Đầu bếp Joseph Yoon ở Brooklyn đã tìm thấy một thế giới ẩm thực hoàn toàn mới trong việc chuẩn bị và ăn bọ:
Là một đầu bếp, tôi cố gắng nấu những món ăn kết nối với mọi người, những món ăn gây được tiếng vang với mọi người. Tôi không chỉ thích nấu ăn cho mọi người mà tôi còn thích phục vụ mọi người. Và vì vậy, tất cả những điều tôi cảm thấy này khiến tôi thực sự đặc biệt với những gì tôi đang làm với tư cách là một đại sứ côn trùng ăn được.
Yoon là đầu bếp và người sáng lập của Lỗi Brooklyn , một tổ chức được thành lập để nâng cao sự đánh giá cao và nhận thức về côn trùng ăn được thông qua chương trình liên ngành thú vị, mang tính giáo dục, sáng tạo và thú vị.
Đối với Yoon, có thể giáo dục công chúng và thay đổi quan điểm của họ về việc coi bọ là món ngon hơn là loài gây hại là phần tốt nhất trong công việc mà anh ấy làm:
Thật là một điều may mắn đáng kinh ngạc khi tìm thấy thứ gì đó mà tôi hết lòng tin tưởng. Để có được thứ gì đó như vậy và nó là thứ có mục đích cao cả đằng sau nó và thứ gì đó có thể cung cấp giải pháp để giải quyết vấn đề an ninh lương thực trên toàn thế giới, tôi rất biết ơn và biết ơn vì có thể làm công việc mà tôi' tôi đang làm.
Hãy xem bên trong thực đơn đầy bọ của anh ấy và xem lý do tại sao những sinh vật này có thể đáng được coi là nguồn protein mới nhất của bạn trong video trên!
Thêm để đọc:
Những sản phẩm giải pháp lưu trữ này từ Amazon là lựa chọn hoàn hảo cho không gian nhỏ
Kourtney Kardashian yêu thích loại sữa rửa mặt này đến mức muốn ‘ăn luôn’
Đây là chiếc áo ngực thể thao kiểu dáng đẹp mà Hailey Bieber yêu thích khi tập luyện
