gặp ở những người trên 60 tuổi và có thể trầm trọng hơn khi họ già đi.

Có hơn 100 loại viêm khớp. Các loại khác nhau gây ra các triệu chứng khác nhau và viêm khớp dạng thấp (RA) và viêm khớp vẩy nến là một trong những loại viêm khớp tự miễn phổ biến nhất [3] .

Các triệu chứng của viêm khớp tự miễn dịch khác nhau tùy thuộc vào loại viêm khớp cơ bản cụ thể, tuy nhiên, một số triệu chứng phổ biến bao gồm mệt mỏi, sốt, đau khớp, cứng, sưng và yếu [4] .

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những loại thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất cho một người bị viêm khớp.

Chế độ ăn uống và bệnh viêm khớp tự miễn dịch

Đau liên tục ở các khớp mà đôi khi không thể chịu đựng được và khiến bạn bất động là một triệu chứng chính của bệnh viêm khớp. Điều đầu tiên người ta có thể làm để ngăn ngừa triệu chứng này trở nên tồi tệ hơn là tránh một số loại thực phẩm có thể gây viêm khớp. Có một số loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa và đường có thể làm tăng tình trạng viêm, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim và gây tổn thương tổng thể cho cơ thể. [5] . Tuy nhiên, có một số thực phẩm có thể làm giảm viêm và kiểm soát tình trạng cứng khớp và đau nhức vào buổi sáng. Không có phương pháp chữa trị nào cho bệnh viêm khớp, nhưng các triệu chứng của nó có thể được kiểm soát bằng cách thay đổi chế độ ăn uống của bạn [6] .

Tiêu thụ thực phẩm chống viêm và tránh một số loại thực phẩm không tốt cho bệnh viêm khớp sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng. Ví dụ, dầu ô liu và hành tây là thực phẩm làm dịu cơn đau do viêm khớp. Thực phẩm giàu caroten rất tốt để chữa bệnh viêm khớp [7] . Tuy nhiên, cũng có một số thực phẩm làm trầm trọng thêm tình trạng đau do viêm khớp. Nếu bạn đang bị viêm khớp dạng thấp, thực phẩm giàu axit uric như cà chua có thể làm tăng cơn đau khớp [số 8] .

Như các nghiên cứu đã chỉ ra, không có chế độ ăn uống cụ thể nào cho bệnh viêm khớp. Và một cuộc khảo sát đã chỉ ra rằng 24% người bị viêm khớp dạng thấp báo cáo rằng chế độ ăn uống của họ có ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của họ [9] .

Người ta phải cẩn thận trong việc chọn thực phẩm chống viêm và hạn chế hoặc tránh các thực phẩm có thể gây đau khớp, để giúp giảm các triệu chứng liên quan đến viêm khớp.

Thực phẩm nên ăn cho bệnh viêm khớp

Có một số loại thực phẩm có thể giúp giảm viêm và có thể giúp giảm một số cơn đau khớp liên quan đến viêm khớp. Hãy xem.

1. Ngũ cốc nguyên hạt

Theo các nghiên cứu, tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt so với bánh mì trắng, gạo hoặc mì ống có thể giảm viêm đáng kể. Hàm lượng chất xơ có trong ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm viêm [10] . Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm mức độ protein phản ứng C (CRP) trong máu, là nguyên nhân chính gây viêm ở bệnh viêm khớp dạng thấp [mười một] .

Tiêu thụ các loại thực phẩm như bột yến mạch, gạo lức và ngũ cốc nguyên hạt.

2. Cá béo

Theo các nghiên cứu, các thực phẩm giàu axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm [12] . Các axit béo omega-3 có trong cá có thể làm giảm mức cholesterol xấu vì bệnh viêm khớp dạng thấp cũng có thể khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh tim cao hơn. Do đó, ăn nhiều cholesterol tốt có thể giúp bạn giữ cho trái tim khỏe mạnh [13] .

Các loại cá như cá hồi và cá cơm là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời. Ăn cá hai lần một tuần là một bước tiến dài trong việc giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và an toàn.

3. Rau xanh

Vitamin E được tìm thấy trong các loại rau lá xanh như rau bina và bông cải xanh bảo vệ cơ thể khỏi các phân tử gây viêm [14] . Các loại rau lá xanh cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt và chất phytochemical, có thể giúp chống lại các bệnh viêm nhiễm, do đó cực kỳ có lợi cho những người bị viêm khớp.

Bao gồm các loại rau xanh như hạt methi, rau bina, bông cải xanh, bắp cải Brucxen , cải xoăn và cải ngọt trong chế độ ăn uống của bạn.

4. Quả hạch

Quả hạch là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 và vitamin E tuyệt vời giúp chống lại chứng viêm hiệu quả. Hầu hết các loại hạt đều giàu chất chống oxy hóa giúp duy trì và chống lại các tổn thương do viêm gây ra [mười lăm] .

Đảm bảo bao gồm hạnh nhân, quả óc chó trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm. Bạn cũng có thể kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống của bạn.

5. Dầu ô liu

Bạn có biết rằng chế độ ăn Địa Trung Hải rất tốt cho những người bị viêm và viêm khớp dạng thấp? Vâng, nó là [16] . Dầu ô liu, là một phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải , rất tốt cho những người bị viêm khớp dạng thấp. Hợp chất được tìm thấy trong dầu ô liu, làm cho nó có mùi vị, gần như hiệu quả như dùng thuốc giảm đau [17] .

6. Quả mọng

Trái cây là một cách tuyệt vời để ngăn chặn tình trạng viêm gây ra trong bệnh viêm khớp dạng thấp. Bạn có biết rằng quả mọng là một nguồn tuyệt vời của các đặc tính chống viêm? Anthocyanins, tạo nên màu sắc của nó, rất giàu đặc tính chống viêm [18] . Do đó, những thực phẩm này có thể chữa các chứng rối loạn liên quan đến viêm một cách hiệu quả.

Dâu tây, dâu đen và việt quất là một số trong những lựa chọn tốt nhất.

7. Gừng

Loại thảo mộc này có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm khớp [19] . Các đặc tính chống viêm của gừng dường như giúp giảm đau và cải thiện chức năng khớp ở những người bị viêm khớp.

8. Tỏi

Tỏi chứa diallyl disulfide, một hợp chất chống viêm hạn chế tác động của các cytokine gây viêm - làm trầm trọng thêm tình trạng viêm [hai mươi] . Tỏi được cho là có khả năng giúp kháng viêm và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa tổn thương sụn do viêm khớp.

Thực phẩm cần tránh cho bệnh viêm khớp

Đọc tiếp để tìm hiểu về các loại thực phẩm gây viêm khớp mà bạn nên tránh.

9. Đường và Carbohydrate tinh chế

Đường và carbohydrate tinh chế phải được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bệnh nhân viêm khớp dạng thấp vì đường đã qua chế biến kích hoạt tình trạng viêm trong cơ thể bằng cách tăng giải phóng cytokine, là sứ giả gây viêm. [hai mươi mốt] .

Tránh bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn, nước ngọt và bánh nướng làm từ bột mì trắng. Nếu bạn là người thích các món ăn vặt như bánh ngọt, bánh mì trắng, bánh quy, bánh phồng, bánh bao,… thì đã đến lúc bạn nên tạm biệt những món ăn này.

10. Sản phẩm từ sữa

Đây cũng là một trong những thực phẩm hàng đầu nên tránh khi bị viêm khớp vì các sản phẩm từ sữa có chứa protein có thể làm trầm trọng thêm cơn đau viêm khớp [22] . Các protein casein và whey, được tìm thấy trong các sản phẩm sữa có thể gây ra các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.

