ICYMI, đang là mùa bí mùa đông và trong khi chúng tôi hiện đang ngâm ủ tất cả các món bí đỏ có thể làm được, chúng tôi phải thừa nhận một điều: Chúng tôi không thích cắt nó ở nhà. Thành thật mà nói, việc này tốn thời gian, mệt mỏi và hơi đáng sợ. Nhưng vì chúng tôi không định mua những thứ đắt tiền đã được định hình sẵn, nên chúng tôi đã đưa ra hướng dẫn hữu ích này. Đây là cách chính xác để cắt một quả bí ngô mà không làm bạn bị thương.
CÓ LIÊN QUAN: 15 bữa ăn bạn có thể làm với bí ngô bơ
PampereDpeopleny1. Tỉa hai đầu và cắt đôi quả bí
Đặt bí nằm nghiêng, sau đó dùng một con dao lớn và sắc để cắt bỏ cả phần cuống và phần đáy. Cách dễ nhất (và an toàn nhất) để cắt qua lớp vỏ dai là dùng bàn tay bình thường (đầu ngón tay cuộn tròn) cố định quả bí và rạch một lát nông ban đầu, sau đó cắt hết phần thịt. Sau đó, với quả bí được định vị theo chiều dọc, cắt thẳng qua phần giữa — bạn sẽ có một đầu củ và một đầu cổ.
PampereDpeopleny2. Gọt vỏ nửa quả bí
Da là về mặt kỹ thuật có thể ăn được, nhưng nhai không phải là thứ dễ chịu nhất, vì vậy bạn sẽ muốn gọt vỏ bí. MỘT Và người bóc vỏ là công cụ ưa thích của chúng tôi cho công việc (trái ngược với máy bóc vỏ xoay ) bởi vì nó có một lưỡi dao rộng hơn, ổn định hơn, nhưng một trong hai loại sẽ hoạt động. Bỏ vỏ, xoay các miếng bí khi bạn thái.
PampereDpeopleny3. Cắt đôi cả hai miếng bí
Đặt củ bầu ở một trong các đầu phẳng của nó, sau đó cắt đôi nó thẳng qua tâm, để lộ hạt.
PampereDpeopleny4. Loại bỏ các hạt ở đầu củ
Dùng thìa kim loại để loại bỏ hạt và các mảnh dây từ mỗi nửa củ, giống như khi bạn chạm vào một quả bí ngô. (Bạn có thể để dành hạt để rang, nếu muốn.)
PampereDpeopleny5. Cắt bí thành hình dạng và kích thước mong muốn
Tùy thuộc vào công thức, bạn có thể muốn cắt bí thành hình tròn, nửa mặt trăng hoặc hình khối. Nếu mục tiêu của bạn là hình khối, hãy cắt cổ thành tấm ván, sau đó là que, sau đó là hình khối. Phần cuối của bóng đèn có thể được cắt theo chiều ngang thành nửa mặt trăng, sau đó tiếp tục thành hình khối. Để làm tròn, cắt ngang qua cổ; đối với nửa mặt trăng, cắt nửa cổ trước, sau đó cắt mỗi nửa theo chiều ngang.
Mẹo cắt bí ngô dễ dàng hơn, an toàn hơn và nhanh hơn
Sử dụng đúng loại dao. Sử dụng một con dao đủ lớn để cắt qua bí và tạo đòn bẩy cho bạn (chúng tôi muốn sử dụng dao của đầu bếp). Một con dao gọt sẽ không đủ lớn, ngoài ra bạn sẽ cắt được thời gian dài gấp đôi.
Sử dụng một con dao sắc. Một con dao được mài gần đây luôn an toàn hơn một con dao đã xỉn màu vì bạn sẽ không phải lấy đi hoặc dùng nhiều lực.
Cho bí vào lò vi sóng. Một mẹo nhỏ để làm cho việc thái bí đao dễ quản lý hơn? Ướp thật nhanh quả bầu trong lò vi sóng. Dùng mũi dao rạch nhiều đường trên da, sau đó cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong khoảng ba phút. Điều này sẽ làm mềm da chỉ cần đủ để làm cho bí dễ dàng hơn mà không cần nấu chín hoàn toàn. (FYI, điều này phù hợp với mọi khó khăn bí mùa đông .)
CÓ LIÊN QUAN: Caramelized Butternut Squash Upside-Down Cake
Mua đồ nhà bếp:
Dao đầu bếp 8 inch cổ điển
$ 125 Mua ngay
Bảng cắt phong có thể đảo ngược
$ 34 Mua ngay
Cocotte tròn gang
$ 360 Mua ngay
Khăn gói bột
$ 15 Mua ngay
