Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Đinh hương không chỉ là một loại gia vị thơm, nó có rất nhiều chất dinh dưỡng khiến chúng trở thành một loại gia vị hữu ích được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và y học Ayurvedic. Đinh hương (syzygium aromaum) là chồi khô của hoa cây đinh hương thuộc họ thực vật Myrtaceae.
Đinh hương được tìm thấy ở cả dạng nguyên hạt và dạng xay được biết đến với tính linh hoạt trong nhiều công thức nấu ăn như bánh quy cay, đồ uống, bánh nướng và các món ăn mặn.
Đinh hương có đặc tính chống oxy hóa, chống vi khuẩn, chống viêm, chống vi rút và chống nấm, góp phần quan trọng vào các lợi ích sức khỏe của chúng [1] .
Giá trị dinh dưỡng của đinh hương
100 g đinh hương chứa 286 kcal năng lượng và nó cũng chứa:
- 4,76 g protein
- 14,29 g chất béo
- 66,67 g carbohydrate
- 33,3 g chất xơ
- 476 mg canxi
- 8,57 mg sắt
- 190 mg magiê
- 1000 mg kali
- 286 mg natri
Lợi ích sức khỏe của đinh hương
1. Tăng cường khả năng miễn dịch
Đinh hương là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa hòa tan trong nước góp phần bảo vệ hệ miễn dịch bằng cách hoạt động như một hàng rào chống lại các mầm bệnh và stress oxy hóa. Điều này, do đó, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ chức năng miễn dịch thích hợp [hai] .
2. Tăng cường sức khỏe răng miệng
Đinh hương có chứa các đặc tính chống vi trùng, chống viêm và kháng khuẩn giúp làm giảm mức độ nghiêm trọng của mảng bám, viêm nướu và các bệnh nướu răng khác trong miệng. Một nghiên cứu cho thấy đinh hương có thể ngăn chặn sự phát triển của bốn loại vi khuẩn góp phần gây ra bệnh nướu răng [3] .
3. Cải thiện sức khỏe gan
Đinh hương rất giàu eugenol, một hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương gan và chống lại các dấu hiệu của bệnh xơ gan [4] . Nghiên cứu này được thực hiện trên động vật và nghiên cứu thêm trên người được yêu cầu để chứng minh tính hiệu quả của nó.
4. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Sự hiện diện của eugenol trong đinh hương có thể giữ cho lượng đường trong máu được kiểm soát. Hợp chất này có thể nâng cao sự bài tiết insulin, cải thiện khả năng dung nạp glucose và chức năng tế bào beta, do đó làm giảm mức đường huyết [5] .
5. Tăng cường tiêu hóa
Đinh hương sở hữu nhiều hợp chất hoạt tính sinh học giúp kích thích bài tiết các enzym tiêu hóa và giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đinh hương được biết là có tác dụng làm giảm axit trong dạ dày, đầy hơi và buồn nôn.
6. Có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u
Một nghiên cứu đã chỉ ra hoạt động chống khối u của chiết xuất ethyl acetate của đinh hương. Đinh hương có chứa các đặc tính chữa bệnh có thể giúp điều trị ung thư [6] .
7. Hỗ trợ giảm cân
Chiết xuất từ cây đinh hương có thể làm giảm sự khởi phát của bệnh béo phì do chế độ ăn nhiều chất béo. Tiêu thụ đinh hương có thể giúp giảm mỡ bụng, giảm trọng lượng cơ thể và mỡ gan.
8. Cải thiện sức khỏe của xương
Đinh hương là một nguồn tuyệt vời của mangan, canxi và magiê hỗ trợ quá trình hình thành xương và cải thiện sức khỏe của xương. Ngoài ra, sự hiện diện của eugenol trong đinh hương đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc tăng mật độ và sức mạnh của xương [7] .
9. Viêm loét dạ dày dưới
Vết loét dạ dày hình thành trong niêm mạc dạ dày và cây đinh hương có thể giúp điều trị bệnh này. Đinh hương có thể kích thích sản xuất chất nhầy dạ dày hoạt động như một hàng rào bảo vệ và ngăn chặn sự xói mòn của niêm mạc dạ dày do axit tiêu hóa gây ra [số 8] .
