Bơ hạnh nhân và Bơ đậu phộng: Lựa chọn nào tốt cho sức khỏe hơn?

NhữNg Cái Tên TốT NhấT Cho Trẻ Em

Sàn Nhà:

Ngày Sinh:

GửI

GửI Cho Tôi Qua Email HiểN Thị Trên Trang Web

Trên bánh mì nướng, trong bánh quy hoặc ngay từ thìa, bơ hạt là những mặt hàng chủ lực phải có trong tủ đựng thức ăn. Nhưng khi nói đến bơ đậu phộng vs bơ hạnh nhân , lựa chọn nào tốt cho sức khỏe hơn? Bơ hạnh nhân có thể có một chút lợi thế về mặt dinh dưỡng so với bơ đậu phộng, nhưng cả hai đều có thể là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Đọc tiếp mọi thứ bạn cần biết về hai trong số các loại phết yêu thích của chúng tôi mọi thời đại, cùng với cách nấu với mỗi loại (bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cốc bơ đậu phộng lớn nhất thế giới — hãy tin chúng tôi).

CÓ LIÊN QUAN : 10 thương hiệu bơ đậu phộng tốt nhất cho sức khỏe, theo một nhà dinh dưỡng

Dinh dưỡng Bơ hạnh nhân (trên 1 muỗng canh, đồng bằng)

• Lượng calo: 98
• Chất đạm: 3,4 gam
• Carbohydrate: 3 gam
• Chất xơ: 1,6 gam
• Tổng chất béo: 9 gam
• Đường: 0,7 gam

Dinh dưỡng Bơ đậu phộng (mỗi 1 muỗng canh, đồng bằng)

• Lượng calo: 96
• Chất đạm: 3,6 gam
• Carbohydrate: 3,6 gam
• Chất xơ: 1 gram
• Tổng chất béo: 8,2 gam
• Đường: 1,7 gam

Cái nào Khỏe mạnh hơn?

Như bạn thấy ở trên, lượng calo của bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng về cơ bản là giống nhau. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ lưu ý rằng so với các loại thực phẩm khác, hầu hết tất cả các loại hạt và bơ hạt đều được coi là có hàm lượng calo cao hơn, vì vậy hãy đảm bảo không làm át mùi bánh mì nướng của bạn — chỉ cần một lớp mỏng là đủ.

Người chiến thắng: Tie

2. Chất béo

Quả hạch và bơ hạt cũng chứa một lượng chất béo đáng kể. Nhưng trước khi tránh xa chúng khỏi chế độ ăn uống của mình, hãy biết rằng loại chất béo chứa chúng phần lớn tốt cho bạn. Cả bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng đều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có liên quan đến việc giảm bệnh tim và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Tuy nhiên, một khẩu phần bơ hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hơn bơ đậu phộng.

Người chiến thắng: Bơ hạnh nhân

3. Chất đạm
Bạn có thể đã biết điều này, nhưng bơ hạt là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Những gì bạn có thể không biết là bơ đậu phộng có một vị trí nhỏ so với bơ hạnh nhân khi nói đến chất dinh dưỡng quan trọng này. Có 6,7 gam protein trong một khẩu phần bơ hạnh nhân và 7,1 gam protein trong một khẩu phần bơ đậu phộng. Trong khi đó, một quả trứng lớn chỉ có hơn 6 gam protein.

Người chiến thắng: Bơ đậu phộng

4. Đường

Miễn là bạn mua bơ đậu phộng và hạnh nhân tự nhiên không chứa chất bảo quản và hương liệu bổ sung, thì cả hai đều không được coi là một nguồn đường đáng kể, mặc dù bơ hạnh nhân có chứa ít đường hơn trong mỗi khẩu phần ăn.

Người chiến thắng: Bơ hạnh nhân

5. Chất xơ

Trên một biểu đồ từ một Nghiên cứu năm 2005 từ Đại học Minnesota , chất xơ dẫn đến cảm giác no hơn, ít tiết insulin hơn và nhiều axit béo chuỗi ngắn hơn. Về cơ bản, tất cả những thứ dẫn đến trọng lượng cơ thể ít hơn. Một lần nữa, bơ hạnh nhân cao hơn một chút so với bơ đậu phộng trong loại chất xơ, với 1,6 gam trên một muỗng canh.

Người chiến thắng: Bơ hạnh nhân

Người chiến thắng cuối cùng là gì?

