Có thể bạn đã đánh giá quá cao số lượng Những quả khoai tây bạn sẽ cần cho bữa tối ở quầy bar bánh tato nướng hoành tráng vào đêm qua… và bây giờ bạn đang nhìn chằm chằm vào một đống đồ thừa trong tủ lạnh. Hoặc bạn đã mua quá nhiều và họ sắp trở nên tồi tệ -nó xảy ra. Bạn băn khoăn không biết phải làm gì với những củ khoai tây nướng còn sót lại, ngoài việc cho chúng vào lò vi sóng? Bạn thật may mắn vì chúng thực sự khá linh hoạt (và thường có thể loại bỏ một vài bước tốn thời gian trong một công thức). Từ gối gnocchi tự chế đến tacos khoai tây cay, đây là 15 công thức nấu khoai tây nướng còn sót lại — chúng tôi có dám khẳng định không? — thậm chí còn tốt hơn lần đầu tiên.
CÓ LIÊN QUAN: 21 công thức nấu khoai tây nghiền còn sót lại có hương vị thơm ngon vào ngày thứ hai
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Khoai tây nướng phô mai và thịt xông khói
Vì bạn đang làm việc với khoai tây đã nướng sẵn, bạn có thể bỏ qua các bước từ một đến bốn và cắt gần 30 phút kể từ thời gian nấu.
Nhận công thức
Erin McDowell2. Khoai tây nướng đã trưởng thành
Làm mới những củ khoai tây nướng còn sót lại đó trong lò, sau đó chế biến chúng với một vài lớp phủ sáng tạo. (Hành tây caramel balsamic? Thật lạ mắt.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell3. Trứng nướng và khoai tây
Nếu bạn chỉ còn thừa một hoặc hai củ khoai tây nướng, đừng lo lắng — công thức này có thể dễ dàng giảm đi một nửa. (Chỉ cần nạo khoai tây ra khỏi vỏ và nhanh chóng nghiền nó với một ít bơ đun chảy trước khi sử dụng.)
Nhận công thức
Lành mạnh4. Súp súp lơ và khoai tây nướng
Bạn có thể thêm khoai tây vào cuối thời gian nấu, ngay trước khi xay nhuyễn vì khoai tây đã mềm.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell5. Khoai tây nghiền Make-Ahead
Bạn có thể vượt qua lượt đi, thu về 200 đô la và chuyển thẳng sang bước bốn, vì bạn sẽ không cần phải luộc khoai tây trước. Chỉ cần bỏ giao diện trước.
Nhận công thức
The Modern Right 6. Khoai tây nướng hai lần
Phủ lên trên là phô mai xanh và thịt xông khói, không ai có thể tin rằng những món bánh phô mai này lại bắt đầu là khoai tây nướng còn sót lại.
Cookie và Kate 7. Nêm Khoai Tây Nướng Cực Giòn
Món ăn phụ không thể cưỡng lại này bắt đầu với khoai tây sống, nhưng bạn có thể dễ dàng hoán đổi phần thức ăn thừa của mình. Cắt khoai tây nướng khi chúng vẫn còn lạnh để có những miếng khoai tây chiên sạch nhất.
Darn Good Veggies 8. Cơm Chiên Khoai Tây 20 Phút
Hai carbs, một bữa tối nhanh như chớp và không có lời phàn nàn nào. Trong số tất cả các công thức nấu khoai tây nướng còn sót lại ngoài kia, công thức này nằm ở vị trí cao trong danh sách của chúng tôi.
Gaby Cooking là gì 9. Vỏ khoai tây nạp Nacho
Quên khoai tây chiên tortilla đi; chúng tôi là tất cả về khoai tây. Công thức này gọi cho minis, nhưng bất kỳ khoai tây nướng còn sót lại nào cũng được.
Spoon Fork Bacon 10. Khoai tây nướng hai lần cho bữa sáng
Bữa tối của đêm qua là bữa sáng của sáng nay — như thịt xông khói, trứng và pho mát trừ cuộn. Khéo léo.
Ngon chết tiệt 11. Gnocchi tự làm
Khoai tây nướng còn sót lại chưa bao giờ nhìn (hoặc nếm) ngon như thế này. Trên thực tế, chúng tôi sẽ làm thêm từ bây giờ, vì vậy chúng tôi có thể có mì ống tự làm vào ngày hôm sau.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell12. Shepherd’s Pie
Thay vì gọt vỏ và luộc khoai tây để làm lớp phủ, hãy tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng hết phần khoai tây nướng còn thừa của bạn. Chỉ cần loại bỏ thịt khỏi da trước khi trộn với pho mát dê và kem chua. (Ồ đúng rồi, có * pho mát dê. *)
Nhận công thức
Nhúm Yum 13. Da thịt xông khói và khoai tây cải xoăn
Bạn đã cho chúng tôi ăn pho mát và thịt xông khói, nhưng món pesto cải xoăn xanh tuyệt đẹp mới là thứ thực sự đưa chúng tôi trở lại trong vài giây. Đó là tất cả về sự cân bằng, không?
Darn Good Veggies 14. Tacos khoai tây
Cắt khoai tây nướng còn thừa của bạn thành khối vuông, chiên chúng với nhiều thìa là và ớt bột và voilà, bạn đã đến được nửa đường với tacos. Tất cả những gì còn lại là làm bánh crema chipotle tự làm (bắt đầu với sốt mayonnaise mua ở cửa hàng, nhưng suỵt ).
Chi tiêu bằng đồng xu 15. Easy Home Fries
FYI, những khối khoai tây của bạn có thể sẽ không được cắt sạch sẽ như khi bắt đầu với củ cải sống, nhưng chúng sẽ ngon như nhau. Bên cạnh đó, khoai tây chiên tại nhà được cho là mộc mạc.
