Thớt là dụng cụ nhà bếp cần thiết, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi chúng bị tranh cãi nhiều giữa các đầu bếp. Bạn nghe nói nhựa an toàn hơn… hay là gỗ? Nó có vấn đề gì không loại của gỗ? Và đối phó với thủy tinh là gì? Rất nhiều người phải lựa chọn loại thớt tốt nhất cho nhu cầu của mình và điều đó không giúp ích được gì cho việc thị trường đã bão hòa với các lựa chọn. Nhưng bạn ạ, đó là nơi chúng tôi có thể giúp đỡ.
Hãy nghĩ về những chiếc thớt giống như những tấm nệm. Ngươi mâu bạn tình yêu có lẽ sẽ khác với tình yêu mà mẹ / bạn bè / đồng nghiệp của bạn đã thề. Và vì bạn sẽ dành * nhiều * thời gian để sử dụng nó, bạn muốn đưa ra lựa chọn phù hợp. Chúng tôi đã lùng sục thị trường để thu hẹp các lựa chọn của bạn — đây là 15 loại thớt mà chúng tôi yêu thích và giới thiệu.
Sơ lược về những người chiến thắng thớt tốt nhất:
- Nhìn chung tốt nhất: OXO Good Grips Utility thớt
- Gỗ tốt nhất: Khối băm hạt phong cuối của John Boos & Co.
- Tre tốt nhất: Năm Hai Thớt Tre
- Nhựa tốt nhất: Chất liệu của reBoard
- Linh hoạt tốt nhất: Bảng cắt linh hoạt Dexas Heavy Duty Grippmat
- Giá trị tốt nhất: J.K. Thớt cơ bản nhà bếp gỗ phong 14 x 11 inch của Adams
- Tốt nhất cho thịt: Dexas Heavy Duty PolySafe Home Chef Board
- Tốt nhất để phục vụ: etuHome Bảng phục vụ có chân bằng gỗ được khai hoang lấy cảm hứng từ cổ điển
- Tốt nhất để băm nhỏ: Thớt gỗ Teakhaus
- Nhìn đẹp nhất: Thớt sọc Williams Sonoma, Maple & Walnut
- Tốt nhất cho Quà tặng: Tên trang trí & Thớt khối thịt ban đầu
- Nhiệm vụ nặng nề nhất: Catskill Craftsmen Thợ thủ công tấm cắt hạt gỗ cuối cùng
- Bộ tốt nhất: Bộ 3 miếng thớt hàng ngày OXO Good Grips
- Vòng tốt nhất: John Boos & Co.
- Linh hoạt nhất: Thớt tre Seville Classics và Thảm cắt linh hoạt được mã hóa màu
Nhưng trước khi mua, đây là mọi thứ bạn nên biết về việc chọn thớt.
CÓ LIÊN QUAN: Tôi là một biên tập viên ẩm thực và đây là 3 con dao duy nhất bạn cần trong nhà bếp của mình
Hai mươi20Chất liệu thớt nào tốt nhất: nhựa hay gỗ (hoặc thủy tinh)?
Tin tốt? Chúng tôi có thể thu hẹp lựa chọn của bạn ngay lập tức. Thớt thủy tinh, theo quan điểm khiêm tốn của chúng tôi, là thứ tồi tệ nhất. Chúng dễ bị vỡ và khó làm sạch, chúng tạo ra tiếng ồn giống như đinh đóng trên bảng đen khi dao của bạn chạm vào chúng và chúng phá hủy dao của bạn. Nếu bạn coi trọng một con dao sắc, đừng dùng thớt thủy tinh. Điều đó khiến bạn có hai lựa chọn chính: nhựa hoặc gỗ.
Các tin xấu? Câu trả lời không quá khô khan như bạn tưởng. Có những lợi thế và bất lợi cho cả hai. Bạn có thể đã nghe nói rằng gỗ tốt hơn cho tuổi thọ của dao và điều đó đúng. Nhưng thớt gỗ đắt hơn và nặng hơn, và yêu cầu bảo trì thường xuyên (tức là bôi dầu) để đảm bảo chúng bền lâu. Bạn cũng không thể cho chúng vào máy rửa bát. Mặt khác, thớt nhựa thường khá rẻ, không tốn nhiều diện tích và có thể cho vào máy rửa bát để làm sạch dễ dàng. Nhưng chúng không nhẹ nhàng trên dao của bạn và chúng không tồn tại lâu như thớt gỗ.
