Hầu hết chúng ta đều biết dầu hướng dương là loại dầu thực vật tinh luyện mà chúng ta sử dụng để chiên pooris ! Tuy nhiên, không nhiều người trong chúng ta có thể tìm hiểu kỹ về nhiều lý do tại sao dầu hướng dương lại là lựa chọn tốt hơn các phương tiện nấu ăn khác. Thực tế là dầu hướng dương mang lại một loạt các lợi ích sức khỏe giúp ích cho tim mạch và có tác dụng kỳ diệu đối với làn da và mái tóc. Dưới đây là tất cả những lý do tại sao bạn nên kết hợp dầu hướng dương vào chế độ ăn uống và làm đẹp của mình.
một. Dầu hướng dương được mua như thế nào?
hai. Giá trị dinh dưỡng của dầu hướng dương là gì?
3. Các loại dầu hướng dương
Bốn. Lợi ích của dầu hướng dương
5. Dầu hướng dương là một vị cứu tinh cho da
6. Dầu hướng dương rất tốt cho sức khỏe tim mạch
7. Dầu hướng dương FAQS
Dầu hướng dương được mua như thế nào?
Dầu hướng dương được sản xuất bằng cách chiết xuất nó từ hạt của Hoa hướng dương nở . Dầu không bay hơi này bao gồm hỗn hợp không bão hòa đơn (MUFA) / không bão hòa đa (PUFA) của axit oleic (omega-9) và axit linoleic (omega-6). Dầu nhẹ, màu vàng nhạt, có hương vị dễ chịu. Dầu hướng dương có sẵn cho chúng tôi thường được tinh chế nhưng điều tốt là quá trình tinh chế không loại bỏ lợi ích của dầu với phần lớn các yếu tố tốt nhất cho sức khỏe được giữ lại. Dầu hướng dương chủ yếu được sử dụng như một phương tiện nấu ăn và như một thành phần làm mềm trong mỹ phẩm.
Mẹo: Có ba loại dầu hướng dương có sẵn trên thị trường.
Giá trị dinh dưỡng của dầu hướng dương là gì?
Dầu hướng dương rất giàu chất dinh dưỡng. Một cốc (khoảng 200ml) dầu hướng dương có 1927 calo, 21,3 g chất béo bão hòa, 182 g chất béo không bão hòa đơn, 8,3 g chất béo không bão hòa đa, 419 mg Axit béo omega-3 và 7860 mg axit béo Omega-6.
Mẹo: Dầu hướng dương là một trong những nguồn giàu vitamin E và cũng có một lượng vitamin K.
Các loại dầu hướng dương
Bạn có biết rằng dầu hướng dương được phân loại theo chất lượng và hàm lượng axit béo không? Đúng là như vậy, dầu hướng dương có ba loại.
Dầu hướng dương có hàm lượng oleic cao
Loại dầu hướng dương này có hàm lượng axit oleic cao và được coi là tốt cho sức khỏe hơn các loại khác. Hàm lượng dầu oleic cao cho thấy dầu có hàm lượng omega-3 cao hơn và hàm lượng axit béo omega-6 thấp hơn. Axit oleic đảm bảo tính lưu động của màng, chịu trách nhiệm cho phản ứng hormone, vận chuyển khoáng chất và miễn dịch. Nó cũng giúp duy trì chức năng não thích hợp và có ảnh hưởng đáng kể đến tâm trạng và hành vi.
Dầu hướng dương mid oleic
Dầu hướng dương mid oleic thường được sử dụng để xào và trộn salad. Nó còn được gọi là 'NuSun'. Trong dầu hướng dương giữa oleic, axit oleic chiếm khoảng 2/3 thành phần chất béo. Nó có 25% axit linoleic không bão hòa đa và 9% chất béo bão hòa.
Dầu hướng dương linoleic
Dầu hướng dương linoleic có nhiều axit béo omega-6 không bão hòa đa nhưng có hàm lượng chất béo omega-3 lành mạnh thấp hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng một người nên ăn gấp đôi lượng axit béo omega-3 so với các chất béo khác. Axit linoleic giúp hình thành màng tế bào, giúp đông máu và cải thiện sự co cơ. Axit linoleic cũng đã được chứng minh là cải thiện tình trạng viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và Bệnh tiểu đường loại 2 .
Mẹo: Chọn dầu hướng dương của bạn theo nhu cầu ăn kiêng và sức khỏe của bạn.
Lợi ích của dầu hướng dương
Dầu hướng dương rất giàu Vitamin E
Tất cả dầu hướng dương đều rất giàu vitamin E. Vitamin E được biết đến là một chất chống oxy hóa hiệu quả giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của các gốc tự do. Vitamin E giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn và ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút. Nó cũng giúp tế bào thực hiện các quá trình trao đổi chất quan trọng. Trong số các loại dầu thực vật, dầu hướng dương là nguồn giàu Vitamin E. Dầu hướng dương làm giảm nguy cơ mắc bệnh ruột kết và một loại ung thư khác. Vitamin E trong dầu hướng dương bảo vệ chống lại ung thư ruột kết bằng cách trung hòa các gốc tự do đã được chứng minh là gây ung thư. Các carotenoid trong nó bảo vệ chống lại các bệnh ung thư tử cung, phổi và da.
