Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Halbai là một công thức bánh ngọt kiểu Karnataka truyền thống được chế biến chủ yếu trong các mùa lễ hội hoặc các lễ kỷ niệm khác. Halbai thường được chế biến với chỉ gạo là thành phần chính. Tuy nhiên, trong công thức này, chúng tôi đã trộn gạo, ragi và hạt lúa mì để tạo cho nó một sự độc đáo đẹp mắt.
Halwa kiểu Karnataka được chế biến bằng cách nấu ragi xay, hạt lúa mì và gạo cùng với đường thốt nốt, bơ sữa trâu và bột bạch đậu khấu. Halwa này có tác dụng bổ dưỡng nhờ ragi và hạt lúa mì và được làm mềm bằng cách thêm gạo và dừa nạo làm thành phần. Điều này cùng với hương thơm của bột bạch đậu khấu và bơ sữa trâu đã làm cho món ngọt này trở nên vô cùng ngon miệng.
Halbai là một quá trình đơn giản nhưng tẻ nhạt, vì nó đòi hỏi nhiều năng lượng của bạn trong việc khuấy hỗn hợp liên tục cho đến khi nó trở thành một halwa. Tuy nhiên, nó có mùi vị ngoài sự ngây ngất và do đó xứng đáng với thời gian và nỗ lực của bạn.
Dưới đây là video công thức và phương pháp chuẩn bị chi tiết từng bước để chuẩn bị halbai tại nhà.
QUAY VIDEO HALBAI
HALBAI RECIPE | CÁCH LÀM KARNATAKA-STYLE HALWA | RAGI VÀ BÁNH MÌ HALWA RECIPE | RAGI HALUBAI RECIPE Halbai Recipe | Cách Làm Halwa kiểu Karnataka | Ragi và công thức Halwa lúa mì | Ragi Halubai Recipe Thời gian chuẩn bị 8 giờ Thời gian nấu 1H Tổng thời gian 9 giờCông thức bởi: Kavyashree S
Loại công thức: Kẹo
Phần ăn: 17-20 miếng
Thành phần-
Men - cốc thứ
Cơm - 1 muỗng canh
Hạt lúa mì (gothuma) - cốc thứ
Nước - 7 cốc
Dừa nạo - 1 cốc
Thốt nốt - 1 bát
Bột bạch đậu khấu - ½ muỗng cà phê
Ghee - 2 muỗng canh + để bôi mỡ
Làm thế nào để chuẩn bị-
1. Cho ragi vào bát và thêm nửa cốc nước.
2. Ngâm ragi qua đêm và xả nước sau khi hoàn thành.
3. Cho gạo vào cốc và thêm 1/4 cốc nước.
4. Ngâm nó qua đêm và xả hết nước thừa sau khi hoàn thành.
5. Cho hạt lúa mì vào bát và thêm 1 cups cốc nước.
6. Ngâm hạt lúa mì qua đêm và xả hết nước thừa sau khi hoàn thành.
7. Cho ragi, gạo và hạt lúa mì đã ngâm vào bình trộn.
8. Thêm 2 cốc nước.
9. Xay nó thành một hỗn hợp mịn.
10. Lấy một cái bát lớn có rây lọc ở trên.
11. Đổ hỗn hợp vào rây lọc và lọc kỹ.
12. Thêm hỗn hợp còn lại trong rây lọc vào bình trộn một lần nữa.
13. Thêm một cốc nước và xay lại lần nữa.
14. Lọc hỗn hợp một lần nữa.
15. Lặp lại quá trình xay một lần nữa với nửa cốc nước.
16. Căng kỹ một lần nữa.
17. Cho dừa nạo vào một cối trộn khác.
18. Thêm một cốc nước và xay thành hỗn hợp mịn.
19. Đổ nó vào rây lọc và lọc vào cùng một cái bát.
20. Cho phần dừa còn lại vào bình trộn và thêm nửa cốc nước.
21. Xay và lọc dừa một lần nữa.
22. Bôi mỡ lên đĩa bằng bơ sữa trâu và để sang một bên.
23. Cho hỗn hợp đã lọc vào chảo đã đun nóng.
24. Thêm đường thốt nốt và để cho nó tan.
25. Khuấy liên tục để không có vón cục hình thành.
26. Để bánh trong khoảng 30-35 phút trên ngọn lửa vừa, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu rời khỏi các mặt chảo.