Mặc dù cả bơ đậu phộng và bơ hạnh nhân đều có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, nhưng bơ hạnh nhân có một chút lợi thế về mặt dinh dưỡng so với bơ đậu phộng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng tất cả các thành phần dinh dưỡng ở trên đều dựa trên bơ hạt mà không có thêm đường, dầu hoặc chất phụ gia. Khi bạn ra ngoài mua bơ hạt, hãy tìm nhãn dinh dưỡng chỉ liệt kê một thành phần: Đậu phộng hoặc hạnh nhân (và có thể một chút muối). Ngoài ra, như đã đề cập trước đó, điều độ là chìa khóa, nhưng đó là với mọi loại thực phẩm, phải không?

Có bất kỳ rủi ro nào liên quan đến bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng không?

Thơm ngon và bổ dưỡng vì cả hai đều có thể như vậy, các loại hạt là chất gây dị ứng cực kỳ phổ biến. (Về mặt kỹ thuật, đậu phộng là cây họ đậu, không phải quả hạch, nhưng chúng vẫn là chất gây dị ứng phổ biến.) Khi nói đến đậu phộng, hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt hoặc bơ hạt nào khác, mọi người nên thận trọng khi thử những loại mới và tránh bất kỳ chất gây dị ứng nào đã biết.

Cách làm bơ hạnh nhân

Những gì bạn cần:

• Khoảng 3 cốc hạnh nhân
• Máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố tốc độ cao
• Muối
• Các hương liệu bổ sung tùy chọn như quế, xi-rô cây phong, mật ong hoặc chiết xuất vani

Bước 1: Làm nóng lò ở 350 ° độ F

Nướng hạnh nhân trên khay nướng lớn có viền trong khoảng 10 phút, đảo nửa mặt hạt. (Lưu ý: Bước này là tùy chọn, nhưng nó bổ sung một số Tôi không biết gì cả thành phẩm. Nó cũng giúp chúng hòa trộn dễ dàng hơn.) Lấy các loại hạt ra khỏi lò và để chúng nguội một chút

Bước 2: Chuyển Hạnh nhân vào Máy xay sinh tố tốc độ cao hoặc Máy chế biến thực phẩm

Xay cho đến khi hạnh nhân bắt đầu thay đổi kết cấu.

Bước 3: Tiếp tục trộn

Làm bơ hạnh nhân tại nhà có thể mất từ ​​10 đến 20 phút, tùy thuộc vào kích thước thiết bị của bạn. Đầu tiên, hạnh nhân sẽ vỡ ra thành từng cục bột và sau đó tụ lại xung quanh mép (hãy tạm dừng máy vài phút một lần và dùng thìa để cạo cạnh khi điều này xảy ra). Tiếp theo, hỗn hợp sẽ chuyển thành một loại bột hạnh nhân sần sùi, và cuối cùng, nó sẽ chuyển thành dạng kem đặc mà bạn biết và yêu thích. Đừng lo lắng nếu hỗn hợp của bạn nóng lên — chỉ cần dừng lại và để nguội trong vài phút trước khi tiếp tục.

Bước 4: Bảo quản bơ hạnh nhân

Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng trước khi chuyển bơ hạnh nhân vào hộp kín (chúng tôi thích sử dụng lọ xây). Bơ hạnh nhân tự làm sẽ giữ được trong tủ lạnh đến hai tuần.

Cách làm bơ đậu phộng

Những gì bạn cần:

• Khoảng 3 chén đậu phộng
• Máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố tốc độ cao
• Muối
• Các hương liệu bổ sung tùy chọn như quế, xi-rô cây phong, mật ong hoặc chiết xuất vani

Bước 1: Làm nóng lò ở 350 ° độ F

Nướng đậu phộng trên khay nướng lớn có viền trong khoảng 10 phút, đảo nửa mặt đậu. (Lưu ý: Bước này là tùy chọn, nhưng như đã đề cập ở trên, nó giúp tăng hương vị và quá trình hòa trộn.) Lấy các loại hạt ra khỏi lò và để chúng nguội một chút

Bước 2: Chuyển đậu phộng sang máy xay sinh tố tốc độ cao hoặc máy chế biến thực phẩm

Xay trong khoảng năm phút. Đậu phộng phải chuyển từ vụn đến bóng khô đến mịn và mịn như bơ.

Bước 3: Bảo quản bơ đậu phộng

Để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng trước khi chuyển bơ đậu phộng vào hộp kín (một lần nữa, chúng tôi thích sử dụng lọ xây). Bơ đậu phộng tự làm sẽ giữ được trong tủ lạnh đến ba tháng.

CÓ LIÊN QUAN : Bơ đậu phộng nướng và Sandwich thạch

4 công thức bơ hạnh nhân nên thử

1. Máy xay sinh tố bơ hạnh nhân bánh nướng xốp

Nếu bạn không quen với bánh nướng xốp xay sinh tố, hãy để chúng tôi giải thích. Giống như sinh tố trái cây, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Và không giống như các công thức làm bánh muffin thông thường, không yêu cầu bột hoặc đánh trứng. Không có gì ngoài sự tốt lành của việt quất ở đây, các bạn.

