Jenna Haley - Mặc dù bạn phải mua riêng vỏ Koda, nhưng lò nướng vẫn có giá trị rất lớn, dựa trên độ nhỏ gọn của nó và mức độ nóng của nó ở mức giá đó.
- Lò nướng này cho phép bạn nấu bất cứ thứ gì nóng và nhanh chóng.
- Ooni Koda 16 chắc chắn và được làm tốt, nóng lên và vẫn nóng, và bởi vì nó chạy bằng gas nên bạn không phải lo lắng về việc khởi động và duy trì ngọn lửa.
- Đây là lần duy nhất chống lại lò nướng. Ooni Koda 16 được tạo ra để nướng pizza dễ dàng nhất có thể, đó là lý do tại sao tính linh hoạt của nó bị hạn chế. Lò nướng bánh pizza ngoài trời nhỏ gọn khác có một số nguồn nhiên liệu (gỗ, than, khí đốt), trong đó lò này chỉ sử dụng khí propan. Bạn hy sinh tính linh hoạt để có bộ phận gia nhiệt độc đáo đó, điều này rất tốt cho chức năng của nó nhưng nó thực sự làm tổn hại đến tính linh hoạt của lò nướng.
- Bởi vì lò nướng này vượt trội trong việc nấu các món ăn nóng và nhanh, nên việc kiểm soát nhiệt độ của nó thực sự khó khăn. Tôi ước gì có một van tiết lưu cho phép người dùng dễ dàng quay số trong lúc nóng.
- Lò nướng này nhỏ gọn và trông tuyệt vời trên hiên nhà của tôi. Nó có màu sắc hiện đại tương phản độc đáo và có kiểu dáng đẹp bên ngoài.
Chúng ta hãy giải quyết vấn đề này một cách đơn giản: Điều này sẽ xảy ra.
Trong dịch bệnh , một số người thực sự thích làm bánh bánh mì , và tôi bị ám ảnh bởi việc nướng pizza. Tôi sẽ làm rất nhiều bánh pizza đến nỗi vợ tôi sẽ nói mỗi tháng một lần, anh yêu em, nhưng tôi thực sự không thể ăn pizza nữa.
Vâng, bây giờ các quy định COVID đang được dỡ bỏ và những người thân yêu của bạn đã được tiêm phòng, bây giờ là lúc bạn chia sẻ nỗi ám ảnh về bánh pizza của bạn với họ, và Ooni Koda 16 là một cách tuyệt vời để làm điều đó.
Ooni Koda 16 là một lò nướng bánh pizza ngoài trời nhỏ gọn (rộng 25 inch), có thể đạt và duy trì nhiệt độ trên 950 độ F. Điều khiến Ooni Koda 16 trở nên khác biệt so với các đối thủ không chỉ là kích thước mà còn là cách nó nóng lên: Hầu hết các lò nướng bánh pizza tiêu dùng đều có một nguồn nhiệt duy nhất ở phía sau lò. Ooni Koda 16 có bộ phận phát nhiệt bao quanh mặt sau và thành bên trái của lò, giúp thức ăn chín đều hơn.
CÓ LIÊN QUAN: 28 công thức làm bánh pizza mùa hè mà chúng ta không thể có đủ
Jenna HaleyTrong lần thử nghiệm đầu tiên, tôi đã làm những chiếc bánh pizza 12 inch kiểu Neapolitan cho gia đình và bạn bè. Kiểu bánh pizza này yêu cầu lò nướng phải được đốt ở nhiệt độ hơn 900 độ — điều mà lò nướng nhà tôi không thể chạm vào (hầu hết lò nướng đạt khoảng 550 độ). Sau khi làm nóng Ooni Koda 16, tôi có thể làm cho một số bộ phận của nó vượt qua 950 ° F, điều này thật đáng kinh ngạc, đặc biệt là đối với một sản phẩm tiêu dùng. Tuy nhiên, điều thực sự ấn tượng là nó có thể duy trì nhiệt độ trên 900 độ trong suốt một giờ nấu nướng. Lò nướng này không chỉ cung cấp ở nhiệt độ nóng, mà còn rất tốt trong việc giữ nóng!
Nhưng tất cả những điều đó chẳng có nghĩa lý gì nếu chiếc bánh pizza bị cháy khét lẹt ngoài sự tin tưởng — hoặc tệ hơn, nhão và mềm. Tôi tin vào công thức của mình, nhưng tôi tò mò muốn biết công thức của nó như thế nào trong Ooni. Khi chị dâu tôi cắn miếng pizza đầu tiên, cô ấy dừng lại và nói điều này sẽ đưa tôi trở lại Ý ...
Bây giờ, bạn phải ngây thơ khi nghĩ rằng một mình lò nướng có thể tạo ra cảm giác như vậy, và như tất cả chúng ta đều nên biết rằng một chiếc bánh pizza chỉ ngon bằng tổng các phần của nó. Nhưng đối với một sản phẩm ở cấp độ người tiêu dùng để tạo ra trải nghiệm bánh pizza giống như một chiếc lò nướng bằng củi ở Pompeii thì không phải là một cuốn sách khoa học viễn tưởng.
Chiếc bánh pizza kiểu Naples không chỉ gây được tiếng vang đối với thực khách mà hương vị và kết cấu của những chiếc bánh pizza được làm ngày hôm đó đã đưa chị dâu tôi trở về vùng đất của tổ tiên cô ấy. Nhưng những loại bánh pizza khác thì sao? Bây giờ đây là nơi tôi phải đối mặt với một số thử nghiệm và sai lầm.
