Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- IPL 2021: Đã làm việc với cú đánh bóng của tôi sau khi bị bỏ qua trong cuộc đấu giá năm 2018, Harshal Patel nói
- Sharad Pawar sẽ được xuất viện sau 2 ngày nữa
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit nhớ lại kỷ niệm lễ hội tốt lành với gia đình của mình
- Mahindra Thar đặt vé vượt qua cột mốc 50.000 chỉ trong sáu tháng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Pani puri, còn được biết đến với các tên gol gappe, gup chup, phukcha không có gì mới đối với chúng ta. Món ăn đường phố chiên không còn xa lạ với người Ấn Độ và được coi là một trong những món ăn đường phố được tiêu thụ nhiều nhất ở Ấn Độ [1] .
Phần vỏ tròn, rỗng và giòn chứa đầy nước sốt me và ớt, chaat masala, khoai tây, hành tây, boondi, moong luộc (đậu lăng) và đậu gà luộc. Mặc dù hàng triệu người Ấn Độ thưởng thức món ăn đường phố này, nhưng nó được gắn thẻ là thực phẩm không lành mạnh, trong khi một số người nói rằng nó tốt cho sức khỏe vì moong và đậu gà luộc [hai] [3] .
Trong bài viết hiện tại, chúng ta sẽ xem xét những lợi ích sức khỏe có thể có của pani puri và nó có thể ảnh hưởng như thế nào đến hành trình giảm cân của bạn. Có nghĩa là, chúng tôi sẽ thăm dò để kiểm tra xem việc ăn pani puri có an toàn hay không khi bạn đang cố gắng giảm cân.
Sự kiện dinh dưỡng của Pani Puri
Một 2,5 ounce (70,8 g) pani puri chứa 4 g chất béo chủ yếu đến từ dầu chiên. Trong tổng hàm lượng chất béo, chỉ có 2 g chất béo bão hòa có trong pani puri. Cùng một khẩu phần cũng có 2 g protein có thể tăng lên nếu bạn chỉ thêm đậu đen và đậu xanh [4] .
Nó cũng chứa 1 mg sắt, và các vitamin và khoáng chất khác như kali, magiê, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C và vitamin D. Những quả puris giòn này cũng chứa 40 mg natri [4] .
Thành phần Pani Puri - Chúng có tốt cho sức khỏe không?
Nhân purin giòn được làm bằng bột báng và bột mì. Semolina, thành phần chính, rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin B phức hợp, vitamin E, canxi và magiê [5] .
Nguyên liệu được sử dụng trong món ăn là hỗn hợp khoai tây-đậu xanh và nước me chua ngâm với lá bạc hà. Đậu gà có nhiều chất xơ, protein và chứa một số vitamin và khoáng chất. Mặt khác, khoai tây có vitamin B6, vitamin C, mangan, phốt pho, niacin và axit pantothenic [6] [7] .
Bánh puris được làm bằng bột báng và bột mì được chiên giòn và ăn với hỗn hợp nước có hương vị, được làm từ tương ớt me, ớt, chaat masala, bột thìa là, khoai tây, hành tây hoặc đậu gà - nơi nó trở thành một hỗn hợp của các thành phần tốt cho sức khỏe và không tốt cho sức khỏe và không lành mạnh dường như thay thế [số 8] .
Thay thế khoai tây bằng mầm moong có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong chỉ số sức khỏe của món ăn vặt phổ biến [9] . Vì vậy, cách tốt nhất để làm cho pani puris khỏe mạnh là tự làm ở nhà.
Bạn Có Thể Ăn Pani Puri Khi Bạn Đang Cố Giảm Cân Không?
Rất tiếc đã làm vỡ nó cho bạn - nhưng món ăn nhẹ yêu thích của bạn từ những người bán hàng rong rất có thể không tốt cho sức khỏe. Ngoài cách pha chế, thành phần của một chiếc bánh Pani puri bên đường rất giàu chất béo và đường, không bao giờ có thể tốt cho sức khỏe của bạn chứ đừng nói đến việc bạn đang cố gắng giảm cân. [10] [mười một] .
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng thỉnh thoảng người ta có thể uống pani puri để thỏa mãn cơn thèm ăn nhưng để an toàn, tốt nhất là bạn nên tự chế biến ở nhà. Làm một món Pani puri có lợi cho việc giảm cân mà không có tương ớt ngọt, khoai tây nhồi và món puri chiên giòn [12] .
Nước tang có chứa hàm lượng muối cao có thể gây giữ nước hoặc gây đầy hơi, vì vậy bạn nên tránh uống vào buổi tối [13] .
Pani Puri tùy chỉnh để giành chiến thắng!
Mua puris làm từ lúa mì và tránh bột báng bằng bất cứ giá nào. Hãy chắc chắn rằng bạn tránh khoai tây luộc và tương ớt ngọt vì nó sẽ giúp cắt giảm lượng calo. Thêm nấm chana đen (đậu gà đen) có thể tăng giá trị dinh dưỡng tổng thể của pani puri [13] .
Đậu xanh là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào và có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Hàm lượng chất xơ cao (cả chất xơ hòa tan và không hòa tan) có thể hỗ trợ hành trình giảm cân của bạn [14] .
Tôi có thể có bao nhiêu Pani Puris?
Bạn có thể dùng sáu món bánh mì nhỏ như một bữa ăn vào bữa trưa và bữa tối, hãy đảm bảo rằng bạn ăn một chế độ ăn không có muối, chẳng hạn như một bát táo, đu đủ hoặc bưởi. Bạn cũng có thể uống sữa ít béo vì nó có thể giúp loại bỏ tình trạng giữ nước [10] .
Trên một ghi chú cuối cùng…
Tôi ghét phải phá vỡ nó bạn - nhưng những chiếc bánh pía bên đường không phải là lựa chọn phù hợp, đặc biệt là khi bạn đang cố gắng giảm cân. Trong khi làm bánh Pani puris ở nhà, hãy tránh dùng tương ớt ngọt (hoặc nước), sử dụng jaljeera (nước thì là), chọn nhồi chana hoặc moong và puris lúa mì.
Tốt nhất là bạn nên làm món bánh Pari puris ở nhà hoặc nếu bạn có thể tìm được một người bán hàng có thể kết nối bạn với một số thứ làm từ moong hoặc chana, thật may mắn cho bạn.
Ghi chú : Thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng của bạn về điều này.
