25 THỰC PHẨM GIỮ ẤM CHO BẠN TRONG MÙA ĐÔNG - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Sức khỏe Wellness oi-Amritha K Bởi Amritha K. vào ngày 15 tháng 12 năm 2020

Mùa đông Ấn Độ đến rồi và cái lạnh cũng vậy. Từ tháng 12 đến tháng 2, hầu hết các vùng của đất nước được bao phủ bởi thời tiết băng giá, trong đó Delhi, Tawang, Leh và Gulmarg là những nơi lạnh nhất cả nước. Những tháng lạnh nhất là từ tháng 12 và tháng 1 khi nhiệt độ trung bình khoảng 10-15 ° C.

Các chuyên gia y tế nói rằng trong khi chất đống quần áo mùa đông và sửa chữa lò sưởi ở nhà, hầu hết mọi người thường quên cách quan trọng và dễ dàng nhất để bổ sung các loại thực phẩm giải nhiệt mùa đông có thể giúp bạn giữ ấm và khỏe mạnh trong những tháng lạnh giá.

Mùa đông và thói quen ăn uống

Các mùa đã thay đổi, nhưng tại sao không phải thói quen ăn uống của bạn? Mùa đông là thời điểm bạn tập thói quen ăn uống nhiều hơn để giữ ấm và tinh thần thoải mái. Cũng đúng là cơ thể chúng ta cần nhiều năng lượng hơn trong mùa đông để giữ ấm. Do đó, lượng calo được đốt cháy nhanh hơn và tốc độ trao đổi chất đều cao trong những tháng mùa đông (tiền thưởng: điều này giúp đẩy nhanh quá trình giảm mỡ bụng).

Vào mùa đông, bạn cần ăn những thực phẩm giúp tăng khả năng miễn dịch, vì khả năng mắc bệnh nhiễm trùng và các bệnh liên quan đến cảm lạnh rất cao [1] . Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến những gì bạn ăn, bạn có thể ngăn mình trở nên dễ bị nhiễm trùng trong không khí như cảm lạnh và cúm, bằng cách thêm các loại thực phẩm vào chế độ ăn uống mùa đông có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch và giữ cho bạn khỏe mạnh. [3] .

Đọc tiếp bài viết để tìm một số thực phẩm mùa đông của Ấn Độ (và các loại khác) lành mạnh và ngon có thể giúp bạn giữ ấm và không bị bệnh.

1. Em yêu

Một trong những thực phẩm tốt nhất cho mùa đông Ấn Độ, mật ong rất giàu chất dinh dưỡng và đường tự nhiên giúp tăng cường năng lượng nhanh chóng cho bạn. Mật ong có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta và làm cho nó mạnh hơn, và tránh sự khởi phát của các bệnh nhiễm trùng, có thể liên quan đến đặc tính kháng khuẩn của nó [4] . Mật ong cũng giúp giảm đau họng, một vấn đề phổ biến mà hầu hết mọi người phải đối mặt vào mùa đông.

2. Ghee

Desi ghee được tiêu thụ rộng rãi ở Ấn Độ và trên toàn thế giới vì những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nó. Ghee rất giàu vitamin hòa tan trong chất béo, axit béo thiết yếu và vitamin A. Ghee có thể giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể và nhiệt độ do sự hiện diện của các axit béo thiết yếu trong đó [5] .

3. Đường thốt nốt

Thốt Nốt là một loại thực phẩm dễ chịu khác có hàm lượng calo cao và thường được tiêu thụ ở các vùng của Ấn Độ trong mùa đông để kích thích nhiệt độ cơ thể [6] . Đường thốt nốt có thể được thêm vào các món ngọt và đồ uống có chứa caffein, để giữ ấm cho cơ thể.

4. Quế

Thêm quế vào các món ăn của bạn trong mùa đông có thể giúp tăng cường trao đổi chất và do đó tạo ra nhiệt trong thời tiết lạnh giá [7] . Bột quế trộn với nước hoa hồng có hiệu quả trong việc điều trị khô da mùa đông và uống nước pha quế có thể giúp kiểm soát ho và cảm lạnh.

5. Saffron

Hương thơm và hương vị của nghệ tây có tác dụng giảm căng thẳng và uống loại gia vị vàng đỏ (loại gia vị đắt nhất thế giới) này giúp làm ấm cơ thể của bạn. Đun sôi 4-5 loại nghệ tây trong một cốc sữa và uống ấm để thoát khỏi những cơn buồn chán mùa đông.

6. Mù tạt

Mù tạc là một loại gia vị cay nồng khác được biết là có tác dụng giữ ấm cơ thể trong mùa đông. Cả mù tạt trắng và nâu đều sở hữu một hợp chất cay nồng chính gọi là allyl isothiocyanate, có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể của bạn một cách lành mạnh [số 8] .

7. Hạt vừng

Hạt vừng được sử dụng trong các món ngọt của Ấn Độ như chikki, được ưa chuộng phổ biến trong những tháng mùa đông lạnh giá. Những hạt này được biết là có tác dụng làm nóng cơ thể và giúp bạn cảm thấy ấm áp trong mùa đông [9] .

