HẠT CÀ CHUA: LỢI ÍCH VÀ TÁC DỤNG PHỤ

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Dinh dưỡng Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. vào ngày 11 tháng 3 năm 2019

Không một ngày nào trôi qua mà chúng ta không ăn cà chua, hầu hết chúng ta đều vậy. Là một loại trái cây chứ không phải một loại rau, những quả mọng nước màu đỏ (hầu hết) chứa nhiều lợi ích sức khỏe. Từ sốt cà chua cho đến cà chua, cà chua thực sự là một kỳ quan thực sự không có giới hạn khi nói đến các loại thực phẩm. Vỏ, hạt và thịt của cà chua có thể được sử dụng để tiêu thụ do rất nhiều lợi ích sức khỏe mà nó sở hữu ^[1] .

Ở đây, chúng ta sẽ thảo luận về những lợi ích tuyệt vời mà hạt cà chua mang lại. Dễ trồng trong nhà và dễ bảo quản, mỗi bộ phận của cà chua đều có thể được sử dụng để tiêu thụ và điều đó bao gồm cả hạt của nó. Hạt cà chua được tiêu thụ sau khi sấy khô, ở dạng bột và có công dụng làm đẹp khi được làm thành dầu hạt cà chua ^[hai] .

Lớp vỏ cứng bên ngoài của hạt cà chua khiến nó khó tiêu. Nhưng các axit dạ dày có trong ruột của bạn sẽ tiêu hóa lớp ngoài của hạt, sau đó được loại bỏ khỏi cơ thể bạn qua phân. Một trong những quan niệm sai lầm liên quan đến hạt cà chua là nó có thể gây ra viêm ruột thừa, tức là ruột thừa của bạn bị viêm. Giàu vitamin A và vitamin C, hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và không gây viêm ruột thừa dẫn đến viêm ruột thừa ^[3] .

Lợi ích sức khỏe của hạt cà chua

Hãy đọc để biết những cách mà hạt chia giúp cải thiện sức khỏe của bạn.

1. Giúp lưu thông máu

Theo một số thử nghiệm lâm sàng và các chuyên gia y tế tại Liên minh Châu Âu, chất gel tự nhiên được tìm thấy trong phần bên ngoài của hạt cà chua có thể giúp cải thiện lưu thông máu của bạn. Nó giúp hạn chế bất kỳ cục máu đông và tăng cường lưu lượng máu của bạn qua các mạch ^[4] .

2. Ngăn ngừa cục máu đông

Các nghiên cứu đã khẳng định rằng hạt giống phản ánh một số đặc tính của aspirin. Qua đó, có thể chỉ ra rằng hạt cà chua có thể hỗ trợ giảm nguy cơ đông máu. Tiêu thụ hạt cà chua để hạn chế nguy cơ hình thành cục máu đông sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với aspirin, vì điều này sẽ không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào như chảy máu dạ dày và loét ^[5] .

3. Thay thế cho aspirin

Những người bị huyết áp cao và các vấn đề tim mạch khác được bác sĩ khuyên dùng aspirin hàng ngày. Mặc dù giúp giảm đau nhưng về lâu dài, thuốc có thể có tác dụng phụ như loét. Hạt cà chua được biết là có cùng đặc tính với aspirin nhưng không có tác dụng phụ. Người ta đã khẳng định rằng hạt cà chua có thể cải thiện lưu lượng máu của cá nhân trong vòng ba giờ sau khi ăn hạt, do chất gel được tìm thấy trên hạt ^[6] .

4. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Mặc dù không có nghiên cứu cụ thể nào chứng minh tuyên bố này, nhưng tác động của hạt cà chua trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn có thể được liên kết với chế độ ăn Địa Trung Hải. Người ta đã chỉ ra rằng hầu hết những lợi ích mà chế độ ăn uống mang lại đều liên quan đến lợi ích của cà chua và hạt cà chua, và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn là điều có liên quan nhất. ^[7] .

5. Tốt cho tiêu hóa

Hạt cà chua đã được khẳng định là có đủ lượng chất xơ cần thiết cho việc hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng chứa một lượng đáng kể các axit amin tiêu hóa và TMEn, có thể cải thiện hơn nữa quá trình tiêu hóa của bạn ^{[số 8]} .

Tác dụng phụ của hạt cà chua

Bất cứ điều gì có lợi cho cơ thể của chúng ta cũng có thể có một số nhược điểm. Và hạt cà chua cũng không khác, vì nó có thể có tác dụng phụ đối với một số cá nhân tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe hiện có, dị ứng và các yếu tố khác của họ.

