Vì vậy, kỹ năng khắc bí ngô của bạn để lại một chút để được mong muốn. (Đó là phù thủy hay Xì trum?) Nhưng ngay cả khi chiếc đèn lồng hoàn thành của bạn trông hơi quái dị, thì vẫn có một kho báu được chôn giấu bên trong. Hạt bí ngô (hoặc hạt đậu nếu bạn ưa thích) là một món ăn nhẹ ngon, giòn và bổ dưỡng, dễ làm tại nhà một cách đáng ngạc nhiên. Một chén hạt bí ngô bao gồm khoảng 150 calo, 5 mg protein và 20 mg canxi, cộng với khoảng 10 mg sắt và 90 mg magiê. Sẵn sàng để nấu những hạt bí ngô? Đây là cách thực hiện.
CÓ LIÊN QUAN: Cách rang tỏi (FYI, Nó thay đổi cuộc sống)
Sofia tóc xoăn1. Làm nóng lò nướng đến 350 ° F
Cài đặt nhiệt độ này sẽ tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Hãy nhớ theo dõi cẩn thận món ăn nhẹ của bạn, vì mỗi lò nướng đều khác nhau và hạt có thể chuyển từ ngon thành đen trong nháy mắt.
Sofia tóc xoăn2. Loại bỏ Stringy Pumpkin Pulp
Cách tốt nhất để làm điều này là dùng thìa kim loại nạo phần bên trong của bí ngô mà bạn có thể đã biết nếu mình là một người từng làm nghề điêu khắc bí ngô. Khi cùi đã tách khỏi thành bên trong của bí, hãy đổ nó vào bát và tiến hành bước tiếp theo.
Sofia tóc xoăn3. Làm sạch hạt bí ngô
Chuyển hạt và cùi vào một cái rây và rửa trong nước lạnh để làm sạch chất nhờn. Vớt hạt ra khỏi rây và ngâm vào bát nước lạnh. Căng lại và vỗ nhẹ bằng khăn giấy cho khô.
Sofia tóc xoăn4. Mùa Hạt giống
Trải hạt ra thành một lớp trên khay nướng có lót giấy da. Rưới dầu ô liu lên trên hạt và lắc cho đến khi chúng được phủ đều. Sau đó, rắc một lượng lớn muối kosher lên hạt hoặc thử hỗn hợp gia vị, như húng quế, rau kinh giới, bột tỏi, muối và Parmesan (yum). Đảo hạt một lần nữa trước khi rải lại thành một lớp.
Sofia tóc xoăn5. Cho hạt bí ngô vào lò nướng trong 10 phút
Bạn sẽ biết chúng đã hoàn thành khi chuyển sang màu vàng nâu nhạt. Đừng quên kiểm tra chúng thường xuyên, nếu không chúng có thể bị cháy. Lấy hạt ra khỏi lò và sẵn sàng ăn - chỉ cần nhớ để chúng nguội trước khi bạn cho vào.