27. Sau khi hoàn thành, thêm 2 muỗng canh bơ sữa trâu và khuấy đều.
28. Thêm bột bạch đậu khấu và trộn đều.
29. Sau khi hoàn thành, hãy chuyển nó lên tấm đã được bôi mỡ.
30. Làm phẳng nó một chút.
31. Để nguội hoàn toàn trong khoảng 35-40 phút.
32. Bôi mỡ vào dao bằng ghee.
33. Cắt nó thành các dải dọc.
34. Sau đó, cắt chúng theo chiều ngang để được những miếng hình vuông.
35. Cẩn thận lấy các miếng ra khỏi đĩa và phục vụ.
- 1. Halbai chỉ có thể được chế biến với gạo hoặc ragi.
- 2. Trong khi làm halbai, bếp phải được giữ ở ngọn lửa trung bình.
- 3. Sau khi làm xong halbai, nó cần phải nguội hẳn trước khi cắt. Nếu bạn muốn nó nguội nhanh hơn, hãy cho vào tủ lạnh.
- Khẩu phần - 1 cốc
- Calo - 131 cal
- Chất béo - 8 g
- Chất đạm - 1 g
- Carbohydrate - 15 g
- Đường - 10 g
- Chất xơ - 1 g
BƯỚC THEO BƯỚC - CÁCH LÀM HALBAI
1. Cho ragi vào bát và thêm nửa cốc nước.
2. Ngâm ragi qua đêm và xả nước sau khi hoàn thành.
3. Cho gạo vào cốc và thêm 1/4 cốc nước.
4. Ngâm nó qua đêm và xả hết nước thừa sau khi hoàn thành.
5. Cho hạt lúa mì vào bát và thêm 1 cups cốc nước.
6. Ngâm hạt lúa mì qua đêm và xả hết nước thừa sau khi hoàn thành.
7. Cho ragi, gạo và hạt lúa mì đã ngâm vào bình trộn.
8. Thêm 2 cốc nước.
9. Xay nó thành một hỗn hợp mịn.
10. Lấy một cái bát lớn có rây lọc ở trên.
11. Đổ hỗn hợp vào rây lọc và lọc kỹ.
12. Thêm hỗn hợp còn lại trong rây lọc vào bình trộn một lần nữa.
13. Thêm một cốc nước và xay lại lần nữa.
14. Lọc hỗn hợp một lần nữa.
15. Lặp lại quá trình xay một lần nữa với nửa cốc nước.
16. Căng kỹ một lần nữa.
17. Cho dừa nạo vào một cối trộn khác.
18. Thêm một cốc nước và xay thành hỗn hợp mịn.
19. Đổ nó vào rây lọc và lọc vào cùng một cái bát.
20. Cho phần dừa còn lại vào bình trộn và thêm nửa cốc nước.
21. Xay và lọc dừa một lần nữa.
22. Bôi mỡ lên đĩa bằng bơ sữa trâu và để sang một bên.
23. Cho hỗn hợp đã lọc vào chảo đã đun nóng.
24. Thêm đường thốt nốt và để cho nó tan.
25. Khuấy liên tục để không có vón cục hình thành.
26. Để bánh trong khoảng 30-35 phút trên ngọn lửa vừa, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu rời khỏi các mặt chảo.
27. Sau khi hoàn thành, thêm 2 muỗng canh bơ sữa trâu và khuấy đều.
28. Thêm bột bạch đậu khấu và trộn đều.
29. Sau khi hoàn thành, hãy chuyển nó lên tấm đã được bôi mỡ.
30. Làm phẳng nó một chút.
31. Để nguội hoàn toàn trong khoảng 35-40 phút.
32. Bôi mỡ vào dao bằng ghee.
33. Cắt nó thành các dải dọc.
34. Sau đó, cắt chúng theo chiều ngang để được những miếng hình vuông.
35. Cẩn thận lấy các miếng ra khỏi đĩa và phục vụ.
