Bạn đã bao giờ thử phết bơ cứng lên một lát bánh mì nướng chưa? Nó giống như những chiếc đinh trên bảng đen. Dưới đây là 12 loại thực phẩm thực sự ngon, cắt miếng và ngon hơn khi bạn không để trong tủ lạnh.
CÓ LIÊN QUAN: Làm thế nào để hâm nóng cơm để nó không phải là một lộn xộn
Hình ảnh funkybg / Getty1. Bơ
Mặc dù có chứa sữa tiệt trùng, nhưng bơ có thể tồn tại trên quầy trong vài ngày (thậm chí lâu hơn nếu được ướp muối, có nguy cơ ô nhiễm thấp hơn). Nó hoàn toàn an toàn, theo USDA Tuy nhiên, hương vị có thể bị ôi thiu sau khi để quá lâu. Chỉ cần đảm bảo giữ bơ trong hộp kín (chúng tôi thích bơ kiểu Pháp bánh mì bơ ) và nhiệt độ phòng bếp của bạn luôn dưới 70 ° F. Bạn lo lắng rằng bạn không thể lướt qua bơ một cách nhanh chóng? Mỗi lần đưa ra một phần tư gậy.
CÓ LIÊN QUAN: Bơ Có Cần Cho Vào Tủ Lạnh Không? Đây là sự thật
Hình ảnh Rermrat Kaewpukdee / EyeEm / Getty2. Dưa lưới
Các loại dưa chưa cắt có vỏ sần sùi (như dưa hấu và dưa đỏ) cần được để ra ngoài để chín đúng cách. Một ngoại lệ? Honeydew, thực tế không tiếp tục chín sau khi hái và chỉ tốt trong tủ lạnh. Tuy nhiên, một khi những quả dưa đó đã chín, chúng nên cho thẳng vào tủ lạnh của bạn để có độ tươi ngon tối ưu.
brazzo / Getty Hình ảnh3. Cà chua
Giống như những quả dưa, những quả dưa này chỉ ngày càng ngon hơn ở nhiệt độ phòng. Theo các chuyên gia tại Ăn uống nghiêm túc , nhiệt độ tủ lạnh thực sự hơi quá lạnh để bảo quản cà chua tối ưu, và có thể làm cho kết cấu của chúng bị nhão. Nếu lo lắng chúng bị mềm, bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc tốt hơn là sử dụng chúng ngay lập tức.
Hình ảnh của Karisssa / Getty4. Khoai tây
Theo USDA , trong tủ lạnh làm cho tinh bột trong khoai tây biến đổi thành đường, có nghĩa là có kết cấu sạn và hương vị ngọt ngào. Thay vào đó, hãy giữ chúng trong túi giấy ở nơi tối và mát - như dưới bồn rửa của bạn. Hoặc, chết tiệt, dưới giường của bạn. (Và tránh xa hành tây, vì có thể khiến cả rau nhanh hỏng hơn.)
Hình ảnh Anna Rolandi / Getty5. Hành tây
Hành tây + tủ lạnh = goo nhão ở dưới cùng của máy chiên giòn của bạn. Đó là bởi vì allium thích hút ẩm. Các USDA khuyên bạn nên lưu trữ hành tây ở nơi tối, mát, thông gió tốt như tầng hầm, tủ đựng thức ăn hoặc hầm.
Hai mươi206. Bánh mì
Chúng tôi biết bạn đang lo lắng về những con bọ, nhưng làm lạnh ổ lúa mạch đen đó không phải là câu trả lời. (Nó sẽ khô và bị thiu do nhiệt độ lạnh.) Thay vào đó, hãy bảo quản bánh mì trong hộp bánh mì kín khí (hoặc tốt hơn là lò vi sóng của bạn ) trong tối đa một tuần hoặc đóng băng trong tối đa ba tháng.
Hình ảnh arto_canon / Getty7. Em yêu
Nhiệt độ lạnh khiến các tinh thể đường hình thành nhanh hơn và không ai muốn có các tinh thể trong hoa cúc của chúng. Các USDA cho biết mật ong sẽ giữ ở nhiệt độ phòng ít nhất một năm và sau thời gian đó, mật ong vẫn an toàn để ăn nhưng chất lượng có thể không tốt. (Để làm mềm mật ong kết tinh, hãy đun nhẹ mật ong trong một nồi nước nóng.)
Hình ảnh Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty8. Cà phê
Đậu xay thực sự có thể hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác khi để trong tủ lạnh. Cà phê có vị cá rô phi? Ờ. Baristas khuyên bạn nên bảo quản bã cà phê trong hộp kín, tránh ẩm, tránh nhiệt và ánh sáng mặt trời. Giữ túi trong tủ đựng thức ăn trong tối đa hai tuần. Tốt hơn hết, hãy mua đậu nguyên hạt và xay chúng khi bạn đi; chúng sẽ tươi lâu hơn ngay cả ở nhiệt độ phòng.
CÓ LIÊN QUAN: French Press so với Drip Coffee: Phương pháp pha chế nào là tốt nhất cho bạn?
Hình ảnh Iryna Yeroshko / Getty9. Húng quế
Không giống như các loại rau thơm khác, húng quế sẽ héo ở nhiệt độ lạnh và hấp thụ mùi thực phẩm khác, để lại cho bạn những chiếc lá héo úa và đen. Thay vào đó, hãy đặt nó trên quầy của bạn trong một cốc nước như hoa tươi và nó sẽ để được từ bảy đến mười ngày.
Hai mươi2010. Bơ đậu phộng
Có rất nhiều cuộc tranh luận xung quanh vị trí của bơ đậu phộng trong tủ lạnh , nhưng theo USDA , một lọ đã mở sẽ giữ tươi ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba tháng (và sáu đến chín tháng nếu chưa mở). Tuy nhiên, bơ đậu phộng tự nhiên sẽ nhanh bị ôi thiu hơn, vì vậy hãy cất vào tủ lạnh nếu bạn mất nhiều thời gian để ăn hết một lọ.
Nguồn hình ảnh / Getty Images11. Dầu ô liu
Dầu ô liu sẽ tươi ở nhiệt độ phòng trong tối đa 60 ngày và tốt nhất nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, lý tưởng là từ 60 ° F đến 72 ° F, tránh ánh sáng mặt trời. Bạn có thể để nó trong tủ lạnh, nhưng nó sẽ đông đặc lại và trở thành nỗi đau mà bạn không biết khi nào bạn muốn nấu với nó. Chỉ cần mua số lượng ít và sử dụng nhanh chóng.
CÓ LIÊN QUAN: Dầu Ô liu có Xấu hoặc Hết hạn không? Chà, nó phức tạp
Hình ảnh Reptile8488 / Getty12. Sốt nóng
Chắc chắn, cất giữ bộ sưu tập nước sốt cay của bạn trong tủ lạnh sẽ kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Nhưng với tất cả giấm và muối đó (cả hai chất bảo quản tự nhiên), chúng sẽ chỉ ổn trong tủ mát nếu bạn muốn giải phóng không gian trên cửa tủ lạnh của mình… cho rượu .
CÓ LIÊN QUAN: Cách bảo quản từng loại trái cây (ngay cả khi đã ăn hết một nửa)
