Cho dù bạn chiên giòn lên hay giữ cho nó hơi sệt và mềm, đậu phụ vẫn sẽ có hương vị như không có chuyện của ai. Trường hợp điển hình: tổng hợp các công thức nấu ăn đậu phụ đơn giản của chúng tôi sẽ giúp bạn ăn nhiều hơn loại nguyên liệu đa năng và giàu protein này. Đây, 20 bữa ăn đỉnh cao trong đó đậu phụ hoàn toàn đánh cắp chương trình.
CÓ LIÊN QUAN: Cách chế biến đậu phụ để chiên, nướng, nướng và các món khác
LINDA PUGLIESE / GIÚP MÌNH1. Bít tết đậu phụ giòn với bông cải xanh Rabe và Romesco
Đậu phụ giòn khó có thể bị ngấy cho dù nó được phục vụ với gì, nhưng nó sẽ ngon ở cấp độ tiếp theo khi được chấm với nước sốt romesco. Phần thưởng: Loại quần áo dạng kem và có mùi thơm này kết hợp với nhau trong nháy mắt, nhờ vào bí quyết bơ hạnh nhân tuyệt vời của Linda Pugliese.
Nhận công thức
Cookie và Kate 2. Mầm Brussels nướng và đậu phụ nướng giòn với men mè
Tương ớt chỉ làm nóng lớp men vừng mật ong này một chút, và kết quả cuối cùng là rất ngon mà bạn sẽ muốn tự mình tẩm ướp. Điều đó nói rằng, tốt hơn hết bạn nên kết hợp nó với một đĩa rau mầm caramel và đậu phụ chiên giòn để có một bữa ăn thực vật hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả dạ dày và khẩu vị của bạn.
BEC HUDSON / VEGAN ONE-POT WONDER3. Đậu phụ
Các loại gia vị ấm áp (hãy nghĩ đến: rau mùi, nghệ, ớt bột) mang đến cho món đậu phụ mềm mịn này vô số hương vị và toàn bộ món ăn chỉ mất 10 phút để thực hiện. Đúng vậy, những quả trứng vừa mới kiếm được tiền.
Nhận công thức
ẢNH: MARK WEINBERG / STYLING: ERIN MCDOWELL4. Bánh Mì Đậu Phụ Giòn
Ở đây, món bánh mì truyền thống của Việt Nam được trang điểm thuần chay với đậu phụ giòn thay cho thịt lợn. Tuy nhiên, chúng tôi hứa bạn sẽ không bỏ lỡ món thịt — nhờ có sốt mayo cay và rau ngâm chua cay, anh chàng này đã có được hương vị trong nhiều ngày.
Nhận công thức
The Simple Veganista 5. Đậu phụ tiêu đen
Ngọt, mặn, dẻo và không hề ngấy, công thức xào này yêu cầu bạn trộn những viên đậu phụ với nước xốt gừng-tỏi. Chỉ cần nói rằng, đó là một diện mạo mới chiến thắng.
Jessica trong nhà bếp 6. General Tso's Tofu
Nước sốt của General Tso có vị ngon trên tất cả mọi thứ (duh) và hóa ra là nước sốt này cực kỳ dễ làm tại nhà. Thêm một ít đậu phụ áp chảo giòn và bạn đã có cho mình một bữa ăn ngon (và nhanh chóng) như đồ ăn mang đi của Trung Quốc.
LAURA EDWARDS / TỪ LÒ VÀO BÀN7. Bí đỏ nướng với đậu phụ, đậu nành, mật ong, Chile và gừng
Bí và đậu phụ được tẩm một lớp men gừng ngọt và cay trước khi được rang cạnh nhau trong món ăn làm từ thực vật này, món ăn này có hương vị đậm đà và cách trình bày đẹp mắt.
Nhận công thức
Truyền cảm hứng 8. Đậu hũ áp chảo Teriyaki xào Zoodles
Nó có phải là món xào nếu nó được nấu trên chảo không? Có vấn đề gì không khi nó có vị ngon như thế này? Món mì bí ngòi và đậu phụ này, do thành viên Ali Maffucci của Coterie cung cấp, có nước sốt teriyaki ngon ngất ngây và kết hợp với nhau mà không tốn nhiều công sức. (Hãy nghĩ: chỉ cần 10 phút chuẩn bị.) Nói cách khác, kỳ quan độc nhất vô nhị này thuộc về một hạng mục của riêng nó.
KHÓA HỌC ẢNH CỦA BURGGRAAF TỪ THIỆN9. Đậu phụ nướng với nước xốt thảo mộc cay
Ở đây đậu phụ được nướng, ngâm trong nước xốt thảo mộc dễ dàng gồm ô liu Kalamata, mùi tây, rau oregano, hành tím và ô liu, và được gửi vào tủ lạnh qua đêm. Có, bạn sẽ phải đợi phần thưởng của mình — nhưng khi bạn làm giòn đậu phụ đó vào ngày hôm sau và thưởng thức hương vị Địa Trung Hải, bạn sẽ rất vui vì đã làm được.