10. Cải thiện sức khỏe đường hô hấp
Đinh hương có thể được sử dụng để điều trị một số vấn đề về sức khỏe đường hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn, cảm lạnh và ho. Chủ yếu là do đặc tính chống viêm trong cây đinh hương giúp giảm viêm đường hô hấp.
11. Tăng cường sức khỏe làn da
Đặc tính kháng khuẩn và chống nấm trong đinh hương có thể giúp điều trị mụn trứng cá và cải thiện sức khỏe tổng thể của da. Đây là một trong những lý do tại sao dầu đinh hương được sử dụng để điều trị mụn nhọt bằng cách chống viêm do mụn trứng cá. [9] .
Tác dụng phụ của đinh hương
Đinh hương thường an toàn để ăn, nhưng dầu đinh hương có thể phá vỡ sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột lành mạnh khi ăn vào. Vì vậy, không nên nuốt dầu đinh hương với một lượng lớn và thay vào đó hãy sử dụng nó như một loại nước rửa miệng.
Công dụng của đinh hương
- Đinh hương được sử dụng như một thành phần ẩm thực trong các công thức nấu ăn khác nhau.
- Tinh dầu đinh hương chiết xuất từ đinh hương được sử dụng trong liệu pháp hương thơm để giảm căng thẳng.
- Đinh hương được sử dụng trong y học Trung Quốc và y học Ayurvedic.
Cách sử dụng đinh hương
- Sử dụng đinh hương xay để tạo hương vị cho bột yến mạch, bánh nướng xốp, bánh quy, sốt táo và các món cơm.
- Thêm gia vị cho trà của bạn với bột đinh hương.
- Sử dụng đinh hương trong các món mặn.
Công thức nấu ăn bằng đinh hương
Trà đinh hương [10]
Thành phần:
- 1 1/2 cốc nước
- 1 cây đinh hương nghiền nát
- 1 nhúm bột quế
- 3/4 muỗng cà phê lá trà
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh sữa
Phương pháp:
- Đun sôi một cốc nước trong chảo. Thêm đinh hương nghiền và bột quế
- Đậy nắp chảo để giữ nguyên hương vị và đun sôi trong 2 phút.
- Hạ nhỏ lửa và cho lá trà vào. Khuấy đều nó.
- Tắt bếp và đổ ra cốc.
- Thêm sữa và đường và uống nó.
Gà nướng với atiso, quế và chanh bảo quản [mười một]
Thành phần:
- 1,1 kg đùi gà rút xương
- 1 thanh quế
- 1 quả chanh
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 thìa cà phê thìa là
- 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt hoặc nóng
- ½ muỗng cà phê ớt đỏ
- ¼ tsp toàn bộ đinh hương
- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhúm nghệ tây lớn
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê gừng, băm nhỏ
- 255 g atisô đông lạnh
Phương pháp:
- Làm nóng lò ở 425 độ F.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một món nướng.
- Trộn nó đúng cách.
- Nướng trong vòng 30 đến 35 phút cho đến khi gà chín kỹ.
Câu hỏi thường gặp
Bạn nên ăn bao nhiêu đinh hương hàng ngày?
Bạn có thể dùng 1 đến 2 tép mỗi ngày, tuy nhiên, liều lượng này có thể không phù hợp với tất cả mọi người, do đó hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cây đinh hương trị ho có tốt không?
Nhai một cây đinh hương có thể giúp giảm kích ứng ở cổ họng do ho. Điều này làm cho nó trở thành một phương pháp điều trị ho tại nhà hiệu quả.
Nhai đinh hương có giúp giảm đau răng không?
Đinh hương là một nguồn tuyệt vời có đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn có thể giúp giảm đau răng và ngăn ngừa bệnh nướu răng.
Ăn đinh hương khi mang thai được không?
Nên tránh dùng đinh hương trong thời kỳ mang thai và khi chuyển dạ vì nó có thể gây ra các vấn đề về đông máu và các biến chứng về gan.
