Kể từ khi vùng cách ly bắt đầu, bạn đã nấu ăn nhiều hơn bao giờ hết. Điều đó có nghĩa là bạn cũng có nhiều vỏ khoai tây, ngọn cà rốt, thân bông cải xanh, lõi táo và vỏ chuối trong thùng rác hơn bao giờ hết. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng họ đã không cần phải kết thúc trong một bãi rác? Ủ phân là một giải pháp thay thế tuyệt vời - cho dù bạn có vườn riêng hay không - vì nó giúp sử dụng tốt chất thải thực phẩm của bạn và giúp chống lại biến đổi khí hậu. Tuyệt vời hơn nữa, bạn có thể làm phần việc của mình cho dù bạn sống ở đâu (vâng, ngay cả căn hộ nhỏ của bạn). Sẵn sàng để cứu thế giới? Đây là cách làm phân hữu cơ tại nhà.
LIÊN QUAN: 7 sản phẩm gia đình thân thiện với môi trường chứng minh màu xanh lá cây là sang trọng
Phân trộn là gì?
Phân hữu cơ là vật liệu hữu cơ có thể giúp cây phát triển khi được thêm vào đất. Tập hợp chất thải hữu cơ cộng với độ ẩm tạo cảm hứng cho vi sinh vật phân hủy vật liệu thành một loại đất giàu sức mạnh tạo nên những tác phẩm kỳ diệu trong khu vườn. Phân trộn giúp đất giữ ẩm, ngăn ngừa bệnh thực vật và sự xâm nhập của sâu bệnh và giảm nhu cầu phân bón hóa học của người làm vườn.
Nếu bạn có một khu vườn, rất có thể bạn đã nhảy vào cuộc đua ở một số khả năng. Nhưng điều mà nhiều người không biết là thức ăn thừa và rác sân vườn tạo nên hơn 30 phần trăm về những gì người Mỹ vứt bỏ, theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ. Làm phân trộn có khả năng thay đổi điều đó, vì nó ngăn chất thải ra khỏi các bãi chôn lấp, nơi nó sẽ tạo ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính góp phần vào sự nóng lên toàn cầu. Vì vậy, ngay cả khi bạn không có vườn, ủ phân là một cách hiệu quả hơn để xử lý rác thải thực phẩm của bạn. Ngoài ra, bạn luôn có thể quyên góp nó vào thùng ủ phân của cộng đồng nếu có thùng rác ở gần bạn.
Tôi có thể ủ gì?
Về cơ bản, bạn có thể ủ bất cứ thứ gì 1) chất hữu cơ mà 2) sẽ không thu hút sâu bệnh. Dưới đây là tóm tắt cơ bản:
LÀM Phân trộn:
- Trái cây và rau, ngọn và đáy bao gồm
- Vỏ trứng
- Bã cà phê và túi trà
- Nutshells
- Gạo và ngũ cốc
- Thực phẩm nấu chín, miễn là không có dầu, sữa hoặc thịt
- Trang trí sân
- Những bông hoa
- Mùn cưa, gỗ vụn, giấy báo và bìa cứng
- Tóc, lông và xơ vải chân không
ĐỪNG Phân trộn:
- Xương
- Cắt tỉa thực vật bằng thuốc trừ sâu hóa học, côn trùng hoặc bệnh tật
- Thịt và cá
- Sản phẩm bơ sữa
- Dầu và bơ
- Thực phẩm nấu chín với sữa hoặc thịt có dầu
- Chất thải vật nuôi
- Than hoặc tro than
svetikd / Getty Hình ảnhLàm thế nào để bắt đầu một đống phân trộn
Việc ủ phân hữu cơ đòi hỏi sự kết hợp của chất hữu cơ khô (thành phần màu nâu như cành và lá chết), chất hữu cơ ướt (thành phần xanh, như cỏ xén, trái cây và rau vụn) và nước. Carbon từ màu nâu + nitơ từ màu xanh lá cây + nước = phân hủy nhanh. Đây được gọi là ủ nóng, một quá trình sử dụng sự phân lớp có chủ đích để tạo ra một tương tác hóa học làm tăng tốc độ phân hủy đáng kể. Bạn sẽ cần nhiều màu nâu hơn màu xanh lá cây (tỷ lệ khác nhau, nhưng bạn có thể bắt đầu ở mức 3: 1), vì có thứ gì đó để hút ẩm là chìa khóa để ngăn phân trộn của bạn chuyển thành một đống nhão, thối.
