Mùa hạ là * cuối cùng * ở đây, có nghĩa là một điều quan trọng: Đó là nướng thịt mùa rồi con ơi. Chúng tôi đã liên hệ với đội ngũ nhân viên yêu thích nấu ăn của mình và Đầu bếp Điều hành của LongHorn Steakhouse, Michael Senich để được đề xuất, đúng lúc để dùng bữa ngoài trời. Cho dù bạn đang tìm kiếm khí đốt hoặc than củi, hạng nặng hay phù hợp với túi tiền, thì đây là những món nướng ngoài trời tốt nhất để sử dụng từ mùa hè này sang mùa hè khác.
CÓ LIÊN QUAN: 11 lò nướng trong nhà cho phép bạn thưởng thức món bít tết nướng hoàn hảo quanh năm
Khi nào nên chọn bếp nướng bằng gas
Lò nướng bằng gas giúp kiểm soát nhiệt độ tốt và làm nóng nhanh chóng khi bạn cần sử dụng. Đầu bếp Senich cho biết tại LongHorn Steakhouse, chúng tôi sử dụng hai loại vỉ nướng gas để nấu món bít tết tươi đặc trưng của mình: nướng than hoa và nướng mặt phẳng. Lò nướng than lửa mở tương tự như một lò nướng mà bạn sẽ có ở sân sau của mình, trong khi bếp nướng phẳng là tốt nhất để nướng bít tết không xương, gà tươi và cá tươi.
Anh ấy khuyên bạn nên tìm kiếm một mô hình có đầu đốt có thể cung cấp ít nhất 12.000 BTU để có được món thịt hấp dẫn. Bạn cũng muốn có vỉ nấu ăn bằng thép không gỉ hoặc gang đúc chịu lực. Senich cho biết thép không gỉ sẽ tồn tại lâu hơn và gang sẽ giữ nhiệt tốt hơn.
Lò nướng gas tốt nhất:
Home Depot1. Weber Genesis II E-315 Propane
Lựa chọn hàng đầu của Chef Senich
Lò nướng than này có chất lượng cao nhưng vẫn rất dễ sử dụng. Đầu bếp Senich giải thích, Ngọn lửa mở giúp tạo ra những viên đá cẩm thạch phong phú trong miếng bò hầm và tạo ra một hương vị khói nhẹ, và vỉ nướng này bao gồm ba đầu đốt mạnh mẽ để giúp làm như vậy. Vỉ nấu nướng bằng gang, tráng men sứ của nó cung cấp khả năng giữ nhiệt tuyệt vời và nó có không gian nấu nướng 669 inch vuông để đáp ứng mọi nhu cầu nướng của bạn. Thêm vào đó, nó được bảo hành mười năm.
Home Depot2. Nexgrill Model 720 Series Propane
Á quân của Chef Senich
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó giá cả phải chăng hơn, mẫu Nexgrill này là một lựa chọn tuyệt vời. Bếp trưởng Senich cho biết nó có 4 đầu đốt bằng thép không gỉ với 12.000 BTU mỗi chiếc, đồng thời cho biết thêm rằng các tấm lưới thép không gỉ khổng lồ mang đến cho bạn không gian nấu nướng khổng lồ 462 inch vuông. Điều đó có nghĩa là bạn có thể làm toàn bộ bánh mì kẹp thịt nổi tiếng chỉ trong một lần. Thêm vào đó, nó cung cấp bảo hành đầu đốt năm năm.
Home Depot3. Broil King GEM 320
Tốt nhất cho các cuộc tụ họp nhỏ
Nếu bạn thường chỉ nướng cho bạn và bạn cùng phòng hoặc gia đình nhỏ của bạn, thì không cần phải đưa một con vật khổng lồ vào sân sau của bạn. Thay vào đó, hãy chọn bếp nướng Broil King bền bỉ này có không gian nấu nướng rộng 295 inch vuông, ba đầu đốt bằng thép không gỉ, lưới nấu bằng gang tráng sứ và đánh lửa điện tử. Các kệ bên thả xuống giúp bạn dễ dàng giữ các dụng cụ và nguyên liệu trong tầm tay khi nướng. Mặc dù kích thước của nó, ổ ghi chính cung cấp 24.000 BTU, vì vậy bạn được đảm bảo là một kẻ giết người tìm kiếm mọi thứ từ chặt đến thịt gà .