Mẹo: Xoay vòng phương tiện nấu ăn của bạn để bạn nhận được lợi ích tối đa của các loại dầu thực vật khác nhau. Ví dụ, sử dụng luân phiên dầu mù tạt và dầu hướng dương.
Dầu hướng dương là một vị cứu tinh cho da
Dầu hướng dương là người bạn tốt nhất của làn da của bạn. Giàu vitamin A và E là chất chống oxy hóa mạnh, ứng dụng tại chỗ của dầu hướng dương sửa chữa các tế bào da bị hư hỏng ; loại bỏ mụn trứng cá và làm ẩm khô và da nhạy cảm . Dầu cũng có tác dụng điều trị bệnh chàm khi sử dụng trực tiếp trên da. Một lần nữa nó là thành phần kỳ diệu vitamin E đặc biệt hiệu quả chống lại bệnh viêm da cơ địa hoặc bệnh chàm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống vitamin E làm giảm các triệu chứng ở 96% bệnh nhân. Các triệu chứng bệnh chàm giảm bớt khi sử dụng dầu hướng dương giàu Vitamin E trực tiếp trên da.
Nhân viên thần kỳ chống lão hóa
Bạn lo lắng về những nếp nhăn và nếp nhăn dường như đã chiếm lấy khuôn mặt của bạn? Chà, đừng lo. Dầu hướng dương có khả năng tái tạo tế bào da nên da ít bị tổn thương do tác động của ánh nắng mặt trời hay lão hóa. Vitamin E chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do tấn công các tế bào khỏe mạnh. Điều này tác dụng của dầu hướng dương có thể nhìn thấy trên các vết sẹo và vết thương cũng nhanh lành hơn nhiều khi nó được thoa lên chúng ... điều này là do thành phần axit oleic trong dầu hướng dương ... Không có gì ngạc nhiên khi dầu hướng dương là một thành phần phổ biến trong các sản phẩm làm đẹp của bạn
Bảo vệ da tự nhiên
Các axit linoleic trong dầu hướng dương hoạt động như một rào cản tự nhiên và giúp nó giữ ẩm tốt hơn. Nó có thêm lợi ích là chống viêm nên rất tốt cho da khô, da nhạy cảm . Bạn có thể sử dụng kem hoặc kem dưỡng ẩm tại chỗ có dầu hướng dương làm thành phần chính hoặc đơn giản là thoa dầu hướng dương hữu cơ, ép lạnh lên mặt và cơ thể để dưỡng ẩm. Dầu hướng dương cũng làm dầu vận chuyển tuyệt vời cho các loại tinh dầu. Kết hợp yêu thích của bạn tinh dầu vào đó và thoa lên các điểm mạch của bạn như một mùi hương.
Hỗ trợ trị liệu tóc
Bên cạnh việc mang lại lợi ích cho làn da, việc áp dụng dầu hướng dương như một loại dầu dưỡng giúp thuần hóa khô, tóc xoăn . Axit linolenic trong dầu hướng dương ngăn ngừa rụng tóc .
Mẹo: Luôn làm xét nghiệm dị ứng trước khi thoa dầu hướng dương trực tiếp lên da.
Dầu hướng dương rất tốt cho sức khỏe tim mạch
Có một lý do tại sao các bác sĩ tim mạch khuyên bệnh nhân tim nên chuyển sang dùng dầu hướng dương. Dầu hướng dương cung cấp nhiều lợi ích cho tim mạch vì nó giàu Vitamin E và ít chất béo bão hòa không lành mạnh. Nó chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và lý tưởng nên thay thế chất béo bão hòa như bơ và bơ sữa trâu trong chế độ ăn uống của bạn.
Dầu hướng dương có một số hợp chất như choline và axit phenolic, có lợi cho tim mạch. Cũng thế, phytosterol trong dầu hướng dương , một sterol thực vật tự nhiên được tìm thấy trong thực vật, ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol của cơ thể. Một nghiên cứu trên Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng khuyến cáo rằng những người có cholesterol cao nên bổ sung 2 g phytosterol mỗi ngày. Dầu hướng dương đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh bệnh tim mạch . Dầu hướng dương cũng chứa lecithin làm giảm cholesterol.
Mẹo: Không đun dầu hướng dương đến nhiệt độ quá cao khi nấu vì nó giải phóng một chất độc có hại gọi là aldehyde .
Dầu hướng dương FAQS
Q. Một người có thể thoa dầu hướng dương lên mặt không?
ĐẾN. Có, bạn có thể thoa dầu hướng dương trực tiếp lên mặt. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn đang sử dụng giống được ép lạnh hữu cơ. Ngoài ra, hãy kiểm tra dị ứng da ở bên trong cánh tay của bạn trước khi bạn làm như vậy.
Q. Dầu hướng dương có tốt cho tóc không?
ĐẾN. Đúng. Dầu hướng dương rất tốt cho bờm của bạn. Xoa một ít dầu vào lòng bàn tay và thoa đều lên các lọn tóc của bạn để làm mềm tóc khô và xoăn. Nó cũng rất tốt để hạn chế tóc rụng.
Q. Dầu hướng dương có tốt hơn bơ không?
ĐẾN. Đúng vậy, thay thế chất béo bão hòa như bơ và bơ sữa trâu bằng dầu hướng dương chứa đầy chất béo không bão hòa sẽ giúp tim bạn khỏe mạnh.
