Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Rasgulla là một món ngọt truyền thống của người Bengali được chế biến ở hầu hết các hộ gia đình và cửa hàng. Giống rasgulla của Bengali nổi tiếng khắp Ấn Độ và có nhu cầu cao. Chúng là những miếng hình quả bóng màu trắng xốp và ngon ngọt được ngâm trong xi-rô đường.
Món rasgulla xốp được tạo ra bằng cách làm đông sữa và tạo ra chena từ nó. Sau đó, nó được làm thành những quả bóng và nhúng vào xi-rô đường. Ngâm trong khoảng 5-6 tiếng là được, ruốc ngon.
Vị mềm và xốp kết hợp với xi-rô ngon ngọt khiến món ngọt này trở thành một trong những món ngọt phổ biến và được yêu thích nhất. Rasgulla đòi hỏi phải có chuyên môn để làm đúng. Phần khó khăn là làm sao để các viên tròn không bị vỡ hoặc nứt. Một khi đạt được điều đó, điều ngọt ngào này sẽ chết vì nó.
Đây là một công thức đơn giản và chính thống về cách làm rasgulla kiểu Bengali. Xem video và làm theo quy trình từng bước với hình ảnh.
RASGULLA GHI NHẬN VIDEO
Công thức Rasgulla | Công thức Bengali Rasgulla | Spongy Rasgulla Recipe Rasgulla Recipe | Công thức Bengali Rasgulla | Spongy Rasgulla Recipe Chuẩn bị Thời gian 1 giờ Thời gian nấu 4H Tổng thời gian 5 giờCông thức bởi: Meena Bhandari
Loại công thức: Kẹo
Phần ăn: 7 miếng
Thành phần-
Sữa - 1 lít
Giấm trắng - 1/4 cốc
Nước - 8 cốc
Nước đá - 1 cốc
Bột ngô - 1/4 muỗng cà phê
Đường - 1 cốc
Nước hoa hồng - 1 thìa cà phê
Làm thế nào để chuẩn bị-
1. Cho sữa vào chảo đã đun nóng.
2. Cho phép nó sôi.
3. Sau đó, thêm một muỗng canh giấm và một muỗng canh nước.
4. Lặp lại quá trình thêm giấm và nước cho đến khi sữa đông lại.
5. Khi nó đông lại, tắt bếp và cho ngay nước đá vào.
6. Sau đó, thêm 1 và 1/2 cốc nước một lần nữa và để lắng.
7. Lọc nước và giữ nó sang một bên trong nửa giờ cho nước rút hết hoàn toàn.
8. Cho chena đã căng vào bình trộn.
9. Thêm bột ngô và xay thành bột nhão.
10. Chuyển nó vào một cái đĩa.
11. Dùng cọ tán nhuyễn để tránh bị vón cục.
12. Nhào nó thành một khối bột mịn.
13. Chia nó thành các phần bằng nhau.
14. Vo chúng thành những viên tròn nhỏ.
15. Cho đường vào chảo đun nóng.
16. Ngay lập tức, thêm 6 cốc nước.
17. Đậy nắp lại và đun trên lửa lớn cho đến khi đường tan hết.
18. Khi nó bắt đầu sôi, cho các viên vào xi-rô đường.
19. Đậy vung lại và để khoảng 10-15 phút cho bánh chín.
20. Mở nắp và tắt bếp.
21. Thêm nước hoa hồng vào rồi đậy kín nắp và để nguội.
22. Làm lạnh trong 3-4 giờ và phục vụ ướp lạnh.
- 1. Làm đông sữa có thể được thực hiện bằng tinh thể chanh, sữa đông hoặc axit xitric. Tuy nhiên, trong khi nấu đông trong những trường hợp này, phải tắt bếp.
- 2. Đảm bảo các quả bóng rasgulla không có vết nứt hoặc lỗ hở, vì rất có thể chúng sẽ bị vỡ.
- 3. Đảm bảo rằng xi-rô đường được chuẩn bị trong một bình rộng. Sẽ rất dễ dàng để ngâm các quả bóng rasgulla trong đó.
- Khẩu phần - 1 miếng
- Calo - 120 cal
- Chất béo - 1,8 g
- Chất đạm - 1,7 g
- Carbohydrate - 25 g
- Đường - 25 g
BƯỚC THEO BƯỚC - CÁCH LÀM RASGULLA
1. Cho sữa vào chảo đã đun nóng.
2. Cho phép nó sôi.
3. Sau đó, thêm một muỗng canh giấm và một muỗng canh nước.
4. Lặp lại quá trình thêm giấm và nước cho đến khi sữa đông lại.
5. Khi nó đông lại, tắt bếp và cho ngay nước đá vào.
6. Sau đó, thêm 1 và 1/2 cốc nước một lần nữa và để lắng.
7. Lọc nước và giữ nó sang một bên trong nửa giờ cho nước rút hết hoàn toàn.
8. Cho chena đã căng vào bình trộn.
9. Thêm bột ngô và xay thành bột nhão.
10. Chuyển nó vào một cái đĩa.
11. Dùng cọ tán nhuyễn để tránh bị vón cục.
12. Nhào nó thành một khối bột mịn.
13. Chia nó thành các phần bằng nhau.
14. Vo chúng thành những viên tròn nhỏ.
15. Cho đường vào chảo đun nóng.
16. Ngay lập tức, thêm 6 cốc nước.
17. Đậy nắp lại và đun trên lửa lớn cho đến khi đường tan hết.
18. Khi nó bắt đầu sôi, cho các viên vào xi-rô đường.
19. Đậy vung lại và để khoảng 10-15 phút cho bánh chín.
20. Mở nắp và tắt bếp.
21. Thêm nước hoa hồng vào rồi đậy kín nắp và để nguội.
22. Làm lạnh trong 3-4 giờ và phục vụ ướp lạnh.
