Hãy đối mặt với nó, không có gì có thể ngăn chặn sự lão hóa ở tuổi 22, hoặc chúng tôi đã nắm bắt được công thức đó ngay bây giờ. Tuy nhiên, đối với những người cần giúp đỡ để giữ cho cơ thể của mình trẻ trung, cân đối và khỏe mạnh hơn so với hiện tại, thì cách tốt nhất và cơ bản nhất để bắt đầu là xem bạn đưa những gì vào miệng. chế độ ăn uống chống lão hóa .
Để làm chậm lại và trong một số trường hợp, thậm chí đảo ngược quá trình lão hóa, bạn cần một lượng khoáng chất, vitamin, enzym, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật mà cơ thể bạn sẽ hấp thụ ngay lập tức. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến, chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc thực vật sôi động và hoạt động đồng bộ với cơ thể - vì vậy những gì đi qua đường ruột và hệ tiêu hóa sẽ thể hiện trên khuôn mặt và sức khỏe của bạn. Vậy làm thế nào để bạn phân biệt điều tốt và điều xấu? Để giúp bạn dễ dàng hơn, chúng tôi đã mã hóa màu sắc và chia nhỏ cho bạn thành một loạt các loại thực phẩm được trồng theo phương pháp hữu cơ tốt nhất.
một. MẠNG LƯỚI
hai. TRÁI CAM
3. MÀU VÀNG
Bốn. MÀU XANH LÁ
5. TRẮNG
6. ÁNH SÁNG / MÀU NÂU TỐI
7. XANH LÁ / TÍM
số 8. CÔNG THỨC NẤU ĂN
MẠNG LƯỚI
Dưa hấu: Loại trái cây địa phương, dễ kiếm và giá cả phải chăng này là một phương pháp điều trị đồng thời giữ cho làn da của bạn tươi trẻ. Nó có đặc tính ngăn chặn ánh nắng mặt trời, và khi tiêu thụ mỗi ngày một lần sẽ chống lại tác động của tia UV. Nó cũng có một lượng nước hợp lý, vì vậy tất cả quá trình hydrat hóa sẽ đảm bảo những đường khô và mất nước không hình thành.
Cà chua: Cà chua là một trong những nguồn giàu lycopene nhất có thể. Tuy nhiên, cà chua nấu chín chứa nhiều hơn cà chua sống, vì vậy bạn nên hấp hoặc xào chúng trước khi cho cà chua vào để dễ hấp thụ hơn. Lycopene bảo vệ da khỏi bị tổn thương do ô nhiễm căng thẳng hoặc các gốc tự do.
Rượu vang đỏ: Chúng tôi có tin tốt cho bạn và một lý do hoàn toàn hợp pháp để bạn uống một ly rượu vang đỏ hai hoặc ba lần một tuần. Nhưng không cần phải nói rằng bạn không cần phải lạm dụng nó! Rượu hoàn toàn được coi là thức ăn, đúng không? Rượu vang đỏ có chứa chất chống oxy hóa và giàu resveratrol, có thể làm chậm quá trình lão hóa đáng kể. Tiếng hoan hô!
Lựu: Bây giờ đây là những món ngon và là cách hoàn hảo để bắt đầu một ngày mới của bạn! Debra Jaliman, phó giáo sư da liễu tại Trường Y Mt Sinai ở thành phố New York, nói rằng nước ép trong hạt lựu chứa cả axit ellagic và punicalagin; thứ nhất - một hợp chất polyphenol chống lại tác hại của gốc tự do và thứ hai, một siêu chất dinh dưỡng có thể làm tăng khả năng của cơ thể bạn để bảo quản collagen . Nói cách khác, lựu là tấm vé để bạn có làn da săn chắc, căng mọng và mềm mại. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối đa, hãy cố gắng ăn toàn bộ hạt chứ không chỉ ăn nước trái cây.
Các loại thực phẩm màu đỏ khác cần bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn: Ớt chuông đỏ, quả mâm xôi, táo, ớt đỏ (thực sự!) Và nam việt quất
TRÁI CAM
Những quả cam: Đây là thực phẩm màu cam rõ ràng nhất mà bạn nên ăn (duh!). Chúng làm dịu cơn khát của bạn, là một nguồn cung cấp Vitamin C tuyệt vời và giúp tăng cường khả năng miễn dịch của da, ngăn ngừa mụn trứng cá, nhiễm trùng và các vấn đề khác. Họ cũng sản xuất thành phần kỳ diệu cho làn da của bạn - collagen.
