Một công thức nấu món sườn mít lan truyền đang chiếm lĩnh TikTok - nhưng liệu nó có thực sự cạnh tranh được với thịt?
Bí quyết ăn chay có ở khắp mọi nơi trên TikTok. Tuy nhiên, công thức này vẫn vượt trội so với các công thức còn lại — chủ yếu là do nó nhìn như thịt thật.
Có đủ loại phiên bản sườn mít trên mạng, nhưng một trong những phiên bản ngon nhất đến từ đầu bếp TikTok Tamika Gibson ( @thehairdiagram ). Cô ấy công thức ban đầu lan truyền vào năm 2020, thu hút hàng trăm nghìn lượt xem.
@thehairdiagramTôi đã thử nó, nó rất ngon, nhưng tôi nhớ xương,,,,, mọi người đã thử món này chưa??? Hãy cho tôi biết suy nghĩ của bạn bên dưới #mít #xương sườn
♬ Beat HipHop – UrbanOrder
Muốn có thêm video như thế này? Đăng ký loạt Snapchat mới của chúng tôi, Đã thử !
Người dùng TikTok - thậm chí cả những người ăn thịt - có vẻ khá ấn tượng.
Trông ngon đấy, một người dùng đã nhận xét .
Điều này thật ấn tượng, người khác đã thêm .
Tuy nhiên, chúng tôi không thể chỉ tin theo lời của TikTok. Vì vậy, nhà sản xuất Poppy Shen đã có rất nhiều mít và sẵn sàng tự mình thử công thức. Để biết nó diễn ra như thế nào, hãy xem video ở trên hoặc tiếp tục đọc phần bên dưới.
Cách làm sườn mít chay
Đây là những gì bạn cần cho công thức này:
- 1 lon mít xanh
- Gia vị nướng
- Khói lỏng
- Bột mì
- Ớt cựa gà
- Bột hành tây
- Bột tỏi
- Muối
- Dầu ô liu
- tôi là cây liễu
- Em yêu
- Nước sốt thịt nướng mua ở cửa hàng ( hoặc làm của riêng bạn! )
Để bắt đầu, hãy đổ mít xanh vào tô lớn và ướp với gia vị nướng và khói lỏng. Sau đó để trong tủ lạnh khoảng một giờ cho ngấm.
Sau khi hết một giờ, nấu mít trên bếp ở lửa vừa cho đến khi mít mềm. Bây giờ, đã đến lúc cắt nhỏ.
Việc này tốn khá nhiều công sức, nhưng về cơ bản, bạn có thể chỉ cần dùng nĩa chọc vào mít cho đến khi mít trở nên mịn và dai. Sau đó, cho một ít bột mì, cộng thêm một ít ớt bột, bột hành, bột tỏi, muối, dầu ô liu, nước tương và thêm khói lỏng. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau trong bát của bạn.
Bây giờ, nướng sườn trong lò trong 30 phút ở nhiệt độ 375 độ. Trong khi đó, đun nóng một ít nước sốt thịt nướng trên chảo và thêm một chút mật ong (bước này là tùy chọn!).
Sau khi sườn chín, bạn lấy sườn ra khỏi lò và rưới nước sốt lên trên. Đến giờ ăn rồi!
Sườn mít có thực sự cạnh tranh được với thịt?
Để xem những miếng sườn này xếp chồng lên nhau tốt như thế nào so với thịt, Poppy đã so sánh chúng trên ba điểm: sự tiện lợi, hương vị và độ rung.
Sự tiện lợi: Công thức này là không dễ làm. Thời gian ướp và nấu là một chuyện, nhưng vấn đề lớn nhất là bẻ mít, cảm giác như mất rất nhiều công sức. 2 trên 5 ở đây.
Nếm: Về hương vị, họ đã làm tốt hơn rất nhiều. Hương vị thịt nướng gần giống với thịt thật một cách đáng ngạc nhiên và kết cấu đã giúp ích rất nhiều cho điều đó. 4 trên 5.
Kiểm tra rung cảm: Đối với bài kiểm tra này, Poppy cố gắng xem liệu cô có thể lừa bạn trai ăn sườn vì nghĩ rằng chúng là thịt thật hay không. Anh ấy thích chúng nhưng có thể biết rằng có chuyện gì đó đang xảy ra. 3 trên 5.
Nhìn chung, công thức này đạt 3/5, mức trung bình nhưng không phải là ngoại lệ. Nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, nó có thể đáng để thử. Nếu không, có thể tìm nơi khác.
In The Know hiện có sẵn trên Apple News - theo dõi chúng tôi tại đây !
Nếu bạn thích câu chuyện này, hãy xem video của chúng tôi nơi chúng tôi trả lời câu hỏi: Bữa trưa có còn hiệu quả không?
