Kẻ giết người Bữa tiệc halloween gọi bóng bỏng ngô, bánh mì tròn pizza và hàng tấn cục kẹo —Khi bạn còn là một đứa trẻ. Mặt khác, những người trưởng thành khiến họ sợ hãi bằng những món ăn vặt sang trọng hơn đồ ăn vặt, nhưng vẫn la hét mùa thu . Dưới đây là 55 công thức chế biến món khai vị cho ngày Halloween — từ các món nhúng phô mai đến các món ăn vừa miệng — có thể khiến bất cứ ai cũng phải phấn chấn.
CÓ LIÊN QUAN: 45 Loại Cocktail Halloween Ngon Đáng Sợ
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
1. Khoai lang Crostini
Chọn loại cá (ưa thích) của bạn: cá hồi hun khói hoặc nam việt quất hạnh nhân.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
2. Cranberry, Brussels Sprouts và Brie Skillet Nachos
Món khai vị này đủ sang trọng cho một bữa tiệc tối nhưng cũng đủ gần gũi để bọn trẻ ăn ngấu nghiến (chỉ cần nhìn tất cả những miếng pho mát đó).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell3. Súp bí ngô trong bát bí ngô mini
Xin chào mùa thu. Hãy chắc chắn rằng bạn bám vào Hạt bí ngô —Pitas rang là món ăn hoàn thiện giòn nhất.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath Goldman4. Nhẫn Bí Đao Delicata với Sốt Tỏi-Chanh
Khoai tây không bao giờ có thể.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
5. Thịt xông khói, hành tây và nấm kim châm
Cách chữa trị cuối cùng cho một đêm Halloween lạnh giá? Tất nhiên là một miếng thịt và pho mát béo ngậy.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell6. Prosciutto và Fig Salad Board
Nếu bạn phát ngán vì tất cả các lớp phủ thơm ngon của món salad rơi xuống đáy bát, hãy coi vấn đề của bạn đã được giải quyết.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Hạt hỗn hợp rang
Đây là một trong những món ăn nhẹ lâu đời nhất, nhưng sự kết hợp của các loại gia vị và thảo mộc tươi là tất cả những gì cần thiết để có một bản cập nhật hiện đại.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell
8. Mini Apple Tarts
Bí mật của những món ngon này? Nướng chúng trong nắp lọ thợ nề.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell9. Vỏ bánh Pizza bí ngô với Arugula và Prosciutto
Psst: Chúng tôi đã tìm ra bạn nên làm gì với lon bí ngô còn lại trong tủ đựng thức ăn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell10. Brie nướng với quả sung, hạt dẻ cười và cam
Thật tuyệt, bạn sẽ muốn nó cho Halloween, Lễ Tạ ơn, Giáng sinh và mọi ngày trong khoảng thời gian đó.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell11. Cắn Polenta lịch sự với Brussels Sprouts và Pancetta
Hãy cẩn thận: Những loại bánh ngô lai Parmesan này sẽ ám ảnh những vị khách dự tiệc của bạn rất lâu sau khi họ đi vắng.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell12. Vết cắn bánh Pretzel nhồi bông
Cùng một món ăn nhẹ mà bạn yêu thích khi còn nhỏ, tất cả đều đã trưởng thành, nhờ vào việc hoán đổi pho mát nacho cam neon với Brie kem.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell13. Ly Hành Pháp
Không có gì làm ấm tâm hồn bằng món súp hành kiểu Pháp. Ngoài súp hành tây bọc bánh phồng kiểu Pháp, obvi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell14. Pumpkin Polenta
Cho dù bạn phục vụ nó như một món khai vị hay món ăn phụ, bánh bí ngô polenta sắp trở thành truyền thống ngày lễ mới nhất của bạn.
Nhận công thức
Gimme Some Oven15. Savoury Pumpkin Dip
Bí ngô xay nhuyễn kết hợp với pho mát kem, phô mai bào sợi, hồ đào nướng và tất cả thịt xông khói.
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath Goldman16. Cranberry-Brie Pie Crust Bites
Halloween chưa bao giờ trông người sành ăn này.
Nhận công thức
Jacqui Melville / Apple17. Súp táo Parsnip Curry
Đây là mùa táo của vạn vật. Chọn loại bánh tart, như Granny Smith hoặc Bramley.