1. Có thể làm trầm trọng thêm bệnh sỏi thận

Mặc dù không có tuyên bố khoa học rằng tiêu thụ hạt cà chua sẽ phát triển sỏi thận, nhưng người ta đã khẳng định rằng ăn hạt cà chua có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh ở những người đã bị sỏi thận. Hạt cà chua có hại cho thận do chứa nhiều oxalat, chất này sẽ gây ra sự tích tụ canxi trong thận của bạn. Điều này có thể trở nên tồi tệ hơn hoặc trong một số trường hợp, hình thành sỏi thận. Những người đã bị sỏi thận nên tránh hạt cà chua vì nó có thể gây khó chịu nghiêm trọng ^[9] .

2. Có thể gây viêm túi thừa

Mặc dù thiếu bằng chứng khoa học cụ thể, những người bị viêm túi thừa được khuyến cáo không nên ăn hạt cà chua. Nó không phổ biến ở mọi cá nhân vì chỉ có một số trường hợp hạn chế được báo cáo về hạt cà chua gây viêm ruột kết ^[10] .

Cách thêm hạt cà chua vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn có thể kết hợp nó vào thức ăn của mình bằng cách tách hạt ra khỏi thịt.
Bạn có thể làm khô nó và thêm nó vào món salad.
Rắc một ít muối hạt lên và thưởng thức một ít trứng cá muối cà chua.

Xem tài liệu tham khảo bài viết

[1]Coolbear, P., FRANCIS, A., & Grierson, D. (1984). Ảnh hưởng của việc xử lý trước khi gieo ở nhiệt độ thấp đối với khả năng nảy mầm và tính toàn vẹn của màng của hạt cà chua đã được ủ nhân tạo. Tạp chí Thực vật học Thực nghiệm, 35 (11), 1609-1617.
[hai]Groot, S. P., & Karssen, C. M. (1992). Sự chết ngủ và nảy mầm của hạt cà chua thiếu axit abscisic: nghiên cứu với đột biến sitiens. Sinh lý thực vật, 99 (3), 952-958.
[3]Groot, S. P., Kieliszewska-Rokicka, B., Vermeer, E., & Karssen, C. M. (1988). Sự thủy phân thành tế bào nội nhũ do gibberellin gây ra trong hạt cà chua thiếu gibberellin trước khi lồi củ. Planta, 174 (4), 500-504.
[4]Nohara, T., Ikeda, T., Fujiwara, Y., Matsushita, S., Noguchi, E., Yoshimitsu, H., & Ono, M. (2007). Chức năng sinh lý của glycosid steroid dạng solanaceous và cà chua. Tạp chí thuốc tự nhiên, 61 (1), 1-13.
[5]LI, F. C., HOU, T. D., ZHANG, J., CHENG, F., ZHAO, W. M., & LEI, C. L. (2007). Ảnh hưởng của dầu hạt cà chua đối với mỡ máu và transminase huyết thanh trên chuột thí nghiệm tăng lipid máu [J]. Tạp chí Trường Đại học Sư phạm Tây Bắc (Khoa học Tự nhiên), 1.
[6]Swain, J. F., McCarron, P. B., Hamilton, E. F., Sacks, F. M., & Appel, L. J. (2008). Đặc điểm của các mô hình ăn kiêng được thử nghiệm trong thử nghiệm lượng dinh dưỡng đa lượng tối ưu để ngăn ngừa bệnh tim (OmniHeart): các lựa chọn cho một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, 108 (2), 257-265.
[7]K. Dutta-Roy, Lynn Crosbie, Margaret J. Gordon, A. (2001). Ảnh hưởng của chiết xuất cà chua đối với sự kết tập tiểu cầu ở người trong ống nghiệm. Tiểu cầu, 12 (4), 218-227.
[số 8]Jacobsohn, R., Ben ‐ Ghedalia, D., & Marton, K. (1987). Ảnh hưởng của hệ tiêu hóa của động vật đến khả năng lây nhiễm của hạt Orobanche. Nghiên cứu cỏ dại, 27 (2), 87-90.
[9]Bhowmik, D., Kumar, K. S., Paswan, S., & Srivastava, S. (2012). Cà chua - một loại thuốc tự nhiên và những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Tạp chí Pharmacognosy and Phytochemistry, 1 (1), 33-43.
[10]Johnson, M. B., & Doig, S. G. (2000). Lỗ rò giữa hông và áp xe túi thừa sau khi sửa đổi tổng thể cơ hông. Tạp chí Phẫu thuật Úc và New Zealand, 70 (1), 80-82.