Vỏ bánh được gấp nếp và sẵn sàng để nhân. Bạn đang làm món sữa trứng bí ngô khi— thở hổn hển— bạn nhận ra rằng bạn đã hết gia vị bánh bí ngô quý giá. Đừng hoảng sợ: Công thức của bạn vẫn chưa bị hủy hoại. Kỳ lạ là bạn có thể tạo ra một sản phẩm thay thế tự làm cho gia vị bánh bí ngô với những gì bạn * làm * có trong nhà bếp . Tất cả những gì bạn cần là một vài loại gia vị phổ biến như quế, hạt tiêu và nhục đậu khấu. Dưới đây là cách đáp ứng mọi nhu cầu nướng vào mùa thu trong tương lai của bạn.
Pumpkin Pie Spice là gì?
Gia vị bánh bí ngô thực sự chỉ là sự kết hợp của các loại gia vị đất ấm mà bạn đã quen thuộc. Nhưng chỉ vì nó dễ làm không có nghĩa là không có gì to tát: Gia vị bánh bí ngô là một loại gia vị thiết yếu của mùa thu mang lại sự sống động cho tất cả mọi thứ từ bánh nướng bằng tay đến bánh cuốn hồ đào. Quế là thành phần chính trong gia vị bánh bí ngô mua ở cửa hàng, nhưng hương vị và sức nóng đặc trưng của hỗn hợp gia vị này đều nhờ vào đất gừng .
Cách làm Gia vị bánh bí ngô
Mặc dù mua nó được làm sẵn ở cửa hàng tạp hóa chắc chắn là tiện lợi, nhưng việc trộn một mẻ ngẫu hứng của riêng bạn lại đơn giản đến kỳ lạ. (Hầu hết các nguyên liệu bạn cần có lẽ đã có trong tủ gia vị của bạn ngay bây giờ.) Nếu bạn chưa đóng chai bánh táo gia vị gần giống với gia vị bánh bí ngô (trừ gừng xay), đây là những loại gia vị khô bạn cần:
- Quế
- gừng
- Đinh hương
- Tiêu
- Nhục đậu khấu
Bạch đậu khấu, hồi và chùy là những chất bổ sung phổ biến khác, nhưng chúng không cần thiết. Nếu bạn chỉ có một số nguyên liệu trong tủ đựng thức ăn của mình, hãy sử dụng bất cứ thứ gì có sẵn. Nhưng hãy luôn đảm bảo rằng quế là phần lớn những gì bạn đang cho vào, trừ khi bạn muốn nó ngon hơn gia vị bánh bí ngô mua ở cửa hàng. Gừng là thứ quan trọng nhất tiếp theo, vì nó là một chất bổ sung duy nhất cho gia vị bánh bí ngô.
Hướng dẫn
Công thức sau đây để thay thế gia vị cho bánh bí ngô tự làm với gần hai muỗng canh ma thuật rơi . Và tất cả những gì bạn phải làm là đổ các nguyên liệu vào một cái bát nhỏ và khuấy chúng cho đến khi kết hợp lại.
Bước 1: Bắt đầu với 1 thìa quế và 1 thìa gừng.
Nếu bạn thích gia vị của mình cay hơn, hãy sử dụng quế và gừng với lượng bằng nhau, một nửa đinh hương và tất cả các loại hạt và một phần tư lượng nhục đậu khấu. Nếu bạn muốn quế trở thành ngôi sao, hãy tuân thủ tỷ lệ 3: 1 này.
Bước 2: Thêm & frac12; đinh hương thìa cà phê, & frac12; muỗng cà phê allspice và & frac14; thìa cà phê nhục đậu khấu.
Cho hỗn hợp vào khuấy kỹ.
Bước 3: Vui lòng thêm & frac14; muỗng cà phê của bất kỳ loại gia vị bổ sung nào mà bạn muốn thêm vào chiếc bánh của mình.
Hoa hồi, bạch đậu khấu hoặc thậm chí là tiêu đen sẽ tạo nên một lớp hoàn thiện phức tạp. Sau khi hoàn thành, hãy cất hỗn hợp gia vị trong tủ đựng thức ăn của bạn để sử dụng trong tương lai.
Cách bảo quản gia vị bánh bí ngô
Tất cả những gì bạn cần để cất nó vào tủ là một cái lọ hoặc hộp kín khí. Nó sẽ được giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát như tủ đựng thức ăn trong tối đa một hoặc hai năm (hoặc TBH, thậm chí lâu hơn). Nhưng tùy thuộc vào độ tươi của từng loại gia vị khi bạn kết hợp chúng hoặc cách bạn bảo quản thành phẩm; Gia vị bánh bí ngô có thể bắt đầu mất hương vị sau vài tháng.
Mong bạn biết, gia vị không thực sự hết hạn hoặc xấu đi; chúng chỉ biến mất một chút hương vị theo thời gian. Khi gia vị thực sự cũ, chúng có thể không còn rực rỡ như khi bạn mua chúng lần đầu. Quá trình oxy hóa có thể làm cho màu của chúng có một chút bụi và xỉn màu. Lý tưởng nhất là các loại gia vị xay nên được thay thế ba tháng một lần để có hương vị tối ưu, nhưng hoàn toàn tuyệt vời khi sử dụng vị giác của bạn như một hướng dẫn thay vì lịch.
Cách sử dụng Gia vị bánh bí ngô
Sẵn sàng để nướng? Dưới đây là một vài công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi sử dụng gia vị cho món bánh bí ngô. Tái bút: Nó sẽ có hương vị tuyệt vời trong ly cà phê hoặc cốc pha cà phê buổi sáng của bạn, giống như một máy PSL tự làm. Chỉ nói.
- Bánh bí ngô với lớp vỏ cuộn quế
- Creamy Pumpkin Eton Mess
- Pumpkin Spice Pecan Rolls
- Pumpkin Angel Food Cake with Cream Cheese Gllaze
- Pumpkin Cream Cheese Bread
- Biscuit Dough Pumpkin Hand Pies
- Pumpkin Spice Icebox Cake
