Giữa những mặt suy đồi như mac và pho mát, khoai tây nhồi và khoai tây nghiền, rất dễ để rau củ bị bỏ quên vào Ngày Thổ Nhĩ Kỳ. Nhưng không phải năm nay. Trình bày 30 công thức nấu ăn cải Brussels trong Lễ Tạ ơn dễ dàng, bất ngờ và ngon miệng.
LIÊN QUAN: 15 Món Ăn Phụ Dễ Dàng Trong Lễ Tạ Ơn Sẽ Gây Ấn Tượng Với Mọi Người Trong Bàn
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Cranberry, Brussels Sprouts và Brie Skillet Nachos
Xin chào hạnh phúc mặn ngọt. Khách của bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy món khai vị này sắp tới.
Nhận công thức
Ellen Silverman / Everyday Dorie2. Dorie Greenspan’s Maple Syrup và Mustard Brussels Sprouts
Theo như những ý tưởng về công thức nấu ăn mùa thu, việc phủ những món này lên khoai lang nghiền nghe thật tài tình đối với chúng tôi.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell3. Brussels Sprouts Latkes
Một vòng quay mùa thu về một kỳ nghỉ cổ điển. Không bao giờ cải Brussels cắt nhỏ trước? Thật là dễ dàng.
Nhận công thức
Ngon chết tiệt 4. Brussels Sprouts Gratin
Sayonara, khoai tây. Đây là công việc dành cho loại rau được yêu thích nhất trong mùa (và rất nhiều sữa, kem và rượu Gruyère).
Erin McDowell5. Cải Brussels Rang Cay
Honey và sriracha luôn * luôn * được mời đến bữa tối Lễ Tạ ơn.
Nhận công thức
Ana Cuba / Năm của bếp hiện đại6. Cải xoăn và cải Brussels Sprout Caesar Slaw
Nước sốt thuần chay có được tất cả độ kem từ hạt hướng dương và hạnh nhân ngâm. Thậm chí tốt hơn, công thức này hoạt động với bất kỳ loại rau xanh mùa đông nào về cơ bản.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Cắn mầm Parmesan Brussels Sprout giòn
Hãy cẩn thận, những món khai vị này có thể ăn được một cách đáng kinh ngạc. Đặc biệt là khi chúng được ngâm trong Dijonnaise chanh.
Nhận công thức
Thu hoạch Nướng một nửa 8. Bắp cải Brussels nướng áp chảo với thịt xông khói, quả chà là và Halloumi
Đừng nhìn bây giờ, mà ngay cả gà tây cũng đang ghen tị.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell9. Brussels Sprouts Skillet with Crispy Pancetta-Garlic Bread vụn
Bởi vì rau chỉ có thể trở nên tốt hơn với một lượng carbs và pancetta béo, mặn.
Nhận công thức
Vẫn bị giật 10. Air Fryer Crispy Balsamic Brussels Sprouts
Hành tím sắc và giấm balsamic có thể mang lại bất kỳ khía cạnh nhàm chán nào cho cuộc sống.
Hội đêm trong tuần11. Hạt quinoa Brussels Sprouts rang
Bạn muốn chăm sóc rau và ngũ cốc của mình chỉ 30 phút trước khi người thân của bạn đến? Không cần tìm đâu xa hơn kỳ quan tấm panô này.
Nhận công thức
Bếp nổi 12. Ấm Radicchio, Brussels Sprout và Fennel Salad với Tahini Granola
Mảnh áo len de kháng? Sốt táo.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell13. Brussels Sprout Sliders
Những chiếc bánh kẹp tăm này được nhồi với prosciutto, mozzarella và cà chua.
Nhận công thức
Skinnytaste One và Xong14. Gà Dijon-Maple với Brussels Sprouts và Butternut Squash
Nếu gia đình bạn bỏ qua món gà tây vào Lễ Tạ ơn, hãy thử công thức chảo này. Nó sẽ xử lý các bên và chính của bạn trong vòng chưa đầy một giờ.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell15. Bánh mầm Brussels kem với hành tây caramel
Gặp gỡ mac và pho mát của các loại rau, với hành tây ngọt nâu vàng và xô thơm giòn.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell16. Cacio e Pepe Brussels Sprouts
Bạn không thể nhầm lẫn với hạt tiêu đen mới xay và Pecorino Romano.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell17. Make-Ahead Farro và Brussels Sprout Salad
Giảm bớt căng thẳng cho bản thân bằng cách chuẩn bị món salad trước vài ngày. Đừng bỏ qua hạt lựu; chúng tạo ra một nét hoàn thiện thanh lịch, không bị lạnh.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath Goldman18. Bắp cải Brussels Thịt xông khói chiên giòn
Những người đẹp có nụ hôn mật ong này được dành cho giờ cocktail Lễ Tạ ơn.