Trong khi bạn có thể vứt rác thải của bạn vào thùng hoặc đống phân không (được gọi là ủ lạnh, một quá trình mất nhiều thời gian để hoàn thành hơn so với ủ nóng), xếp lớp đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian về lâu dài. Nếu bạn đang ủ nóng, bạn có thể sẽ có một lượng thừa thức ăn thừa đang chờ được thêm vào đống ủ. Hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đông trong khi chúng chờ đến lượt, để nó không bắt đầu có mùi hoặc thu hút bọ.
Khi bạn bắt đầu phân lớp, hãy bắt đầu với màu nâu khô ở phía dưới và phủ lên chúng bằng những lớp cỏ xanh ướt - điều này cho phép các vật liệu chết thông khí và thoát nước ẩm, điều này cung cấp cho vi sinh vật oxy mà chúng cần để phân hủy phân trộn và phát huy tác dụng của chúng. Theo thời gian, chỉ cần tiếp tục xếp lớp màu nâu dưới màu xanh lá cây, mỗi lớp cao khoảng một hoặc hai inch. Phủ màu nâu lên trên đống phân cũng có thể giúp tránh xa bọ.
Bạn có thể sử dụng thùng ủ thích hợp hoặc thay thế thùng rác, thùng gỗ hoặc thậm chí là hộp sữa. Trên thực tế, bạn có thể để chúng thành đống mà không có thùng chứa nào miễn là bạn có không gian ngoài trời. Một số dụng cụ có thể giúp đống phân trộn ngoài trời bao gồm xẻng đầu vuông và cán chĩa để đảo phân trộn và vòi nước có vòi phun để giữ ẩm. Nó cũng giúp cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ các phần lớn chất thải làm phân trộn, để chúng phân hủy nhanh hơn.
Làm thế nào để ủ phân tại nhà trong sân sau
Đầu tiên, bạn sẽ phải chọn một nơi khô ráo, râm mát (lý tưởng nhất là gần vòi nước nếu đó là nơi bạn đang sử dụng để tưới phân trộn của mình). Sau đó, tất cả những gì bạn phải làm là thêm màu nâu và rau xanh vào thùng hoặc đống. Mặc dù thùng kín giúp giữ mọi thứ cần thiết và ngăn nắp, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là thu hoạch và chuyển phân trộn trong thùng khó hơn. Đây là lý do tại sao chúng tốt nhất để ủ lạnh, công việc này ít hơn so với phân lớp nhưng phân hủy tổng thể chậm hơn. Thùng mở vừa mang lại sự gọn gàng của thùng kín vừa giúp không khí lưu thông nhiều hơn, vì vậy thùng ủ mở rất phù hợp để ủ nóng nhiều lớp và ủ lạnh như nhau. Vấn đề duy nhất là chúng có thể đắt hơn để xây dựng hoặc mua. Sự lựa chọn là của bạn.
Dù bằng cách nào, bạn sẽ muốn chôn chất thải trái cây và rau củ dưới lớp phân trộn gần một mét. Nếu bạn đi với một đống trần thay vì một thùng, hãy phủ một tấm bạt lên để giữ ẩm. Phun phân trộn với nước định kỳ để phân luôn ẩm, nhưng không bao giờ để phân chết đuối. Một khi vật liệu ở dưới cùng của đống phân của bạn đã hoàn toàn phong phú và sẫm màu, thì phân trộn đã sẵn sàng để sử dụng. Quá trình này có thể mất ít nhất là hai tháng hoặc lâu nhất là hai năm, tùy thuộc vào kích thước của đống phân trộn của bạn và phương pháp bạn chọn.