Cà rốt: Điều gì không thích ở những thứ này? Bác sĩ và bà chắc chắn biết những gì họ đang nói về. Hàm lượng Vitamin A cao đảm bảo các tế bào bị tổn thương được phục hồi và tái tạo. Chúng cũng có lợi ích chống chất gây ung thư.
Khoai lang: Điều gì không thích ở loại củ kỳ diệu này? Nó không chỉ là một trong số ít những nguồn cung cấp carbs tốt mà còn là một trong những loại củ thực sự không xấu đối với bạn và cũng có vị rất ngon. Khoai lang được biết là có tác dụng ngăn chặn các nếp nhăn và vết chân chim vì chúng hồi sinh và nuôi dưỡng các tế bào từ bên trong.
Nghệ tây: Nghệ tây tiếp tục là loại gia vị đắt nhất thế giới và có lý do chính đáng. Khi được bao gồm trong quá trình nấu ăn, nó sẽ tăng cường dinh dưỡng cho thức ăn của bạn. Crocin và crocetin, cả hai chất dinh dưỡng thực vật có trong nghệ tây, có tác dụng chống khối u và chống oxy hóa cao. Chúng cũng tác động gián tiếp đến các yếu tố ảnh hưởng và làm lão hóa DNA của bạn như sức khỏe tâm thần, PMS và hành vi liên quan đến thực phẩm.
Các loại thực phẩm màu cam khác cần đưa vào chế độ ăn uống của bạn: Bí ngô, đu đủ và mơ.
MÀU VÀNG
Vôi và chanh: Những loại trái cây họ cam quýt này không chỉ bổ sung sức sống mà còn là một trong những nguồn cung cấp Vitamin C. Trong khi các loài động vật có vú khác sản xuất Vitamin C một cách tự nhiên, con người không thể và phải dựa vào các nguồn bên ngoài. Chất dinh dưỡng quan trọng này rất tốt cho DNA của bạn và giữ cho làn da của bạn trông mịn màng hơn và không có nếp nhăn. Uống hết nước trái cây để có lợi ích tối đa, nhưng vỏ và chất xơ cũng chứa một lượng nhỏ Vitamin C.
Nghệ: Một chút haldi trong thức ăn của bạn, giúp bạn trông trẻ trung và rạng rỡ. Người Ấn Độ đã sử dụng loại gia vị kỳ diệu này trong nhiều thế kỷ và cũng tiêu thụ chúng trong các món cà ri và các chế phẩm. Vì vậy, bạn đã có lợi thế ở đây. Nó chống lại tổn thương tế bào - sức khỏe của tế bào là một thành phần quan trọng của việc chăm sóc da và duy trì tuổi trẻ. Nó cũng chống lại nhiễm trùng và các vấn đề sức khỏe, rất giàu sắc tố curcumin, ngăn chặn các bệnh thoái hóa.
Mật ong Manukah: Bây giờ đây không phải là màu vàng hoàn toàn, nó có màu vàng hổ phách hơn, nhưng vẫn phù hợp với tờ tiền. Mặc dù tất cả mật ong hữu cơ được sản xuất tự nhiên đều tốt, nhưng mật ong Manukah đặc biệt mạnh mẽ trong việc làm trẻ hóa làn da vì nó kích thích sản xuất cytokine. Cytokine chống lại các tác nhân gây bệnh, bảo vệ khỏi nhiễm trùng và giữ cho bên trong của bạn khỏe mạnh.
Một thứ bơ: Quay trở lại nấu ăn với một chút bơ sữa. Nó cung cấp chất béo để giữ cho xương của bạn không bị lão hóa (vâng, tuổi trẻ không chỉ là làn da), và cũng tự hào có điểm khói cao. Điều đó có nghĩa là gì? Về cơ bản, nó chịu được nhiệt độ cao trong khi nấu ăn và không thải độc tố vào thực phẩm như một số loại dầu ăn khác.
Dứa: Đây là một lý do khác để yêu thích món ăn nhiệt đới này! Dứa có trữ lượng lớn mangan giúp kích hoạt prolidase, một loại enzyme có chứa proline. Proline tăng cường mức độ collagen, sức khỏe của tế bào và độ đàn hồi.
