Quả mận: Dinh dưỡng, Lợi ích Sức khỏe và Cách Ăn

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

6 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
7 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
9 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
12 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Dinh dưỡng Nutrition oi-Neha Ghosh Bởi Neha Ghosh vào ngày 4 tháng 11 năm 2020

Mận là một loại trái cây rất bổ dưỡng thuộc chi và chi Prunus và thuộc họ Rosacea cùng họ với đào, mơ và xuân đào. Mận, còn được gọi là aloobukhara, được đánh giá cao vì rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Họ có hơn 2000 giống mận khác nhau với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau có thể từ vàng hoặc tím đến xanh lá cây hoặc đỏ. Hình dạng của quả mận là hình tròn hoặc hình bầu dục và chúng có nhiều thịt bên trong với một hạt cứng. Vị của mận thay đổi từ ngọt đến chua và cực kỳ ngon ngọt khi ăn tươi. Mận khô hoặc mận khô được sử dụng để làm mứt và thêm vào các công thức nấu ăn khác.

Mận được chia thành ba nhóm: Âu-Á (Prunus domestica), Nhật Bản (Prunus salicina) và Damson (Prunus insititia) [1] . Mận chứa đầy chất chống oxy hóa và các vitamin và khoáng chất khác, góp phần mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mận.

Giá trị dinh dưỡng của mận

100 g mận chứa 87,23 g nước, 46 kcal năng lượng và chúng cũng chứa:

0,7 g protein
0,28 g chất béo
11,42 g carbohydrate
1,4 g chất xơ
9,92 g đường
6 mg canxi
0,17 mg sắt
7 mg magiê
16 mg phốt pho
157 mg kali
0,1 mg kẽm
0,057 mg đồng
9,5 mg vitamin C
0,028 mg thiamine
0,026 mg riboflavin
0,417 mg niacin
0,029 mg vitamin B6
5 mcg folate
1,9 mg choline
17 mcg vitamin A
0,26 mg vitamin E
6,4 mcg vitamin K

Lợi ích sức khỏe của mận

1. Tổn thương tế bào dưới

Vitamin C và các chất dinh dưỡng thực vật trong mận có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do stress oxy hóa. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc cho thấy rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong mận có thể giúp bảo vệ bạch cầu hạt (một loại tế bào bạch cầu) khỏi stress oxy hóa. [hai] .

2. Giúp tiêu hóa

Mận chứa một lượng chất xơ tốt có thể giúp điều chỉnh hệ tiêu hóa. Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng phân tử cho thấy mận có chứa polyphenol và carotenoid giúp giảm viêm đường tiêu hóa và kích thích tiêu hóa [3] .

3. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Chất xơ, flavonoid và các hợp chất phenolic có trong mận có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Hàm lượng vitamin C trong mận có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại nhiễm trùng và viêm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa vitamin C và chức năng miễn dịch [4] [5] .

5. Giảm nguy cơ tiểu đường

Mận có chỉ số đường huyết thấp và tiêu thụ nó sẽ không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Một nghiên cứu năm 2005 cho thấy tác dụng chống tăng đường huyết của mận trong việc giảm lượng đường trong máu và mức chất béo trung tính. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng ăn toàn bộ trái cây cụ thể, bao gồm cả mận có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 [6] [7] .

6. Hỗ trợ sức khỏe của xương

Sự hiện diện của các khoáng chất thiết yếu như canxi, magiê, vitamin K và đồng trong mận có thể giúp cải thiện sức khỏe của xương. Một nghiên cứu cho thấy mận khô có thể giúp xương chắc khỏe và cải thiện mật độ khoáng chất của xương [số 8] .

7. Tăng cường chức năng nhận thức

Các nghiên cứu đáng chú ý đã cho thấy tác động tích cực của mận đối với chức năng nhận thức. Mận rất giàu polyphenol có thể giúp ngăn ngừa các rối loạn thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác như bệnh Alzheimer [9] [10] .

8. Cải thiện sức khỏe làn da

Mận rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác góp phần mang lại làn da khỏe mạnh, rạng rỡ và tươi trẻ. Vitamin C làm chậm nếp nhăn da và giảm khô da, do đó cải thiện vẻ ngoài của da [mười một] .

Tác dụng phụ của mận

Mận có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, bao gồm đầy hơi, tiêu chảy ở những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Ngoài ra, mận chứa một lượng oxalat đáng kể, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận [12] [13] . Vì vậy, hãy ăn mận một cách điều độ.