Nhận công thức
Ảnh: Christine Han / Tạo kiểu: Erin McDowell18. Bí ngô Brioche
Bữa nửa buổi Halloween là phải đi. Cân nhắc biến một ổ bánh mì thành bánh mì nướng kiểu Pháp.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell19. Nướng Mac-and-Cheese Bites
Giòn ở bên ngoài, kem và dai ở bên trong.
Nhận công thức
Tôi là một blog thực phẩm20. Đánh bông Ricotta với bí ngô nướng
Máy xay của bạn có món khai vị này được che phủ, vì vậy bạn sẽ có nhiều thời gian để mặc trang phục của mình.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell21. Nướng Gorgonzola Bites
Cẩn thận, món ăn nhẹ này gây nghiện đến mức đáng sợ.
Nhận công thức
Ảnh: Michael Marquand / Tạo kiểu: Nisha Vora22. Instant Pot Súp Bí Bơ Hạt Dẻ Thái Cay
Chắc chắn, chiếc đèn lồng của bạn trông thật tuyệt. Nhưng số lượng mang màu sắc Halloween này sẽ đánh cắp trái tim của khách hàng của bạn bất cứ lúc nào.
Nhận công thức
Erin McDowell23. Mozzarella Bites
Không thể phàn nàn nhiều về món phô mai chiên, đúng không?
Nhận công thức
Erin McDowell24. Cranberry-Brie Puff-Pastry Pops
Họ chắc chắn đã đánh bại tất cả những trò yêu thích mà bọn trẻ từng nhận được khi lừa hoặc điều trị.
Nhận công thức
Spoon Fork Bacon25. Hummus bí ngô nướng
Hãy xem xét trang phục Halloween đẹp nhất của quả bí ngô này.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell26. Pizza với sốt bơ hạt dẻ
Bởi vì bạn có thể làm tốt hơn nước sốt cà chua và pepperoni.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell27. Phô mai Boursin với hành tây và thịt xông khói
Có bánh quy giòn, sẽ đi du lịch.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell28. Mini Mason Jar Chicken Pot Pies
Một ngày mùa thu ảm đạm không có gì phù hợp với những cô gái này.
Nhận công thức
Emily Dorio / The Saltwater Table29. Salad xanh lá cây giòn với sốt gừng hạt Benne
Chúng tôi chỉ đảm bảo rằng bạn sẽ nhận được một lượng rau trước tất cả số kẹo Halloween đó.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell30. Đậu gà nướng mật ong
Gặp gỡ món ăn vặt khó cưỡng nhất mọi thời đại. Tái bút, chúng có vị giống như bánh mì nướng Cinnamon.
Nhận công thức
Michael Graydon và Nikole Herriott / Nothing Fancy31. Bí ngô nướng với sữa chua và hạt dẻ cười tẩm gia vị
Sữa chua chanh và các loại hạt có gia vị ấm có thể chống lại quả acorn ngọt, kabocha hoặc bí đỏ kuri.
Nhận công thức
Ảnh: Jon Cospito / Tạo kiểu: Erin McDowell32. Bánh Pecan caramel nhỏ với lớp vỏ bánh quế cuộn
Kẹo Halloween ai? Những đứa trẻ sẽ quên tất cả về điều đó khi chúng gặp những điều kỳ diệu kéo dài 45 phút này.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell33. Salad Pasta phô mai bơ hạt dẻ và phô mai dê
Xin lỗi, mùa hè. Bạn không sở hữu món salad mì ống. Và cái này có ghi mùa áo len trên đó.