Các loại thực phẩm màu vàng khác cần đưa vào chế độ ăn uống của bạn: Bắp, chuối và ớt chuông vàng
MÀU XANH LÁ
Quả bơ: Axit béo omega 3 là cần thiết để giữ cho bên trong của bạn trẻ và khỏe mạnh. Quả bơ là một trong những nguồn thực vật tốt nhất cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng này giúp giữ cho đường ruột và xương của bạn khỏe mạnh. Hơn nữa, nó rất linh hoạt và có thể được sử dụng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Bông cải xanh: Giờ đây, sức khỏe tinh thần và sự lão hóa cũng quan trọng như đối tác thể chất của nó. Đặc tính chống oxy hóa của bông cải xanh đã được biết đến nhiều, nhưng nó cũng chứa lutein, giúp bạn duy trì nguồn dự trữ khổng lồ về trí nhớ và sự nhanh nhẹn về tinh thần cho đến tuổi xế chiều.
Trà xanh: Vì nhiều lý do, bạn nên nhấm nháp ít nhất một hoặc hai cốc trà xanh một ngày. Cơ thể bạn nạp vào cơ thể rất nhiều chất độc trong ngày và trà xanh là thức uống giải độc hoàn hảo nhờ chứa flavonoid. Những chất này bảo vệ chống lại bệnh tật, phục hồi sức khỏe tế bào và giữ cho bạn trông trẻ và phù hợp.
Edamame: Đừng bỏ qua món ăn nhập khẩu phương Đông này khỏi cuộc sống của bạn. Đậu Edamame, khi được tiêu thụ ở dạng tự nhiên, có phytoestrogen, giúp tăng cường lượng estrogen ở phụ nữ lớn tuổi và tăng cường sức khỏe của xương và tim.
Các loại thực phẩm xanh khác cần đưa vào chế độ ăn uống của bạn: Rau bina, đậu Hà Lan, đậu, dưa chuột, rau mùi và ô liu
TRẮNG
Hạt mè: Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, không phải mọi thứ màu trắng đều xấu! Khi bạn đã xem qua gạo, bột mì và đường, có rất nhiều loại thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe. Hãy bắt đầu với hạt vừng, loại hạt này cung cấp hàm lượng canxi, sắt, magiê và chất xơ cao - tất cả đều cần thiết cho sức khỏe tổng thể và chống lão hóa.
Sữa chua: Probiotics là chế độ ăn uống chống lão hóa tốt nhất hiện có, vì các vi khuẩn tốt hoạt động theo cách của nó thông qua sức khỏe đường ruột, phản ánh trên da và phần còn lại của cơ thể. Nó cũng giúp lật tẩy các tế bào da và là một món ăn nhẹ tiện lợi, và cũng có thể kết hợp trong bữa ăn.
Sữa làm từ thực vật: Cây gai dầu, hạnh nhân và các loại sữa hạt khác không chỉ là nguồn cung cấp canxi thay thế tuyệt vời mà chúng còn rất giàu vitamin D, đảm bảo rằng bạn không bị thiếu chất dinh dưỡng cụ thể này.
Các loại thực phẩm màu trắng khác cần bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn: Tỏi, củ cải và dừa
ÁNH SÁNG / MÀU NÂU TỐI
Cháo bột yến mạch: Nếu bạn nghĩ rằng sẽ không có carbs trong toàn bộ danh sách này, bạn có thể bắt đầu cảm ơn ông trời. Bột yến mạch là một khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới, có các chất dinh dưỡng Vitamin B quan trọng, giữ cho mức năng lượng của bạn ở mức cao và khiến bạn cảm thấy dễ chịu vì nó giải phóng serotonin vào hệ thống.
Các loại hạt và đậu lăng: Hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó là nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng tuyệt vời. Chúng làm giảm cholesterol và có đặc tính chống viêm. Phytosterol, protein và chất xơ giữ cho cơ thể ở dạng tàu. Đậu lăng là siêu thực phẩm có hàm lượng protein cao và cũng là chất phytochemical tốt cho sức khỏe.
Sô cô la đen: Hãy thử và mua loại ca cao ngòi nếu bạn có thể, nhưng nếu quá nhiều để xử lý, hãy chạm tay vào loại sô cô la đen nhất mà bạn có thể tìm thấy. Những loại này có hàm lượng flavanols cao giúp bảo vệ khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, hấp thụ tia UV và cũng thúc đẩy tuần hoàn máu.
Nấm: Ăn nhiều loại nấm - nấm nút, nấm hương và hàu - để cung cấp nguồn selen và vitamin D. Tự nhiên, giữ cho răng và xương của bạn khỏe mạnh, đảm bảo bạn sẽ khỏe mạnh như thời còn trẻ.