Nhận công thức
ẢNH: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL10. Cắn đậu phụ giòn
Giới thiệu món ăn nhẹ yêu thích mới của bạn. Những miếng đậu phụ này là nghiêm túc giòn — giòn đến mức bạn sẽ không tin rằng chúng không chiên ngập dầu — và không hề nhạt nhẽo, nhờ sự kết hợp của sriracha, nước tương, bột tỏi và mật ong.
Nhận công thức
HELENE DUJARDIN / SÁCH TINH CHẤT VEGAN KETO11. Vegan Keto Coconut Curry
Nước cốt dừa, hành lá và rau mùi là những người bạn đồng hành tuyệt vời với những miếng đậu phụ mềm trong món cà ri rau củ này. Suy đồi nhưng vẫn tốt cho sức khỏe — đây là thức ăn thoải mái nhất.
Nhận công thức
The Simple Veganista 12. Đậu phụ Scramble Nhồi Poblano Ớt
Đây là một món đậu phụ khác mà bạn sẽ muốn ăn cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối ... và sẽ không tệ nếu bạn làm như vậy, vì món này được đóng gói với những nguyên liệu tốt cho sức khỏe của bạn. Lớp kem phủ trên bánh là hạt tiêu poblano, giúp tăng hương vị cay nhẹ và một cách trình bày ấn tượng để bắt đầu.
SIMON SMITH / VEGAN 10013. Thịt viên Sriracha thuần chay
Một sự thay thế hoàn toàn lành mạnh cho nước sốt đỏ và thịt, những viên thịt viên đậu phụ này rất dễ làm và cực kỳ ngon — cụ thể là do sốt sriracha ba thành phần thơm phức. (Gợi ý: Bạn sẽ muốn uống nó.)
Nhận công thức
MOLLY KREBS / ĂN NHIỀU CÂY14. Bát Bánh Mì Chay Với Đậu Phụ Giòn
Bánh mì được tách rời trong bát này là một tin vui cho những ai đang theo dõi một chế độ ăn uống không có gluten —Không có bánh mì, nhưng có rất nhiều kết cấu và tất cả các hương vị đậm đà mà bạn mong đợi từ món bánh mì sandwich yêu thích.
Nhận công thức
ALEJANDRA GRAF / BROWN SUGAR & VANILLA15. Chilaquiles thuần chay với nước sốt đỏ
Ai cần trứng khi bạn có thể thưởng thức một đĩa chilaquiles thuần chay hợp khẩu vị? Công thức này, do thành viên Alejandra Graf của Coterie, biến giấc mơ vào bữa sáng muộn trở thành hiện thực ... và nó thành hiện thực chỉ sau 15 phút.
Nhận công thức
ẢNH: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL16. Mì dưa chuột mè lạnh
Điều này bữa ăn không nấu , với những miếng đậu phụ mềm và mì dưa chuột, thật dễ dàng để thực hiện — với điều kiện là bạn có một loại nước khoáng — và một sự lựa chọn sảng khoái vào một ngày nóng nực (hoặc bất cứ lúc nào thực sự). Thêm vào đó, nước xốt tahini và sriracha sriracha là một trong những cuốn sách (công thức).
Nhận công thức
Truyền cảm hứng 17. Bọc Đậu Phụ Trâu
Trình bày: Một miếng bì trâu chay sẽ thực sự khiến bạn no nê. Được đóng gói với quả bơ, rau và miếng đậu phụ, những miếng bánh mì này tạo nên một bữa trưa thịnh soạn — mặc dù, chúng tôi nên cảnh báo bạn rằng nước sốt Buffalo cay và thơm có thể khiến bạn muốn ăn nhiều hơn.
Cookie và Kate 18. Đậu phụ nướng Quinoa
Công thức này yêu cầu một loại nước xốt hấp dẫn của gừng tươi, hành lá, nước tương và gia vị. Bạn để đậu phụ ngấm nước sốt càng lâu thì phần thưởng càng lớn khi đến thời điểm nướng, vì vậy bạn có thể muốn lên kế hoạch trước. Điều đó nói rằng, toàn bộ quá trình rang chỉ mất 15 phút và hương vị rất lớn.
Jessica trong nhà bếp 19. Gà nấu bơ đậu phụ nấu chậm
Những người hâm mộ ẩm thực Ấn Độ sẽ rất biết ơn vì món này — một phần riff thuần chay với món cà ri đậm đà của miền Bắc Ấn Độ, tự hào có nước thịt cà chua được tẩm gia vị hào phóng (và có thể dùng thìa ăn ngon) để làm nền và những miếng đậu phụ mềm như protein.
The Simple Veganista 20. Sandwich đậu phụ Chipotle hun khói
Nhân đậu phụ ở đây nấu lên nhanh chóng và không có gì nhạt nhẽo, nhờ được nhúng nhanh trong nước xốt chipotle khói, đậm đà. Các hương vị cũng kết hợp tuyệt vời với tất cả các loại bánh sandwich tiêu chuẩn. Điểm mấu chốt: Hãy tự giúp mình và kết hợp điều này vào chỉ số, vòng quay bữa trưa của bạn.
CÓ LIÊN QUAN: Chìa khóa để NẤU TOFU HOÀN HẢO TẤT CẢ LÀ TRONG KHOA HỌC