Home Depot4. Nexgrill 5-Burner Propane với Side Burner và Giá để gia vị
Tốt nhất để phục vụ đám đông
'Nếu bạn đang lật bánh mì kẹp thịt , thịt gà và xúc xích , hoặc chỉ đang tìm kiếm một con ngựa làm việc ở sân sau, thì đây là lò nướng của bạn, 'đảm bảo với nhà sản xuất podcast cấp cao của chúng tôi (và người làm nghề hấp dẫn) Matt Bogart. Nó có không gian nấu nướng rộng 618 inch vuông, vì vậy bạn có thể chế biến nhiều món ăn cùng một lúc mà không phải đổ mồ hôi. Đầu đốt bằng thép không gỉ phủ sứ, bộ điều chỉnh ngọn lửa và vỉ nướng chất lượng giúp giữ nhiệt cao và phân bổ đều khi bạn nấu. Chúng tôi cũng là những người hâm mộ lớn của mặt trước tiện dụng gia vị khay (mù tạt! sốt cà chua! sốt bít tết!), kệ bên và khu vực chuẩn bị, vì vậy bạn có thể xem từng lô bánh mì kẹp pho mát từ đầu đến cuối mà không bao giờ rời khỏi bài đăng của mình. Chúng tôi đã đề cập đến nó bao gồm một bảo hành năm năm?
Khi nào nên chọn bếp nướng than
Nếu bạn thích nướng than, đầu bếp Senich có một số lời khuyên hữu ích. Lò nướng bằng than cần sự cầu kỳ hơn một chút khi chuẩn bị nấu nướng và chúng mất nhiều thời gian hơn để làm nóng và nguội. Tuy nhiên, bạn có thể nhận được hương vị tuyệt vời khi nấu nướng bằng bếp nướng than hoa. Chúng cũng thường nhỏ hơn nhiều so với lò nướng gas, vì vậy chúng thích hợp hơn cho không gian ngoài trời nhỏ hơn.
Các lò nướng than tốt nhất:
Home Depot1. Vision Grills Kamado Pro Model S-4C1D1
Lựa chọn hàng đầu của Chef Senich
Bếp nướng này là một trong những giá trị tốt nhất so với kích thước của nó, đầu bếp Senich nói. Với không gian nấu nướng 604 inch vuông, nó có một cổng để cắm bộ khởi động than điện và nhiều lỗ thông hơi giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ nấu từ nấu chậm và thấp đến nấu nhiệt độ cao. Nó được xây dựng rất tốt và được bảo hành năm năm. Cá nhân tôi sở hữu bếp nướng này và thích nó!
Home Depot2. Nướng than Weber Original Kettle Premium 22
Á quân của Chef Senich
Yêu thích khác của anh ấy? Giá cả hợp lý, bếp nướng than cổ điển này. Đây là loại bếp nướng than chất lượng với bề mặt nấu nướng đủ lớn (363 inch vuông) để thiết lập khu vực nấu nướng gián tiếp, đầu bếp Senich giải thích. Nó cũng có một hệ thống làm sạch một chạm độc đáo để dễ dàng làm sạch và đi kèm với bảo hành mười năm. Nếu bạn cần thuyết phục hơn, một số nhân viên của chúng tôi thề bằng lựa chọn này. Bogart cũng là một fan hâm mộ của lựa chọn này, và gọi nó là 'con dao của quân đội Thụy Sĩ' về nấu ăn ngoài trời, vì nó có thể nướng, hun khói, nướng thịt và nướng.
Trứng xanh lớn3. XLarge Big Green Egg
Nướng kamado ngon nhất
Được biết đến nhiều nhất với hình dạng bầu dục, hoặc giống như quả trứng, vỉ nướng kamado là kiểu nướng gốm truyền thống của Nhật Bản. Bogart nói: “Khi hút thuốc và ướp thịt, nó không tốt hơn chút nào. Đó là bởi vì gốm là chất cách nhiệt tuyệt vời, vì vậy món nướng của bạn có thể đạt nhiệt độ siêu cao và sẽ luôn nóng trong nhiều giờ liền mà không cần điều chỉnh lỗ thông hơi. Mặc dù vỉ nướng kiểu kamado có xu hướng hơi đắt tiền, nhưng Big Green Egg đi kèm với chế độ bảo hành trọn đời mà nhiều nhà sản xuất khác không cung cấp. Vì vậy, theo cách nói của Bogart, 'hãy trả một lần và khóc một lần' - bạn sẽ rất vui vì đã làm được điều đó.