Các loại thực phẩm màu nâu khác cần bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn: Quả chà là, cá và cà phê hữu cơ
XANH LÁ / TÍM
Quả việt quất: Nhà dinh dưỡng nổi tiếng Lisa DeFazio cho biết: “Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hầu hết các loại trái cây khác. Và cô ấy đúng. Chúng không chỉ bảo vệ khỏi tác động xấu của căng thẳng và ô nhiễm, chúng còn ngăn ngừa tổn thương cấu trúc tế bào có thể gây mất độ săn chắc, nếp nhăn và nếp nhăn.
Quả Acai: Chúng chứa chất béo có lợi cho tim cũng như chất chống oxy hóa. Chúng ngăn ngừa tổn thương da và cơ thể do các gốc tự do gây ra. Chúng cũng kiểm soát sắc tố, mụn trứng cá và bổ sung độ ẩm bị mất cho cơ thể và làn da. Chúng đào thải các chất độc gây lão hóa ra khỏi cơ thể nhanh hơn bạn có thể nói là 'Jack Robinson'!
Các loại thực phẩm màu xanh lam / tím khác cần đưa vào chế độ ăn uống của bạn: Mận, củ dền và nho
CÔNG THỨC NẤU ĂN
Hãy thử các công thức này để có một chế độ ăn uống chống lão hóa Nước ngâm guacamole tốt cho sức khỏe
Thành phần:
2 quả bơ chín
1 muỗng canh nước chanh tươi vắt
1 muỗng canh hành tây băm nhỏ và thái nhỏ
2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
một nhúm hạt tiêu đen xay
một chút muối
Phương pháp:
Cắt nhỏ và lấy phần thịt của quả bơ không có hạt, sau đó nghiền nhuyễn.
Thêm lần lượt các nguyên liệu khác vào và trộn đều.
Xay nếu bạn muốn một hỗn hợp rất mịn, nếu không, hãy xay thô.
Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh.
Ăn kèm với cà rốt hoặc dưa chuột que.
Bữa sáng bát berry-hạnh nhân
Thành phần:
& frac12; cốc quả mâm xôi
& frac12; cốc quả việt quất
1 cốc sữa chua béo
& frac12; tách hạnh nhân, cắt nhỏ
một nhúm quế
một nhúm thảo quả trên mặt đất
2ml chiết xuất vani
Phương pháp:
Lấy một cái bát lớn và đổ sữa chua vào.
Trộn các loại gia vị và chiết xuất vani vào sữa chua.
Sau đó, thêm quả mâm xôi và quả việt quất vào và khuấy nhẹ hai lần hoặc ba lần.
Rắc hạnh nhân lên trên hỗn hợp sữa chua berry và khuấy lại một lần nữa.
Đào trong khi còn tươi.
Salad cà rốt-bông cải xanh-xoài
Thành phần:
2 chén bông cải xanh
1 quả xoài
1 củ cà rốt
1 quả chanh
một chút muối
Phương pháp:
Hấp bông cải xanh và cắt nhỏ bông hoa. Cho vào một cái bát.
Thêm phần thịt của một quả xoài, cắt khối vào cùng một bát.
Cắt cà rốt thành từng lát, sau đó cho bông cải xanh và xoài vào xào nhẹ nhàng.
Vắt chanh, cho muối vào khuấy đều, có thể cho thêm rau arugula, rau bina hoặc lá rau diếp nếu muốn bổ sung thêm dinh dưỡng.
Quăng cà rốt, xoài, bông cải xanh và phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh trong 20 phút trước khi dùng.
Khoai lang nướng hạt lựu
Thành phần:
2 củ khoai lang lớn, bổ đôi theo chiều dọc
1 muỗng canh dầu ô liu
một nhúm tiêu đen xay
một chút muối
1 quả lựu đã bỏ hạt
2 muỗng canh sữa chua
Lá bạc hà cắt nhỏ
Phương pháp:
Làm nóng lò ở 425 độ F.
Trải khoai tây lên khay nướng và rưới dầu ô liu. Rắc muối và hạt tiêu.
Sau khi dàn đều, nướng trong khoảng nửa giờ, cho đến khi khoai tây có màu vàng nâu và giòn.
Lấy ra và để nguội trong khoảng hai hoặc ba phút.
Sau đó rắc đều sữa chua lên bốn lát khoai lang. Để có một biến thể ngon hơn và thơm hơn, bạn có thể trộn một vỏ tỏi với sữa chua.
Rưới nhẹ các hạt lựu đều khắp các lát khoai lang.
Trang trí với lá bạc hà và phục vụ khi khoai lang vẫn còn ấm và giòn. Bạn cũng có thể thay bạc hà bằng cỏ xạ hương hoặc mùi tây tùy theo sở thích của mình.
