Ăn chay phổ biến hơn bao giờ hết và không khó để hiểu tại sao. Chế độ ăn thuần chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ ung thư.
Từ bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật tại Burger King đến bánh mì ăn sáng thuần chay tại Dunkin’, thế giới đang trở nên thân thiện hơn với động vật ăn cỏ. Nhưng làm thế nào bạn có thể áp dụng lối sống thuần chay tại nhà riêng của mình? Dưới đây là tám vật dụng thiết yếu mà mỗi nhà bếp thân thiện với người ăn chay nên có.
Từ yến mạch đến dừa, hạnh nhân và đậu nành, có rất nhiều lựa chọn sữa thuần chay cung cấp nhiều dinh dưỡng và protein mà không chứa calo hoặc chất béo có hại.
Các loại hạt là món không thể thiếu trong bất kỳ nhà bếp thuần chay nào và chúng cực kỳ linh hoạt. Chúng có thể thêm một chút độ giòn trong món salad hoặc được trộn để tạo thành một loại phô mai giả béo ngậy.
Nhắc đến phô mai, men dinh dưỡng là thứ không thể thiếu trong những căn bếp thuần chay. Loại bột mịn mang lại hương vị thơm ngon cho rau, súp và thậm chí cả bỏng ngô. Bạn thậm chí có thể sử dụng nó để làm nước sốt phô mai để phết lên bất cứ thứ gì bạn thích! Chúng tôi có thể đề xuất khoai tây không?
Đậu, đậu, trái cây kỳ diệu. Tính linh hoạt của chúng trong nhà bếp thực sự là điều kỳ diệu! Đậu chứa đầy chất xơ và protein và có thể được trộn để làm nước chấm hoặc dùng trong súp để tạo độ đậm đà cho món ăn.
Đậu xanh rất giàu protein và năng lượng và rất đa năng! Sử dụng chúng để làm món falafel, món hummus hoặc cà ri. Bạn thậm chí có thể chiên chúng lên để tạo độ giòn và dùng kèm với chúng trong món salad yêu thích của bạn!
Loại trái cây bất ngờ này là sự thay thế thịt hoàn hảo cho món salad cá ngừ, bánh taco thịt lợn kéo hoặc thậm chí là con quay hồi chuyển. Kết cấu chắc, dạng sợi của mít có thể tách ra giống như thịt. Bạn thậm chí có thể tự lừa mình nghĩ rằng đó là hàng thật!
Có gì tốt khi thay thế thịt có kết cấu mà không có hương vị? Nước luộc rau củ là sự lựa chọn hoàn hảo để thêm hương vị cho các món thay thế thịt cũng như món chấm, súp và món hầm!
Đối với những người ăn chay hảo ngọt muốn đuổi ong, mật cây thùa là sự thay thế tuyệt vời cho mật ong. Sử dụng nó trong cà phê như một chất làm ngọt hoặc thêm nó vào sinh tố đóng gói trái cây và rau quả.
Nhiều món trong số này đã là những món không thể thiếu trong những gia đình không ăn chay, vì vậy việc ăn chay có thể không khó như bạn nghĩ!
Nếu bạn thích câu chuyện này, hãy xem, những thực phẩm tốt nhất để làm trong nồi chiên không dầu.
In The Know hiện có sẵn trên Apple News - theo dõi chúng tôi tại đây !