Trong danh mục gỗ, cũng có một số lựa chọn. Ván nguyên tấm (với phần cuối của gỗ hướng lên trên, giống như một mặt cắt ngang) sẽ nhẹ nhàng hơn trên dao, có khả năng chống cắt tốt hơn và sẽ giữ được tốt hơn theo thời gian, nhưng chúng đắt hơn và dễ bị nứt nếu không được chăm sóc thích hợp. Các tấm ván có cạnh (với các cạnh của gỗ hướng lên trên) có giá cả phải chăng hơn, nhưng chúng sẽ mài mòn lưỡi dao nhanh hơn và xuất hiện các vết xước.
Ngoài ra còn có thớt tre, theo mục đích của chúng tôi, chúng tôi sẽ xếp vào nhóm gỗ, mặc dù về mặt kỹ thuật chúng là cỏ. (Thông tin thêm về những điều đó sau.)
Thớt nào tốt nhất cho thịt sống?
Trong một thời gian dài, thớt nhựa là tiêu chuẩn vàng cho thịt, cá và gia cầm sống, vì chúng ít xốp hơn và dễ dàng làm sạch và vệ sinh hơn. Nhưng các nghiên cứu kể từ đó đã lật tẩy huyền thoại này : Đúng vậy, một chiếc thớt nhựa mới, nhẵn bóng rất dễ làm sạch, nhưng một khi dao của bạn để lại các rãnh và rãnh sâu thì việc loại bỏ vi khuẩn ẩn nấp sẽ khó hơn rất nhiều. Đại học Wisconsin-Madison nghiên cứu phát hiện ra rằng bề mặt gỗ cứng (như gỗ thích) thực sự bẫy vi khuẩn bên dưới bề mặt, nơi nó chết thay vì sinh sôi trên bề mặt.
Các USDA xác nhận rằng người tiêu dùng có thể sử dụng gỗ hoặc bề mặt không xốp để cắt thịt và gia cầm sống, vì vậy, miễn là bạn đang làm sạch và khử trùng kỹ lưỡng thớt gỗ của mình (và / hoặc sử dụng một loại riêng cho rau sống), thì nó hoàn toàn an toàn để sử dụng để sơ chế thịt sống.
Với suy nghĩ đó, cuối cùng chúng tôi thích thớt gỗ hơn nhựa (phần lớn là vì tính thẩm mỹ và độ bền), nhưng ở đó Chúng tôi một số thớt nhựa mà chúng tôi muốn giới thiệu, bạn có thể tìm thấy bên dưới.
Cách chăm sóc thớt của bạn
Không quan trọng là thớt, rõ ràng bạn sẽ muốn giữ cho nó sạch sẽ. Thớt nhựa có thể vào máy rửa bát, nhưng thớt gỗ phải được rửa bằng tay (nếu không sẽ bị tách và cong vênh). Nước xà phòng nóng sẽ giúp bạn làm sạch hàng ngày; để làm vệ sinh, hãy sử dụng dung dịch pha loãng của chất tẩy rửa dựa trên amoni bậc bốn, như Mr. Clean. (Psst: Cái này Bài báo của Đại học Bang NC là một lớp sơn lót tốt để vệ sinh hợp lý cho cả thớt gỗ và thớt nhựa.)
Nếu bạn đang đầu tư vào một chiếc thớt gỗ, bạn sẽ muốn duy trì chiếc thớt đó để nó tồn tại trong nhiều năm. May mắn thay, nó không khó: Thớt gỗ yêu cầu gia vị với dầu, loại như chảo gang. Dầu khoáng cấp thực phẩm, chẳng hạn như John Boos & Co. Mystery Oil , sẽ thực hiện thủ thuật. Sau khi làm sạch hoặc bất cứ lúc nào thớt của bạn trông khô, thấm dầu lên tất cả các bề mặt và dùng khăn mềm chà xát. Để dầu thấm qua đêm, sau đó lau sạch vào sáng hôm sau.