Giường tắm và hơn thế nữa4. Bếp nướng Char-Broil Kettleman Charcoal 26 inch
Tốt nhất cho người mới bắt đầu
Nếu bạn đang tìm kiếm món nướng ngoài trời đầu tiên của mình, bạn không cần phải tiêu hết tài khoản tiết kiệm chỉ để trau dồi kỹ năng của mình. Chúng tôi thích lựa chọn này từ Char-Broil vì nó nhỏ gọn, dễ vận chuyển và giá cả phải chăng. Nướng, hun khói, nướng hoặc nướng các món ăn mùa hè yêu thích của bạn trên vỉ nấu ăn tráng sứ. Lò nướng cũng được trang bị một van điều tiết ngoại cỡ, không chỉ kiểm soát nhiệt độ nấu nướng và giúp bạn tiết kiệm than mà còn ngăn ngừa sự bùng phát lửa xảy ra trong khi bạn nấu nướng.
Khi nào nên chọn viên nén hoặc vỉ nướng điện
Bếp nướng dạng viên hay máy xông khói dạng viên (hay còn gọi là bếp ngoài trời sử dụng viên củi cứng làm chất đốt) giống như một sự lai tạo giữa lò nướng, máy hút khói và bếp nướng bằng gas. Chúng truyền vào thức ăn một hương vị khói gỗ kêu gào mùa hè. Chúng cũng tuyệt vời để nấu những món ăn ít và chậm trong một thời gian dài.
Các đặc quyền của lò nướng điện hướng đến môi trường nhiều hơn. Họ không sử dụng khí đốt để chạy hoặc giải phóng chất gây ung thư vào không khí hoặc thức ăn của bạn. Ngoài ra còn có rất nhiều vỉ nướng điện có thể được sử dụng trong nhà cũng như vậy, bạn có thể mua bít tết vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Pellet và vỉ nướng điện tốt nhất
Traeger Grills1. Bếp nướng viên gỗ Traeger Pro 575
Nướng viên tốt nhất
Tiếp nhiên liệu cho bếp nướng của bạn bằng củi nghe có vẻ cổ điển và mộc mạc, nhưng thiết bị Traeger này còn vượt xa cả công nghệ cao. Công nghệ WiFire cho phép bạn theo dõi và vận hành món nướng của mình từ bất kỳ đâu bằng ứng dụng, vì vậy bạn có thể bước ra xa và thưởng thức bữa tiệc mà không phải căng thẳng vì thức ăn. Nó tuyệt vời trong việc duy trì nhiệt độ chính xác trong thời gian dài và được trang bị vỉ nướng tráng sứ và bánh xe chạy trên mọi địa hình. Chúng tôi cũng thích đầu dò thịt đi kèm, cho phép bạn theo dõi nhiệt độ của thực phẩm mà không cần nhấc nắp và thoát ra toàn bộ nhiệt.
Giường tắm và hơn thế nữa2. Bếp nướng điện trong nhà / ngoài trời George Forman
Tốt nhất để nướng với ngân sách tiết kiệm
Thay vì mua một bếp nướng ngoài trời đắt tiền cho mùa hè và thêm nướng trong nhà đối với trái vụ, hãy tìm kiếm loại đá quý có thể làm được cả hai điều này. Chỉ cần kết nối chân đế có thể tháo rời với mặt dưới khi bạn muốn đi ra sân hoặc đặt vỉ nướng trên quầy bếp của bạn khi thời tiết cản trở. Bề mặt nấu bằng nhôm chống dính, rộng 240 inch vuông, đủ không gian để chuẩn bị 15 khẩu phần thức ăn cùng một lúc.
CÓ LIÊN QUAN: 67 công thức nướng ngon nhất để nấu và ăn suốt mùa hè