Jenna HaleyChuẩn bị đốt một số bánh khi bạn tìm hiểu thông tin chi tiết của Koda
Ooni Koda 16 có hai chế độ nhiệt độ về cơ bản là nóng hơn và nóng hơn. Không giống như lò nướng gia đình cho phép bạn cài đặt nhiệt độ cụ thể, lò nướng này được chế tạo để tăng nhiệt độ. Điều này có thể gây khó khăn khi cố gắng làm một chiếc bánh kiểu New York. Và vâng, tôi đã viết bánh, bởi vì đó là những gì người New York gọi là pizza!
Pizza kiểu NY được nướng trong lò từ 550 đến 700 độ. Không giống như pizza Naples, pizza kiểu New York mất khoảng 5 đến 8 phút để nướng. Điều này mang lại cho bạn một chiếc bánh pizza săn chắc hơn, giòn hơn và do ủ lâu nên pho mát có màu trắng và cam óng ánh tuyệt vời.
Vì phải tìm hiểu một chút về nhiệt độ của Ooni Koda 16, những chiếc bánh nướng kiểu NY đầu tiên của tôi hơi bị cháy. Cuối cùng, tôi học được cách tắt lò trong khi nướng. Nhiệt dư sẽ làm chín chiếc bánh pizza hoàn toàn ở nhiệt độ thấp, và về cuối cùng, tôi sẽ bật lại lò nướng để làm tan chảy pho mát và thêm một số màu đẹp mắt lên trên chiếc bánh.
Một kinh nghiệm học tập khác với lò nướng này là nhiệt độ sàn. Đương nhiên, các bộ phận nóng nhất của lò gần các nguồn nhiệt nhất. Trong khi thử nghiệm, tôi nhận thấy rằng nhiệt độ gần bộ phận làm nóng nhất sẽ nóng hơn 100 độ so với sàn ở phía bên kia của lò. Bạn thực sự phải để ý đến chiếc bánh pizza của mình để đảm bảo rằng nó không bị cháy ở một bên.
Lò nướng này vượt trội trong việc nấu những thứ nóng và nhanh, và vì vậy tôi đã không thử nấu một chiếc bánh pizza sâu lòng hoặc thậm chí là một chiếc bánh pizza kiểu Detroit Nhưng tại sao lại giới hạn chiếc máy này với bánh pizza? Thử nghiệm thứ ba của tôi là một dải NY.
Tôi đặt một cái chảo gang an toàn cho lò nướng vào lò và đợi nó nóng lên đến 700 độ. Khi chảo của tôi đã đẹp và nóng, tôi nhanh chóng nướng miếng bít tết và nấu chúng thành một món hiếm có (Tôi thích những chiếc bánh pizza của tôi được nướng kỹ, và thịt của tôi vẫn còn chảy máu). Ooni đã mang đến cho những dải NY này một tiếng sét mà tôi thường chỉ tìm thấy trong các nhà hàng bít tết.
Jenna HaleyNếu bạn mua nó, một vài phụ kiện là cần thiết
Ooni có rất nhiều phụ kiện, nhưng khi nói đến thứ phải có, bạn thực sự nên mua Ooni Koda 16 Bìa. Tấm che này bảo vệ Ooni của bạn khỏi các yếu tố của hiên nhà, vì vậy bạn sẽ không phải lo lắng về việc nước bị kẹt vào lò khi trời mưa, hoặc thậm chí nghĩ về việc sinh vật chui vào đó.
Một phụ kiện cần có khác là nhiệt kế hồng ngoại. Bằng cách đó, bạn có thể biết liệu lò nướng của bạn có đủ nóng để bắt đầu nướng pizza hoặc đặt miếng bít tết của bạn trên chảo hay không. Các Nhiệt kế hồng ngoại Ooni là một lựa chọn tuyệt vời. Tôi thấy nó nhạy hơn nhiều so với nhiệt kế hồng ngoại giá rẻ cũ của tôi. Nếu bạn không muốn nghe lời tôi và sử dụng một nhiệt kế khác, chỉ cần đảm bảo rằng bạn đang mua một nhiệt kế có thể đo nhiệt độ trên 900 độ.
Jenna HaleyNgoài ra, thật tuyệt khi có một chiếc vỏ bánh pizza, nhưng nó không phải là thứ phá vỡ thỏa thuận. Vỏ Pizza đục lỗ 14 inch Ooni là một giấc mơ để sử dụng. Đặc biệt, điều tuyệt vời ở loại vỏ này là nó cân đối, mỏng và nhẹ. Điều này cho phép bạn tự do làm bánh pizza trên bề mặt làm việc thay vì vỏ. Các khe này cũng giúp cho việc đưa bánh pizza vào lò nướng dễ dàng hơn và đồng thời để bột thừa từ đáy bánh pizza của bạn rơi ra khỏi vỏ. Mặc dù thẻ giá có vẻ cao, nhưng nó phù hợp với các loại vỏ bánh pizza tương tự và chất lượng xây dựng là tuyệt vời.
Bây giờ, chỉ để chia nhỏ mọi thứ thêm một chút, đây là lý do đằng sau điểm số của tôi:
Giá trị: 20/20
Chức năng: 20/20
Chất lượng / Dễ sử dụng: 20/20
Tính linh hoạt: 15/20
Tính thẩm mỹ: 20/20
ThePampereDpeopleny100 là thang đo mà các biên tập viên của chúng tôi sử dụng để kiểm tra các sản phẩm và dịch vụ mới, vì vậy, bạn biết điều gì đáng để chi tiêu — và tổng mức độ cường điệu là bao nhiêu. Tìm hiểu thêm về quy trình của chúng tôi tại đây.