Nhận công thức

2. Bites Almond Butter Nhồi Nhồi Bánh Pretzel mềm

Chúng tôi có dám nói rằng những miếng bánh quy mềm mịn thân thiện với người nhạt chứa đầy bơ hạnh nhân này thực sự vượt trội so với đối tác chưa nhồi của chúng không?

Nhận công thức

3. Sốt Sốt Bơ Hạnh Nhân Sriracha

Mặt đơn giản yêu thích mới của chúng tôi? Bông cải xanh nướng sốt bơ hạnh nhân sriracha của Caroline Chambers’s Vừa kết hôn: Sách dạy nấu ăn cho các cặp đôi mới cưới . Nướng bông cải xanh cho đến khi cháy và giòn trước khi chấm với nước sốt bơ hạnh nhân cay là một cách chắc chắn để biến bất kỳ người ghét ăn chay nào thành người ủng hộ bông cải xanh suốt đời, Chambers giải thích trong cuốn sách của mình.

Nhận công thức

4. Sinh tố Gwyneth Paltrow’s Blueberry Cauliflower

Chúng tôi sẵn sàng thử thực tế bất cứ điều gì để có được làn da sáng và trong veo như Gwyneth Paltrow’s. May mắn thay, cô ấy đã tiết lộ bí mật của mình trong cuốn sách nấu ăn mới của mình, Tấm sạch: Ăn, Đặt lại, Chữa lành . Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi? Sinh tố súp lơ việt quất. (Đúng, bạn đã nghe chúng tôi.) Loại rau thuộc họ cải mạnh mẽ làm cho sinh tố trở nên đầy đặn và có vị kem, giống như thêm một quả chuối — nhưng ít đường hơn và ít carbs hơn.

Nhận công thức

4 công thức bơ đậu phộng nên thử

1. Sandwich bơ đậu phộng và thạch

Có bữa trưa nào làm hài lòng một đứa trẻ (hoặc người lớn, thành thật mà nói) hơn một bữa trưa ngon lành của PB&J? Chúng tôi đã nghĩ là không ... cho đến khi chúng tôi gặp nướng bơ đậu phộng và thạch. Thật tuyệt vời và tuyệt vời theo mọi cách và chỉ là sự nâng cấp để bạn trở thành phụ huynh của năm.

Nhận công thức

2. Bơ đậu phộng và thạch Blondies

Hãy vẫn là trái tim học đường của chúng ta. Những cô gái tóc vàng hoe bằng bơ đậu phộng và thạch của đầu bếp bánh ngọt Erin McDowell đang biến tất cả những giấc mơ về bữa ăn nhẹ của chúng ta thành hiện thực. Chìa khóa để có được một vòng xoáy tốt trên đỉnh là đi đúng chỗ, McDowell, tác giả của Người thợ làm bánh không sợ hãi , cho chúng tôi biết. Tuy nhiên, nếu không có túi đựng mứt, bạn có thể cho mứt vào túi nhựa có khóa kéo, cắt bỏ một góc rồi vo thành những viên lớn, xoáy đều khắp mứt.

Nhận công thức

3. Rainbow Collard Wraps with Peanut Butter Dipping sauce

Khỏe mạnh và dễ lắp ráp, những miếng giấy dán tường cầu vồng này khá giống một bữa ăn trưa di động hoàn hảo — hoặc ứng dụng tiệc tùng. Phần thưởng: Bạn có thể làm chúng trước thời hạn (trước tối đa hai ngày) và chúng sẽ không bị sũng nước trong tủ lạnh. Vui lòng cho qua nước chấm bơ đậu phộng.

Nhận công thức

4. Cúp bơ đậu phộng lớn nhất thế giới

Thành thật mà nói: Cốc bơ đậu phộng> mọi thứ. Chúng là một phát minh tốt nhất kể từ đó, sôcôla. Vì vậy, để bày tỏ lòng kính trọng đối với món ăn yêu thích của chúng tôi mọi thời đại, chúng tôi đã tạo ra cốc bơ đậu phộng lớn nhất thế giới. Chúng tôi cho phép bạn đánh bông một lần vào bất kỳ lúc nào cơn thèm sô cô la và bơ đậu phộng nổi lên.

Nhận công thức

CÓ LIÊN QUAN : Các món tráng miệng trong 10 phút tốt nhất để làm thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn, giống như ngay bây giờ

Tử Vi CủA BạN Cho Ngày Mai

Để BiếT

GửI Cho Tôi Qua Email HiểN Thị Trên Trang Web