Làm thế nào bạn có thể biết nếu bảng của bạn được dày dặn đúng cách?
Nếu các hạt lỏng trên bề mặt, bạn nên đi. Điều này sẽ giúp thớt gỗ của bạn không bị cong vênh, nứt nẻ. Bất kỳ vết xước tích tụ nào cũng có thể được làm sạch, nhưng nếu nó bị nứt hoặc tách ra, nó phải đi. Các quy tắc tương tự áp dụng cho bảng tre.
Bây giờ bạn đã biết những điều cơ bản, bạn có thể chọn thớt tốt nhất cho nhu cầu của mình.
15 tấm ván cắt chúng tôi yêu thích
OXO1. Bảng cắt tiện ích OXO Good Grips
Thớt tổng thể tốt nhất
Đối với hầu hết các phần, chúng tôi là một phần của thớt gỗ, nhưng chúng tôi nhận ra chúng có thể đắt tiền và mất thời gian để bảo trì. Đó là lý do tại sao chúng tôi nghĩ OXO Good Grips Utility thớt là một sự lựa chọn toàn diện: Nó không tốn kém và dễ làm sạch, đồng thời đi kèm với một loạt các tiện ích bổ sung hấp dẫn giúp nó trở nên nổi bật. Các mặt mềm mại, chắc chắn đảm bảo nó sẽ không trượt bên dưới dao của bạn, vật liệu không chứa BPA không xốp sẽ không bốc mùi hành hoặc tỏi theo thời gian (và nó sẽ không làm mờ dao của bạn ngay lập tức) và rãnh nước trái cây giúp ngăn chất lỏng tràn mép (tuy hơi nông). Diện tích bề mặt 10 & frac12; -by-14 & frac12;-inch của nó đủ lớn để cắt và thái hạt lựu mà không chiếm toàn bộ mặt bàn của bạn và nó sẽ dễ dàng vừa với máy rửa bát của bạn để dọn dẹp.
Ưu điểm:
- Không tốn kém
- Chống biến màu
- Không trượt
- Máy rửa bát an toàn
Nhược điểm:
- Rãnh nước trái cây nông
Trên bàn2. Khối băm hạt phong cuối của John Boos & Co.
Thớt gỗ tốt nhất
Nếu bạn đã sẵn sàng tham gia (đọc: cam kết duy trì việc sở hữu một chiếc thớt gỗ), cây phong này John Boos vẻ đẹp sẽ phục vụ bạn và dao của bạn tốt. Thiết kế hạt cuối đặc biệt nhẹ nhàng trên tất cả các loại lưỡi dao và sẽ không để lại dấu vết theo thời gian và mặc dù chúng tôi không nông cạn, nhưng chúng tôi sẽ thừa nhận rằng nó trông khá đẹp khi được trưng bày trên quầy. Chúng tôi đặc biệt yêu thích rằng nó có cảm giác cứng cáp và ổn định, có thể đảo ngược và sẽ phát triển lớp gỉ hấp dẫn khi nó già đi.
Ưu điểm:
- Trở nên tốt hơn theo thời gian
- Không trượt
- Nhẹ nhàng trên dao
Nhược điểm:
- Nặng
- Đắt
- Yêu cầu bảo trì
Thức ăn523. Thớt Tre Năm Hai
Thớt tre tốt nhất
Tre là một sự thay thế thân thiện với môi trường thay thế cho nhựa, hoạt động tương tự như gỗ (về mặt kỹ thuật là một loại cỏ) mà không có mức giá quá đắt. Điều này Năm Hai thớt Có thể đảo ngược, giống như lựa chọn gỗ của chúng tôi, nhưng nó có rãnh nước trái cây ở một bên và khe cắm điện thoại thông minh tiện dụng ở mặt khác, vì vậy bạn có thể làm theo công thức trong khi làm bát súp lơ tandoori. Nó lớn nhưng nhẹ nên có thể cất gọn khi bạn không nấu ăn. Chăm sóc nó giống như bạn đối với một cái thớt gỗ. (Điều đó có nghĩa là thường xuyên tra dầu và không có máy rửa bát.)
Ưu điểm:
- Trọng lượng nhẹ
- Các tính năng độc đáo như vòi rót và khe cắm điện thoại thông minh
- