Khá bất công khi trong hầu hết các bữa ăn, chúng ta phải chọn giữa hai loại carbs yêu thích của mình: mỳ ống và Những quả khoai tây . Đó chính là lý do tại sao chúng tôi dành cho gnocchi, loại thực phẩm kỳ diệu có thể kết hợp cả hai thành những chiếc gối nhỏ mềm mại của thiên đường. Ngoài ra, nếu bạn bắt đầu với gnocchi mua tại cửa hàng (mà chúng tôi hết lòng xác nhận), chúng là nền tảng lý tưởng cho bữa ăn cuối tuần dễ dàng . Dưới đây là 30 công thức nấu ăn gnocchi đơn giản yêu thích của chúng tôi.
CÓ LIÊN QUAN: 30 công thức nấu ăn KitchenAid Mixer vừa ấn tượng lại dễ dàng
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Summer Skillet Gnocchi với ngô nướng và Burrata
Chúng tôi luôn nghĩ về gnocchi như một món ăn thịnh soạn trong thời tiết lạnh giá. Nhưng chiếc chảo này, chứa đầy ngô tươi và cà chua, lại chứng minh điều ngược lại. (Chỉ nói rằng nó cũng tuyệt đẹp đến chết người.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell2. Skillet Gnocchi với Xúc xích và Bông cải xanh Rabe
Hoàn thành trong 30 phút là âm nhạc đến với đôi tai mệt mỏi của chúng tôi vào đêm thứ Hai. FYI, vui lòng đổi sang bất kỳ loại rau xanh nào ở đây — có lẽ là cải Brussels?
Nhận công thức
Erin McDowell3. Gnocchi Mac & Cheese
Chúng tôi chưa bao giờ nói gnocchi là thực phẩm ăn kiêng (nhưng chúng tôi hứa, tình huống phô mai ooey-gooey này là soooo đáng giá).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell4. Cà chua súp lơ Gnocchi
Kìa, bằng chứng rằng gnocchi không nhất thiết phải là một thức ăn quá tải nhiều carb. Phiên bản không chứa gluten này thay thế một phần tinh bột trong súp lơ, khiến nó trở thành phiên bản nhẹ hơn (nhưng không kém phần ngon miệng) của món ăn thoải mái yêu thích của chúng ta.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell5. Súp gà Gnocchi
Tin nhanh: Phở gà đã hết, súp gà gnocchi là trong .
Nhận công thức
Thu hoạch Nướng một nửa6. Sweet Potato Gnocchi trong Herbed White Wine Sauce
Đây chắc chắn là món ưa thích của bữa tiệc tối, nhưng nó rất dễ kết hợp với nhau.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Carrot Gnocchi
Một sự thay thế tuyệt vời khác có hàm lượng carb thấp hơn — phương pháp này thay khoai tây cho cà rốt, giúp món ăn có vị ngọt nhẹ (và màu sắc cũng tuyệt vời).
Nhận công thức
Ảnh: Christine Han / Tạo kiểu: Erin McDowell8. Gnocchi kiều mạch với bắp cải, khoai tây và Fontina
Mặt khác, đôi khi lượng pho mát dồi dào đúng như những gì bác sĩ yêu cầu. (Có, có đôi khoai tây trong món ăn này.)
Nhận công thức
Erin McDowell9. Ricotta Gnocchi
Làm gnocchi từ đầu nghe có vẻ siêu đáng sợ. Nhưng chúng tôi hứa, công thức này không thể đơn giản hơn (thêm vào đó, ricotta làm cho gnocchi thêm bông). Chuẩn bị để gây ấn tượng với toàn bộ bảng.
Nhận công thức
Oh My Veggies 10. Gnocchi nướng với cà chua, nấm và cải xoăn
Tất cả các loại rau đó cần một chút mozzarella nóng chảy để cân bằng mọi thứ.
Carlsbad Cravings 11. Súp gà Gnocchi kem
Nó giống như một cái ôm lớn và ấm áp trong một cái bát. Và tuyệt vời nhất, hầu hết thời gian nấu là đun nhỏ lửa bằng tay.
Gaby Cooking là gì 12. Gà nướng Parmesan Gnocchi
Kìa, một bản tổng hợp của tất cả những thứ yêu thích của chúng ta.