8. Kê (Bajra)

Còn được gọi là ngọc kê, bajra phổ biến ở Rajasthan. Bajra là một thực phẩm lành mạnh của Ấn Độ khiêm tốn đã được tiêu thụ ở Ấn Độ từ thời tiền sử và là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn trong mùa đông [10] . Bạn có thể làm món nghiền rotis, khichdi, rau và kê.

9. Gừng

Gừng đã được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị hoặc thuốc dân gian trên khắp thế giới. Gừng chứa polyphenol có vị cay nồng được gọi là gingerols như 6-shogaol, 6-gingerol và zingerone có tác dụng sinh nhiệt và được biết là làm ấm cơ thể [mười một] .

Một số thực phẩm khác có thể giúp bạn ấm bụng trong mùa đông:

10. Ớt

Ớt có chứa một hợp chất hóa học gọi là capsaicin có thể trực tiếp tạo ra nhiệt, một quá trình mà qua đó các tế bào của cơ thể chuyển hóa năng lượng thành nhiệt. Capsaicin kích hoạt một thụ thể được tìm thấy trong các tế bào thần kinh cảm giác, tạo ra cảm giác nóng và làm tăng nhiệt độ cơ thể [12] .

Cảnh báo : Tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây đau ruột ở một số người. Các triệu chứng có thể bao gồm đau bụng, cảm giác nóng trong ruột, chuột rút và tiêu chảy đau đớn.

11. Hạt tiêu đen

Hạt tiêu đen có chứa piperine, một hợp chất tạo cho hạt tiêu đen có vị cay nồng, có thể giúp giữ ấm cơ thể của bạn trong mùa đông. Bạn có thể đạt được những lợi ích của hạt tiêu đen bằng cách thêm nó vào súp nóng và món hầm.

12. Hành tây

Hành tây đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để giữ ấm cơ thể và kiểm soát thời tiết lạnh. Thêm hành (sống) vào thức ăn của bạn (salad) có thể giúp tăng nhiệt độ cơ thể và giữ ấm cho bạn trong mùa đông lạnh giá.

13. Tỏi

Là một loại thảo mộc được sử dụng phổ biến trong các món ăn Ấn Độ và ẩm thực thế giới, tỏi có hàm lượng cao canxi, kali, cũng như một số hợp chất sulfuric tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng khởi phát và làm tăng thân nhiệt của bạn một cách lành mạnh. [13] .

14. Rau củ

Các loại rau củ như củ cải, cà rốt, củ cải, và củ cải tây hầu hết được ăn trong mùa đông. Vì chúng có chứa một hợp chất gọi là allyl isothiocyanate giúp giữ ấm cho cơ thể. Khoai lang cũng là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn trong mùa đông [14] .

15. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tuyệt vời, cần nhiều thời gian để tiêu hóa trong cơ thể. Trong quá trình này, cơ thể sử dụng thêm năng lượng để tiêu hóa thức ăn, và điều này làm cho cơ thể bạn ấm hơn [mười lăm] . Thêm ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bột yến mạch, lúa mì nứt, vv vào chế độ ăn uống của bạn.

16. Thịt bò

Thịt bò là một nguồn tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn, axit linoleic liên hợp (CLA) và các chất dinh dưỡng khác như protein, sắt, kẽm, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, phốt pho, magiê và kali. Khi bạn ăn thịt bò, cơ thể tiêu tốn thêm năng lượng để phá vỡ thức ăn và điều này lại tạo ra nhiệt lượng cơ thể. [16] .

Một số thực phẩm khác bạn có thể thử trong mùa đông như sau:

Trà xanh
Hạt cây thì là
Nghệ (sữa vàng, thêm vào món cà ri)
Các loại hạt như hạt điều và hạnh nhân
Cải Brussels
Trứng
Súp
Hải sản như cá hồi và cá ngừ
ớt chuông đỏ

Dưới đây là danh sách các món ăn bạn có thể thử trong mùa đông này, vừa tốt cho sức khỏe lại ngon miệng:

Gajar ka halwa (món tráng miệng cà rốt)
Sarson ka saag (cà ri lá mù tạt)
Sakarkand rabdi (món tráng miệng bằng khoai lang)
Gond ke ladoo (kẹo cao su keo, bột mì, hạnh nhân và hạt điều)
Củ dền-dừa / cà rốt xào (món ăn Nam Ấn có củ dền thoran và cà rốt poriyal)
Lapsi (làm bằng bơ sữa trâu, trái cây khô, lúa mì vụn và nho khô)
Chikki (thanh dinh dưỡng Ấn Độ làm từ các loại hạt và đường thốt nốt)
Raab (thức uống làm từ bột kê)
Thukpa

Trên một ghi chú cuối cùng…

Thực phẩm luộc là một trong những lựa chọn tốt nhất cho mùa đông. Ăn nhiều súp, món hầm và nước dùng làm từ thực phẩm mùa đông. Tốt nhất là tránh các bữa ăn được nấu sẵn hoặc đóng gói và chọn các loại rau và trái cây tươi nấu chín theo mùa cho chế độ ăn mùa đông của bạn.