Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Danh sách tất cả phiếu thưởng dữ liệu cấp độ đầu vào từ Reliance Jio, Airtel, Vi và BSNL
- Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble từ tòa án đi ra ngoài do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Nguồn hình ảnh Kofta cà ri là công thức một món ăn đích thực là miền bắc Ấn Độ đến từ trái tim của những người yêu thịt. Công thức cà ri cừu này được chế biến với thịt cừu kheema. Điểm đặc biệt của công thức khemma kofta này là nó không có nghĩa là quá cay. Sự pha trộn của các loại gia vị được cho là hoàn hảo đến mức bạn không thể thưởng thức bất kỳ hương vị riêng lẻ nào. Tất cả các hương vị kết hợp tuyệt vời để tạo ra một hương vị duy nhất trong công thức chế biến món thịt cừu nướng này không giống như các món ăn Ấn Độ khác có hương vị chủ đạo và một số vị khác.Vấn đề là mọi người quan niệm công thức chế biến món thịt cừu Ấn Độ này rất phức tạp và tốn thời gian. Đó là một quan niệm sai lầm vì nó thực sự có thể được thực hiện khá đơn giản miễn là bạn biết đúng kỹ thuật. Cũng không quá tốn thời gian với thời gian chuẩn bị tối đa khoảng nửa tiếng. Các thành phần cà ri rất cơ bản và bạn sẽ có tất cả chúng trong một nhà bếp Ấn Độ bình thường. Tất cả những gì bạn phải làm là mua một ít kheema thịt cừu bằm nhuyễn và bắt đầu.
Thành phần cho Kofta Curry Recipe:
1. Thịt cừu kheema 500 gram (bằm thật nhuyễn)
2. Hành 3 (bằm nhuyễn)
3. Tỏi 6 tép
4. Gừng 1 miếng lớn (thái sợi nhỏ)
5. Ớt xanh (thái nhỏ)
6. Cà chua 2 (bằm nhuyễn)
7. Besan hoặc Bengal Gram Flour
8. Bột ớt đỏ 1 muỗng canh
9. Bột thì là 2 muỗng canh
10. Bột rau mùi 1 muỗng canh
11. Bay leaf 1
12. Hạt tiêu 6
13. Bạch đậu khấu 6
14. Quế que 3
15. Đinh hương 6
16. Star Anise 2
17. Dầu 4 muỗng canh
18. Muối để nếm
Quy trình cho Công thức cà ri Kofta:
- Lấy kheema cho vào bát trộn và thêm ớt xanh cắt nhỏ, muối, một ít gừng và hành đã băm nhỏ. Trộn đều.
- Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng và khi dầu sôi lăn tăn thì cho các nguyên liệu garam masala vào (hạt tiêu, đinh hương, thảo quả, quế và hoa hồi).
- Thêm lá nguyệt quế vào và xào số hành băm nhỏ còn lại (khoảng 2/3 của tất cả) cho đến khi chúng có màu vàng nâu đậm.
- Sau đó, thêm gừng và tỏi (đã băm nhuyễn) và nấu trong 3 phút.
- Bây giờ đổ cà chua và rắc muối. Hãy để nó nấu trong khoảng 5-7 phút ở ngọn lửa nhỏ trong khi bạn quay trở lại koftas.
- Thêm besan vào khemma và trộn đều.
- Bây giờ làm nóng dầu đến nhiệt độ rất cao trong chảo sâu.
- Viên thành những viên nhỏ từ hỗn hợp kheema và chiên chúng cho đến khi chúng giòn. Đừng làm các viên bột lớn, nếu không phần nhân sẽ không chín.
- Bây giờ quay trở lại với món cà ri, thêm bột ớt đỏ, thìa là và bột rau mùi. Khuấy đều trong khoảng 2 phút.
- Thêm các miếng thịt khê vào cà ri và khuấy trong khoảng một phút.
- Đổ nước ngập 2 chén và nấu trong 15 phút.
- Bạn có thể trang trí nó với lá rau mùi.
Công thức Kofta Curry của bạn đã tạo ra một món thịt cừu ngon tuyệt chỉ trong nửa giờ. Thưởng thức với cơm nóng hoặc cơm rang.
