Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Giảng viên người Mỹ hướng dẫn các khóa học tiếng Anh cho các nhà giáo dục Ấn Độ
- IPL 2021: Đã làm việc với cú đánh bóng của tôi sau khi bị bỏ qua trong cuộc đấu giá năm 2018, Harshal Patel nói
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit nhớ lại kỷ niệm lễ hội tốt lành với gia đình của mình
- Mahindra Thar đặt vé vượt qua cột mốc 50.000 chỉ trong sáu tháng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Không gì có thể tuyệt vời hơn khi thưởng thức đồ ăn nhẹ với một tách trà vào buổi tối. Nếu bạn luôn mong muốn có một cái gì đó khác biệt và dễ chế biến thì bạn có thể thử món Bhakarwadi ngon tuyệt. Là một món ăn nhẹ kiểu Maharashtrian giòn và chiên giòn, Bhakarwadi về cơ bản là một loại chong chóng cay có nguồn gốc từ Pune, Maharashtra. Nó thường được chế biến bằng cách sử dụng bột mì và gia vị khô.
Những người chưa biết nấu ăn cũng có thể chế biến Bhakarwadi vì nó không phải là khoa học tên lửa và yêu cầu một số gia vị cơ bản có sẵn trong mỗi Nhà bếp Ấn Độ. Để giúp bạn điều này, chúng tôi ở đây với công thức của Bhakarwadi. Kéo xuống bài viết để đọc thêm.
Bhakarwadi Recipe Bhakarwadi Recipe Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu 20 triệu Tổng thời gian 35 phút
Công thức bởi: Boldsky
Loại công thức: Đồ ăn nhẹ
Phục vụ: 20
Thành phần-
Đối với bột
- ¼ Nghệ
- 1 Cup Maida
- 2 cốc Besan
- 2 thìa dầu ấm
- ½ thìa muối
- ¼ muối nở
- 1 nhúm bản lề (asafoetida)
- Nước để nhào bột
Gia vị khô
- 1 thìa cà phê Jeera (hạt thì là)
- 1 Teaspoon Saunf (hạt thì là)
- 1 thìa cà phê Dhaniya (hạt rau mùi)
- 1 Teaspoon Khaskhas (Hạt anh túc)
- 2 Teaspoon Til (Sesame)
- 1 thìa đường
- ¼ dừa khô
- ½ thìa bột Amchoor (xoài khô)
- ½ bột ớt đỏ khô
- ½ thìa cà phê muối
Các thành phần khác
- Dầu để chiên
- Nước bôi trơn
- 2 muỗng canh tương ớt me
-
- Chuẩn bị bột
- Chuẩn bị Masala
- Làm Bhakarwadi
- Chiên Bhakarwadi
- Luôn chiên Bhakarwadi trên ngọn lửa vừa phải. Nếu không, Bhakarwadi sẽ không nấu ăn ngon.
- Người - 20
- calo - 121 kcal
- chất béo - 5,2 g
- Chất đạm - 3,8 g
- carbs - 15,3 g
- Cholesterol - 0 mg
- chất xơ - 3,3 g
Phương pháp:
Chuẩn bị bột
- Đầu tiên, hãy lấy một chiếc bát lớn và thêm 1 cốc Maida và 2 cốc Besan vào đó.
- Bây giờ, thêm ¼ muỗng cà phê muối nở, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ cùng với ½ muỗng cà phê muối.
- Trộn đều và tạo một vết lõm ở giữa hỗn hợp.
- Bây giờ đun nóng 2 muỗng canh dầu và thêm nó vào hỗn hợp.
- Trộn dầu đúng cách với toàn bộ hỗn hợp. Đối với điều này, bạn cần phải xoa hỗn hợp giữa hai lòng bàn tay.
- Hỗn hợp sẽ giống như vụn bánh mì. Khi hỗn hợp giữ được hình dạng khi được giữ chắc chắn giữa các nắm tay, thì nó đã sẵn sàng để nhào.
- Bây giờ nhào bột bằng cách thêm một ít nước vào hỗn hợp.
- Bạn cần chuẩn bị một loại bột mềm và chặt.
- Khi bột đã sẵn sàng, thoa một ít dầu lên nó và để nó sang một bên một lúc. Bạn cũng có thể phủ lên bột bằng khăn ẩm.
Chuẩn bị Masala
- Lấy một máy xay nhỏ và thêm tất cả các gia vị khô như đã đề cập trong phần nguyên liệu.
- Bây giờ trộn các gia vị thành một hỗn hợp thô.
- Tránh thêm dù chỉ một giọt nước. Masala cho Bhakarwadi cần phải khô.
- Bạn có thể nếm một chút masala để xác định xem nó quá mặn hay cay.
- Bây giờ lấy hỗn hợp ra bát và để riêng một lúc.
Làm Bhakarwadi
- Nhào bột một lần nữa và lấy một phần bột có kích thước quả bóng nhỏ.
- Tạo hình dạng của một quả bóng nhỏ và với sự hỗ trợ của một cây cán và đế, cán nó thành một hình tròn.
- Với sự trợ giúp của một con dao, hãy chia hình tròn thành hai hình bán nguyệt bằng nhau.
- Bây giờ, phết 1 muỗng cà phê tương ớt me lên cả hai hình tròn. Bạn có thể trải ½ muỗng cà phê lên một và ½ muỗng cà phê còn lại trên nửa hình tròn còn lại.
- Bây giờ rải một thìa cà phê masala khô lên cả hai hình bán nguyệt bằng cách cẩn thận để lại các cạnh. Đối với điều này, bạn có thể thêm ½ thìa cà phê masala vào mỗi cái.
- Bây giờ, bôi một ít dầu mỡ lên các cạnh của các hình bán nguyệt.
- Sau đó, cuộn các nửa hình tròn một cách cẩn thận và chắc chắn để tạo cho chúng hình dạng của cuộn.
- Sau khi bạn đã cuộn các nửa hình tròn, bây giờ bạn có thể cắt cả hai cuộn thành bánh dài 1-2 cm.
- Việc tiếp theo bạn cần làm là ấn nhẹ và làm phẳng bánh xe để masala ép vào tường.
- Lặp lại thao tác tương tự với phần bột còn lại.
Chiên Bhakarwadi
- Lấy một Kadai và đun nóng dầu vào nó.
- Sau khi dầu được làm nóng, từ từ đặt các bánh xe mini vào đó.
- Sau đó, chiên chúng trên ngọn lửa vừa phải cho đến khi giòn và có màu nâu nhạt. Thỉnh thoảng bạn có thể khuấy chúng.
- Sau khi chiên, cẩn thận lấy bánh xe ra trên giấy ăn hoặc khăn lau bếp.
- Bhakarwadi của bạn đã sẵn sàng và bây giờ bạn có thể phục vụ chúng với cà phê, trà hoặc một ít tương ớt.
Các mẹo quan trọng cần ghi nhớ
- Dùng luôn tương ớt me tươi. Bạn có thể mua hoặc tự làm tại nhà.
- Nếu muốn, bạn có thể rang toàn bộ gia vị trước khi trộn chúng vào máy xay trộn.
- Nếu không có tương ớt thì bạn có thể dùng nước cốt chanh cũng được.
- Luôn chiên Bhakarwadi trên ngọn lửa vừa phải. Nếu không thì Bhakarwadi sẽ không nấu ngon.
