Heerekai Bajji Recipe: How to Make Ridge Gourd Bajji

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

6 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
7 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
9 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
12 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Bí quyết oi-Sowmya Subramanian Đăng bởi: Sowmya Subramanian | vào ngày 12 tháng 9 năm 2017

Heerekai bajji là một món ăn nhẹ phổ biến của miền Nam Ấn Độ, chủ yếu được chế biến cho bữa tối. Heerekayi bajji được chế biến với quả bầu có rãnh nhúng trong bột mì gia vị cay và chiên giòn.

Beerekaya bajji là một món ăn nhẹ lý tưởng trong bữa trà, đặc biệt có thể ăn vào những ngày gió mùa. Lớp vỏ ngoài giòn giòn bên ngoài cùng với lớp bầu mềm dẻo khiến món ăn vặt này phải chảy nước miếng vô cùng.

Bajji nói chung là một món ăn nhẹ phổ biến ở Nam Ấn Độ và được chuẩn bị cho hầu hết các lễ hội và bữa tiệc. Bạn có thể xem các công thức bajji khác như khoai tây bajji và mirchi bajji cho một biến thể.

Heerekai bajji được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng và là một món ăn nhẹ hoàn hảo để làm khi khách đến mà không cần thông báo trước. Vì vậy, nếu bạn muốn thử một số bajji độc đáo, đây là một công thức với video và quy trình từng bước với hình ảnh.

QUAY VIDEO CỦA HEEREKAI BAJJI

Công thức bởi: Kavyashree S

Loại công thức: Đồ ăn nhẹ

Máy chủ 4

Thành phần

Heerekai (bầu núi) - ½

Bột Besan - ½ bát

Bột nghệ - ½ muỗng cà phê

Bản lề - ¼th tsp

Bột ớt đỏ - 1 muỗng canh

Jeera - ½ muỗng cà phê

Muối để nếm

Dầu - 2 muỗng canh + để chiên

Nước - 1 cốc

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Cắt heerekai thành một nửa và lột da - một nửa của nó.

2. Cắt nó thành những lát tròn nhỏ và để chúng sang một bên.

3. Thêm besan vào bát trộn.

4. Thêm bột nghệ và hing.

5. Thêm bột ớt đỏ và jeera.

6. Thêm muối và trộn đều.

7. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo đã đun nóng.

8. Đun nóng dầu trong 1-2 phút.

9. Thêm nó vào hỗn hợp.

10. Thêm nước từng chút một và làm cho nó thành một khối bột mịn như rót.

11. Đun nóng dầu trong chảo để chiên.

12. Thêm các mảnh heerekai vào bột và phủ chúng đúng cách.

13. Thả lần lượt vào dầu và chiên trên ngọn lửa vừa.

14. Khi một mặt đã chín, hãy lật chúng để nấu ở mặt còn lại.

15. Chiên chúng cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.

16. Lấy chúng ra khỏi dầu và phục vụ nóng.