Nhận công thức
Jacqui Melville / Apple34. Súp lơ, lựu và salad táo
Rau họ cải của chúng ta có thể làm bất cứ điều gì. Chỉ cần đợi cho đến khi bạn thử nó với nước sốt tahini-mật ong.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell35. Mini Citrus Monkey Bread
Một món ăn phù hợp cho bữa sáng tự chọn ở cấp độ tiếp theo. Chúng tôi dám bạn chỉ có một.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell36. Honey Ricotta Dip
Bạn muốn xem một số phép thuật Halloween? Đặt món khai vị gồm sáu thành phần này ra cho khách của bạn và xem nó biến mất trước mắt bạn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell37. Khoai tây nghiền với cá hồi hun khói và hẹ
Quên bánh mì tròn. Những miếng chả chiên này ngập tràn phô mai, kết hợp đẹp mắt với cá hồi hun khói và bánh crème fraiche.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell38. Thanh trượt Brussels Sprouts
Nó chỉ ra một nửa bắp cải Brussels làm thay thế đáng yêu nhất cho bánh.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell39. Bánh quy Apple Pie
Một bữa ăn nhẹ đêm muộn trước khi lục tung đống kẹo Halloween của bọn trẻ? Đừng bận tâm nếu chúng tôi làm vậy.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell40. Atiso rang giòn
Cải bó xôi atisô nhúng? Lần nữa? Những điều này còn bất ngờ hơn nhiều (và aioli tỏi có thể thay đổi cuộc sống).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell41. Pumpkin Cream Cheese Bread
Món ăn này không chỉ có thiết kế hình xoáy mà còn chứa đầy hương quế.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell42. Táo Kẹo Jolly Rancher
Yêu cầu những con quái vật nhỏ của bạn bắt đầu tìm kiếm nguyên liệu trong lễ hội Halloween của chúng.
Nhận công thức
Gimme Some Oven43. Pumpkin Spice Puppy Chow
Ngũ cốc cũ thông thường có một lớp trang điểm tuyệt vời, nhờ bơ cookie (!!!), vụn sô cô la trắng và gia vị bánh bí ngô.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell44. Bánh táo mini Mason Jar
Các phần ăn một lần giúp bạn không vô tình hít nửa chiếc bánh trong một lần ngồi dễ dàng hơn rất nhiều.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell45. Snickers Dip
Bữa tiệc Halloween mà không có kẹo thì sao?
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Erin McDowell46. Bánh ngọt lê đường nâu
Chúng trông sẽ đẹp hơn dưới một muỗng kem vani. Chỉ nói.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell47. Bánh quy nhân bánh bí ngô
Chìa khóa để có một lớp vỏ dễ bong tróc? Bột mua ở cửa hàng. Chuyện riêng của bạn an toàn với chúng tôi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell48. Táo caramel mini
Món ăn vặt Halloween cổ điển này có giá trị vượt thời gian. Nhưng sử dụng táo Lady nhỏ thay vì những quả to nhất mà bạn có thể tìm thấy sẽ giúp bạn dễ ăn hơn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell49. Apple-Cider Donut Holes
Nó sẽ không rơi cho đến khi bạn có một vài (ahem, hàng tá) trong số những viên ngọc có thể bật ra này.
Nhận công thức
How Sweet Eats50. Bánh sô cô la Halloween Brownies
Chúng tôi biết rằng chúng tôi đã thực hiện một thỏa thuận lớn về việc làm cho bữa tiệc Halloween của bạn trở nên trưởng thành nhất có thể. Nhưng một vài viên kẹo nhãn cầu không bao giờ làm hại ai cả.
Mark Weinberg / Nướng bánh với Dorie51. Dorie Greenspan’s Miso-Maple Loaf
Hãy xem xét thêm một lý do nữa để luôn có miso trong tủ lạnh của bạn. Hãy chuẩn bị cho mình một miếng bánh mềm không thể tưởng tượng được, hương vị mùa thu mạnh mẽ và chua ngọt trái cam men cam.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell52. Bông cải xanh nướng và salad mì ống xông khói
Chúng ta không thể quyết định món mình thích hơn, thịt xông khói tiêu đen giòn hay vụn bánh mì bơ tỏi chanh.
Nhận công thức
Renée Kohlman / Rau: Chuyện tình53. Jammy Upside-Down Onion Tart
Ai biết cửa hàng đông lạnh mua bánh phồng có thể trông rất sành ăn? Đánh phấn nó lên với hành tây caramel béo ngậy phủ bơ, rượu sherry và các loại thảo mộc.
Nhận công thức
Erin McDowell54. Ham Bites
Cảnh báo: Bạn có thể muốn làm mẻ thứ hai, bởi vì những quả bóng được bọc bằng sợi prosciutto giòn này bột bánh pizza sẽ biến mất trong hai phút nữa.
Nhận công thức
Renée Kohlman / Rau: Chuyện tình55. Bánh quy khoai lang cuộn với men bơ mật ong
Aka cách yêu thích mới của chúng tôi để sử dụng hết phần còn lại khoai lang . Những chiếc bánh cuộn này là đứa con tình yêu của mùa thu với một chiếc bánh quy giòn và một chiếc bánh bông lan mềm xốp.
Nhận công thức