The Modern Right 13. Gnocchi nướng với bông cải xanh
Nó thật sến súa, lợm giọng và sôi nổi, chưa kể đến việc sẵn sàng trong 20 phút và thân thiện với trẻ em 1.000%.
Tôi là một blog thực phẩm 14. Cacio e Pepe Cauliflower Gnocchi
Món ăn này có một bí mật: Bắt đầu với món yêu thích của mọi người súp lơ gnocchi từ Trader Joe’s .
Gì's Gaby Cooking 15. Gnocchi với đậu Hà Lan và măng tây
Sản vật mùa xuân chưa bao giờ có vị ngon như vậy.
Spoon Fork Bacon 16. Caprese Gnocchi
Nếu bạn sử dụng gnocchi mua ở cửa hàng, thì đó chỉ có sáu thành phần — và một trong số đó là burrata.
How Sweet Eats 17. Tấm Gnocchi và Rau Rang
Tất cả đều được nấu trên một chảo, vì vậy bạn có thể dành nhiều thời gian hơn để ăn và ít thời gian hơn để làm các món ăn.
Almond Eater 18. One-Pot Gnocchi với Xúc xích và Cải xoăn
Đây có bữa tối ấm cúng được ăn từ chiếc ghế dài được viết tất cả qua nó.
Rất nhiều thức ăn 19. Truffle Ricotta Gnocchi với thịt xông khói, ớt Calabrian và ớt
Chà, bỗng nhiên trông ai cũng lạ!
Ngon chết tiệt 20. Tôm và Gnocchi với Sốt kem Parmesan tỏi
Chúng tôi sẽ ăn bất cứ thứ gì nếu nó được phủ trong nước sốt này. (Gợi ý: Làm một ổ bánh mì giòn để ăn thêm.)
Nhúm Yum 21. Gnocchi nấm với Arugula và Walnut Pesto
Một quả bom umami tuyệt đẹp trong một cái bát. (Và chúng tôi đã đề cập rằng nó đã sẵn sàng trong 30 phút nữa không?)
Two Peas and their Pod 22. Butternut Squash, Sausage và Kale Gnocchi
Tất cả mọi thứ chúng tôi yêu thích về sản phẩm mùa thu trong một công thức.
Foodie Crush 23. Spring Vegetable Gnocchi
Bước một: Đi đến chợ nông sản và mua rau theo mùa. Bước hai: Ăn.
Chi tiêu bằng đồng xu 24. Thịt hầm Gnocchi nướng trong sốt kem cà chua
Chúng tôi sẽ luôn yêu thích món bánh ziti nướng, nhưng phiên bản nhanh chóng với gnocchi mềm dẻo này đã đánh cắp trái tim của chúng tôi.
Nhà phê bình công thức 25. Xúc xích và cà chua Gnocchi
Món ragù xúc xích cổ điển này sẽ khiến bất kỳ người bà Ý nào cũng phải tự hào.
CÓ LIÊN QUAN: 24 công thức nấu ăn kiểu cũ mà bà nội của bạn đã từng làm
Gimme Some Oven 26. Xúc xích Ý, súp Gnocchi và cà chua
Thịnh soạn, thoải mái và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút. Xin chào, tuần mới yêu thích.
Đậu Hà Lan và Nghệ tây 27. Tờ Pan Lemon Chicken Gnocchi
Công thức thiên tài này kết hợp hai thủ thuật bí mật chuẩn bị bữa tối trong tuần của chúng tôi: mì ống mua ở cửa hàng và chảo giấy đáng tin cậy của chúng tôi. Quăng tất cả mọi thứ lại với nhau và bữa tối sẽ được dọn lên bàn ngay lập tức.
Mẹ đúng giờ 28. Tôm Pesto 20 phút với Gnocchi và Măng tây
Nó không nhanh hơn hoặc dễ dàng hơn thế này. Và chỉ với một số ít nguyên liệu, bạn có thể dễ dàng thực hiện trong một tuần.
Thu hoạch Nướng một nửa 29. Súp Gnocchi Hành Pháp
Thành thật mà nói, chúng tôi không biết rằng món súp hành của Pháp có thể làm được hơn ngon.
Bếp nổi 30. Gnocchi và rau mùa đông với sốt kem Sage
Hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại rau mùa đông nào bạn có trong tay. (Đừng bỏ qua nước sốt kem thơm siêu mặn.)
CÓ LIÊN QUAN: 18 công thức nấu mì gà để làm cho bữa tối tối nay
