Bạn đã sẵn sàng để làm món babka chuối-sô-cô-la nổi tiếng thế giới của mình: Lò nướng được làm nóng trước, thành lập đã sẵn sàng và thành thật mà nói, bạn thực sự chỉ thèm món tráng miệng. Vấn đề duy nhất: của bạn chuối vẫn chưa chín. Đừng sợ hãi. Dưới đây là cách làm chín chuối nhanh chóng với ba cách khác nhau.
LIÊN QUAN: Cách đông lạnh chuối để có vị ngon trong tương lai
@ cinnabunn26Tôi không thể đợi chúng chín để làm bánh mì chuối 😩😩 ## nướng ##Banh my chuôi ## vùng cách ly ## fyp
♬ âm thanh gốc - samvicchiollo
Phương pháp lò
Việc nướng nhanh trong lò sẽ đẩy nhanh quá trình chín. Giống như bơ, chuối thải ra khí ethylene, khí này thường được giải phóng chậm. Thêm nhiệt vào phương trình và quá trình chín được đẩy nhanh. Chuối sẽ chuyển sang màu đen trong lò, vì vậy phương pháp này là tốt nhất nếu bạn đang nấu hoặc nướng với chúng — nhiệt sẽ làm tiêu hết đường của chúng.
- Làm nóng lò ở 250 ° F.
- Đặt chuối lên khay nướng có lót giấy da hoặc giấy bạc. Nướng trong 15 phút.
- Loại bỏ chuối và kết hợp vào công thức của bạn.
@natalieltyCách làm chín chuối để giảm cơn thèm bánh mì chuối trong vòng chưa đầy 5 phút ##Banh my chuôi ## mycribe ## fyp ## foryoupage ## nướng ##hack ## lifehack
♬ Không có ý tưởng - Don Toliver
Phương pháp vi sóng
Thiết bị nhà bếp này được * sản xuất * cho các dự án vào phút cuối. Nếu bạn có một loạt chuối cứng và đột nhiên thèm ăn bánh mì chuối, hãy quay nhanh trong lò vi sóng sẽ làm được điều đó. Phương pháp này hiệu quả nhất với trái cây chín một phần.
- Lấy một chiếc nĩa và chọc các lỗ trên quả chuối chưa gọt vỏ.
- Đặt chuối lên đĩa hoặc khăn giấy an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng trong 30 giây.
- Loại bỏ nếu nó đến độ mềm mong muốn của bạn. Nếu không, hãy tiếp tục cho chuối vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 30 giây cho đến khi chuối vừa ý bạn.
Phương pháp túi giấy
Tất cả đi xuống khí. Khi chuối chín, vỏ sẽ giải phóng ethylene. Chuối tiếp xúc với khí càng đậm đặc thì chuối càng chín nhanh. Nhập túi giấy hack này để giữ ethylene bên trong và tăng tốc độ chín. Nếu bạn muốn làm nhanh hơn nữa (như để qua đêm), hãy thêm một loại trái cây khác giải phóng ethylene vào túi, chẳng hạn như bơ hoặc táo. Dù bạn làm gì, đừng sử dụng túi nhựa — nó không cho đủ oxy vào, vì vậy nó thực sự có thể chậm quá trình chín. Phương pháp này rất tốt nếu bạn biết trước mình sẽ cần một quả chuối chín; sẽ mất khoảng một đến ba ngày tùy thuộc vào độ chín ban đầu của chuối.
- Đặt một quả chuối vào một túi giấy.
- Đóng lỏng túi và để ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ.
- Khi chuối đã vàng và mềm, bạn lấy ra và thưởng thức. Bạn có thể cần đợi thêm 24 hoặc 48 giờ để bánh chín.
Mẹo khác về cách làm chín chuối
- Luôn để chuối xanh trong bó lại . Chuối càng nhiều, càng có nhiều khí ethylene và chúng sẽ chín nhanh hơn.
- Chuối chưa chín cũng có thể được giúp đỡ bằng cách để trong bát hoa quả cùng với lê, táo và các loại hoa quả khác giải phóng ethylene.
- Bảo quản chuối chưa chín ở nơi ấm áp như trên nóc tủ lạnh, trước cửa sổ nhiều nắng hoặc gần lò sưởi có thể giúp chuối vàng trong 24 đến 48 giờ.
Mẹo để tránh quá chín
- Khi chúng có màu vàng, hãy tách chúng ra để tránh các đốm nâu và quá trình chuyển sang màu nâu nhanh chóng. Chuyển sang tủ lạnh khi chúng ở độ chín lý tưởng để giữ chúng như vậy lâu hơn.
- Nếu bạn đã tách chuối và chúng đã chín hoặc chuyển sang màu nâu, hãy dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt từng cuống chuối. Điều này sẽ cô lập khí ethylene và làm chậm quá trình chín để bạn thực sự ăn chúng trước khi chúng chuyển sang màu sẫm và nhão.
- Để lưu trữ một chuối ăn một phần , bất kể độ chín của chuối, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc phần đầu đã mở của quả chuối để bịt kín phần cuống và các vết chẻ trên vỏ. Sau đó, đặt nó trong một hộp kín trong ngăn kéo của tủ lạnh của bạn trong một đến hai ngày.
- Nếu bạn có quá nhiều chuối chín và quá ít thời gian, đừng lo. Luôn luôn có tủ đông . Đối với chuối ở thời kỳ đỉnh điểm, hãy bóc vỏ và đông lạnh trong hộp hoặc túi trữ đông an toàn trong tủ lạnh. Nếu chúng đã bắt đầu chuyển sang màu nâu, trước tiên hãy bóc vỏ và cắt chuối thành từng khoanh. Lót một tấm giấy nướng với các lát bánh thành một lớp và để đông lạnh cho đến khi rắn, khoảng 2 giờ. Sau đó, bảo quản các lát trong túi đông lạnh đến ba tháng.
Sẵn sàng để nấu? Dưới đây là một vài công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi có sử dụng chuối.
- Yến mạch qua đêm với bơ đậu phộng và chuối
- Bánh mì chuối-caramel úp ngược
- Chuối Tarte Tatin
- Bánh chuối thuần chay kiểu cũ với kem hạt điều phủ kem
- Bánh kếp hai thành phần cuối cùng
- Banoffee Pie với Honeycomb
