Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Anirban Lahiri tự tin trước RBC Heritage
- Thiếu hụt không phải là vấn đề: Bộ Y tế đưa ra tuyên bố về việc 'quản lý sai' vắc xin COVID
- Danh sách tất cả phiếu thưởng dữ liệu cấp độ đầu vào từ Reliance Jio, Airtel, Vi và BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Khi thời gian lễ hội đến gần, đã đến lúc chuẩn bị cho một số công thức liếm ngón tay. Để bắt đầu, chúng tôi sẽ có Eid trong vài ngày tới. Để kỷ niệm Eid không thể có một công thức tốt hơn biryani. Biryani là một món ăn có nhiều biến thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực nơi nó được nấu. Vì vậy, ở đây chúng tôi có một công thức bò biryani thú vị đến từ đất nước của Chúa, Kerala.
Món biryani bò kiểu Kerala là một món ngon cho vị giác của bạn. Những miếng thịt bò ngon ngọt được nấu trong nước cốt dừa và nước thịt lá bạc hà cùng với một số loại gia vị rất thơm. Sau đó, lớp biryani thông thường được hình thành và biryani của bạn đã sẵn sàng để ăn.
Bạn đang chờ đợi điều gì? Hãy xem công thức Eid hấp dẫn này của món biryani bò kiểu Kerala và thưởng thức món ngon nhé
Phần ăn: 3-4
Thời gian chuẩn bị: 3 giờ
Thời gian nấu: 1 giờ
Thành phần
Đối với thịt bò
- Thịt bò- 1kg
- Hành tây dán- 4 muỗng canh
- Bột hạnh nhân- 1 muỗng canh
- Curd- & frac12 cup
- Lá bạc hà- 1 nhánh (cắt nhỏ)
- Nước cốt dừa & frac12 cốc
- Bột rau mùi- 1 thìa cà phê
- Bột nghệ- 1 thìa cà phê
- Tiêu bột- 1 thìa cà phê
- Garam masala- 1 thìa cà phê
- Tỏi gừng - 1 muỗng canh
- Muối - theo khẩu vị
- Dầu- 3tbsp
- Nước- 2 cốc
Đối với gạo
- Cơm basmati- 2 chén
- Thảo quả- 4
- Đinh hương- 4
- Quế thanh- 2
- Muối - theo khẩu vị
- Ghee- 2tbsp
- Nước- 4 cốc
Để trang trí
- Hành tây- 4 (thái mỏng và chiên cho đến khi vàng nâu)
- Nho khô- một vài
- Hạt điều- 6-8 (băm nhỏ)
Thủ tục
1. Rửa thịt bò thật sạch với nước
2. Ướp thịt bò với sữa đông, bột nghệ và muối trong khoảng 2 giờ.
3. Sau hai giờ, đun nóng dầu trong chảo, thêm hành tây và chiên 5-6 phút trên ngọn lửa vừa.
4. Thêm bột gừng-tỏi và nấu thêm 2 phút
5. Thêm bột hạnh nhân, bột rau mùi, bột tiêu, bột garam masala, nước cốt dừa và nấu thêm 3 phút
6. Bây giờ thêm các miếng thịt bò và lá bạc hà. Trộn đều và nấu khoảng 15-20 phút trên ngọn lửa vừa
7. Thêm muối và nước. Đậy nắp chảo và nấu khoảng 45 phút trên ngọn lửa vừa. Tiếp tục khuấy thỉnh thoảng
8. Sau khi hoàn thành, lấy ra khỏi ngọn lửa và để nó sang một bên
9. Vo gạo thật sạch với nước
10. Đun nóng nước trong một chiếc bình có đáy sâu và thêm đinh hương, quế, thảo quả
11. Khi nước bắt đầu sôi, thêm gạo, muối, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút trên ngọn lửa nhỏ
12. Sau khi hoàn thành, chuyển cơm ra đĩa và dùng thìa dàn đều
13. Bây giờ lấy một cái chảo có đáy sâu và đun nóng bơ sữa trong đó
14. Thêm hạt điều và nho khô. Chiên trong một phút
15. Trải một nửa số cơm đã nấu chín thành từng lớp trong chảo
16. Trải một nửa số hành đã chiên lên trên
17. Sau đó phết một nửa miếng masala thịt bò lên trên lớp này
18. Sau đó lại trải phần cơm còn lại thành một lớp khác
19. Thêm phần còn lại của hành tây chiên
20. Sau đó, lớp masala thịt bò lên trên
21. Đậy nắp chảo và nấu khoảng 5 phút ở ngọn lửa rất nhỏ
22. Sau khi hoàn thành, tắt bếp, trộn nhẹ tất cả và phục vụ
Món biryani bò kiểu Kerala đã sẵn sàng để phục vụ. Phục vụ niềm vui tuyệt vời này với raita và có một món ăn thịnh soạn trong Eid này.