Nhận công thức
Ngon chết tiệt 19. Bữa tối Lễ Tạ ơn của Tờ Pan
Được rồi, bạn sẽ muốn ngồi xuống cho việc này. Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng có thể nấu gà tây, thịt nhồi, khoai lang và rau mầm trên hai chảo giấy trong vòng chưa đầy hai giờ? Tạm biệt, chế độ hoảng sợ.
Ngon chết tiệt 20. Parmesan Brussels Sprouts
Bạn chưa bao giờ thử món Brussels tẩm bột trước đây? Thắt dây an toàn: Những món này rất giòn và được phủ trong vụn bánh mì panko, gia vị Cajun và tất cả Parm nghiền.
Cuộc sống ngọt ngào hơn 21. Rang Balsamic Butternut Squash và Brussels Sprouts
Món ăn phụ tốt cho sức khỏe này có đầy đủ các món cố định vào mùa thu, từ quả nam việt quất khô đến xi-rô cây phong cho đến quế xay.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell22. Polenta Bites lịch sự với Brussels Sprouts và Pancetta
Hãy coi đây là những viên ngọc nhỏ của chiếc bánh ngô giòn nhất, thơm nhất từ trước đến nay. Thậm chí còn tốt hơn? Chúng được xếp thành đống với pho mát dê, bánh pancetta mặn và Brussels giòn.
Nhận công thức
Nấu ăn đẹp23. Bí ngô nướng và rau mầm Brussels với trứng luộc
Khoai tây Yukon Gold và habanero băm nhỏ mang lại cho bí đỏ và mầm nhiều thân và gia vị. Đặt trứng cho đến bữa nửa buổi Thứ Sáu Đen.
Nhận công thức
Ngon chết tiệt 24. Món salad lê mùa đông
Và bạn nghĩ gà tây sẽ là trung tâm tuyệt đẹp. Hãy nghĩ đến quả óc chó tẩm kẹo, pho mát xanh vụn, hạt lựu và lê Bosc cắt lát.
Cuộc sống ngọt ngào hơn 25. Miso Glazed Brussels Sprouts và Cranberries
Nướng mầm trong tương miso trắng, rượu gạo, dầu mè và gừng cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.
Yum lành mạnh 26. Keto Brussels Sprouts soong với Bacon
Đậu xanh và kem súp nấm? Lần nữa? Bạn có thể làm tốt hơn thế.
Recipe Tin Eats 27. Brussels Sprout Salad
Sự kết hợp mộc mạc của rau xanh, táo ngon ngọt, thịt xông khói giòn và hạt phỉ bơ sẽ không bao giờ lỗi mốt.
LIÊN QUAN: 24 Bên Ăn chay Không thể cưỡng lại Lễ Tạ ơn
Two Peas and their Pod 28. VÒNG TAY LẮP RÁP SALAD
Chắc chắn, bạn có thể dùng dao cắt từng mầm Brussels bằng tay. Nhưng để tiết kiệm thời gian — và thời gian là điều cốt yếu trong Lễ Tạ ơn — hãy cho những em bé này chạy đàn mandolin. Nếu ý tưởng cắt ngón tay khiến bạn băn khoăn, bạn cũng có thể sử dụng máy xay thực phẩm. Tốt hơn hết, hãy mua một túi cắt sẵn ở cửa hàng.
Thu hoạch Nướng một nửa 29. LEMONY FRIED BRUSSELS SPROUTS
Chúng tôi sẽ giữ món này trong vòng xoay thực đơn của Lễ Tạ ơn trong nhiều năm tới.
Nhà bếp đầy tham vọng 30. BRUSSELS SPROUTS MAC VÀ CHEESE
Bạn có nghĩ rằng mac và pho mát từ đầu là quá tốn thời gian cho một kỳ nghỉ bận rộn? Monique Volz - một thành viên của Coterie đã sẵn sàng và có mặt trên bàn sau 30 phút nữa. (Touché.)