Cách ủ phân tại nhà trong nhà
Phân trùn quế, hay còn gọi là ủ trùn quế, là một lựa chọn tuyệt vời cho những người có không gian hạn chế và phế liệu khiêm tốn (và được cho là dễ dàng nhất). Đừng lo lắng, chúng không bò xung quanh như những con giun đất mà bạn đang hình dung. Với phương pháp này, về cơ bản giun sẽ làm được những công việc khó khăn đối với bạn, nhưng chúng chỉ có thể ăn những gì trên bề mặt thùng. Vì vậy, nếu bạn thu thập một tấn phế liệu mỗi tuần, quá trình này có thể quá chậm đối với bạn. Nhưng nếu bạn chỉ nấu trong phần lớn thời gian, giun có thể theo kịp bạn.
Nếu bạn không bận tâm chút nào để mang một thùng giun vào nhà và bạn không có không gian ngoài trời, hãy dựa vào thùng phân trộn. Chúng được thông gió và có sẵn ở hầu hết các cửa hàng đồ làm vườn hoặc đồ gia dụng. Chuẩn bị cho mình một số tấm lót chống mùi và tìm một nơi kín đáo để giữ thùng, chẳng hạn như dưới bồn rửa. Bạn cũng có thể sử dụng xô 5 gallon có thể xếp chồng lên nhau, thùng đựng rượu cũ hoặc thùng nhựa 10 gallon thay vì thùng ủ. Tùy thuộc vào kích thước của đống phân trộn của bạn và tần suất đảo trộn, bạn có thể có phân trộn sẵn sàng để sử dụng trong vài tuần. Mối quan tâm lớn nhất với việc ủ phân trong nhà là đảm bảo rằng nó sẽ không thu hút côn trùng hoặc động vật gặm nhấm, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn không ủ bất cứ thứ gì mà chúng muốn gặm nhấm (xem danh sách Không của chúng tôi ở trên) và giữ phân trộn của bạn trong một số loại hộp đựng, vì vậy nó không gây mùi hôi cho toàn bộ ngôi nhà của bạn.
Hình ảnh Annie Otzen / GettyMẹo để duy trì một đống phân trộn
Dưới đây là một số nguyên tắc khác cần tuân theo khi cọc của bạn được thiết lập:
- Thường xuyên xoay (nói cách khác là xoay và lật) đống để đảm bảo luồng không khí đầy đủ. Nó tăng tốc độ phân hủy và ngăn đống rác quá ẩm ướt. Nếu phân trộn của bạn cần được đảo thường xuyên, rất có thể bạn cần thêm màu nâu trong đống để hấp thụ độ ẩm của rau xanh.
- Kiên nhẫn. Một đống phân trộn có thể mất hai tháng để hoàn thành vào mùa hè nóng nực, trong khi một đống phân trộn trong nhà mát mẻ hơn có thể lâu gấp ba lần. Quá trình này thường diễn ra nhanh hơn với nhiều phân trộn hơn, vì vậy chỉ cần kiên trì với nó và tiếp tục phân lớp. Nó đáng để chờ đợi.
- Tin tưởng vào các giác quan của bạn để biết khi nào đống đồ đã sẵn sàng. Nếu phân trộn của bạn bốc mùi như rác, có thể nó quá ướt và các thành phần của bạn đang thối rữa thay vì phân hủy đúng cách. Phân trộn sẵn sàng để sử dụng sẽ mịn với mùi đất, không khó chịu. Phân trộn cũng phải cảm thấy ấm, một dấu hiệu của sự phân hủy thích hợp, cho đến khi nó khô hoàn toàn và sẵn sàng để sử dụng.
- Nếu bạn có ý định sử dụng đống phân trộn trong vườn của riêng bạn hoặc đang làm phân trùn quế, hãy cân nhắc không bao gồm cam quýt, hành hoặc tỏi vào hỗn hợp. Những cái này có thể xua đuổi giun đất , điều này rất quan trọng trong việc giúp khu vườn của bạn phát triển.
- Nếu bạn không muốn duy trì đống phân trộn của riêng mình, hãy xem liệu có khu vườn cộng đồng hoặc đống phân trộn trong hoặc gần thị trấn của bạn để lấy phế liệu của bạn hay không.
LIÊN QUAN: 5 điều cần làm với những mùa thu để lại cho bạn