Tránh sữa, pho mát, bơ và các sản phẩm từ sữa khác và chuyển sang chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật để lựa chọn thay thế không phải sữa .

11. Thực phẩm chiên và chế biến

Đây không bao giờ là tin tốt vì thực phẩm chiên rán có thể dẫn đến viêm mãn tính và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Những chất này gây ra việc sản xuất các độc tố được gọi là Sản phẩm cuối cùng của Glycation nâng cao (AGES) gây viêm [2. 3] .

Tránh hoặc hạn chế tiêu thụ thực phẩm chiên và chế biến chẳng hạn như thịt chiên và các bữa ăn đông lạnh đã chế biến sẵn.

12. Muối và chất bảo quản

Quá nhiều muối là một trong những lý do chính gây viêm. Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có chứa nhiều natri (nhiều loại thực phẩm sẽ chứa quá nhiều muối và các chất bảo quản khác để thúc đẩy thời hạn sử dụng lâu hơn) dẫn đến viêm khớp [24] .

Thêm ít muối vào thực phẩm của bạn và trong khi mua các sản phẩm thực phẩm, hãy đọc nhãn để kiểm tra các thành phần.

13. Thịt đỏ

Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt dê, thịt bê, v.v., tất cả đều là những loại thịt đỏ thường được tiêu thụ, những người bị các loại viêm khớp phải tránh. [25] . Vì thịt đỏ chứa nhiều axit béo omega-6 không phải là chất béo lành mạnh, khi tích tụ trong cơ thể có thể làm tăng hàm lượng cholesterol và các tế bào mỡ, khiến tình trạng viêm khớp trở nên trầm trọng hơn ở những người bị viêm khớp. [26] .

Một nghiên cứu đã báo cáo rằng những người bỏ qua thịt đỏ trong chế độ ăn uống của họ đã báo cáo rằng các triệu chứng của họ được cải thiện [27] .

14. Rượu

Rượu là một trong những thực phẩm hàng đầu trong danh sách các loại thực phẩm cần tránh đối với bệnh viêm khớp. Bất kỳ loại rượu nào đều có tính chất gây viêm cao và tiêu thụ dù chỉ với một lượng nhỏ cũng có thể gây ra tình trạng viêm khớp và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của tình trạng này [28] .

15. Dầu ngô

Rất nhiều món ăn được chế biến bằng dầu ngô, tại nhà và trong nhà hàng, một số trong số đó là thịt rán, chả chay, vv Dầu ngô được biết là làm cho kết cấu của món ăn được chế biến tốt hơn nhiều. Tuy nhiên, dầu ngô rất giàu axit béo omega-6, không có lợi cho cơ thể con người, không giống như axit béo omega-3 tốt cho bệnh viêm khớp. [29] . Các axit béo này cũng có thể gây ra tình trạng viêm quanh khớp làm khởi phát bệnh viêm khớp.

Thay thế các loại thực phẩm có chứa axit béo omega-6 bằng các chất thay thế omega-3 chống viêm như dầu ô liu, các loại hạt, v.v.

Một số loại thực phẩm khác cần tránh đối với người bị viêm khớp như sau [30] :

Cà tím (brinjal)
Thực phẩm giàu gluten như bánh mì, bánh chapati, bánh quy, v.v.
Cà chua
Động vật có vỏ như tôm hùm, tôm, sò, v.v.
Cà phê

Trên một ghi chú cuối cùng…

Điểm mấu chốt là một người bị viêm khớp phải chọn thực phẩm cẩn thận. Không có chế độ ăn uống cụ thể nào cho bệnh viêm khớp, tuy nhiên, bao gồm các loại thực phẩm chống viêm trong chế độ ăn uống của bạn và hạn chế các loại thực phẩm có thể gây đau khớp là giải pháp tốt nhất.

Cách tốt nhất để chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp và kiểm soát tình trạng viêm là áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và axit béo omega-3.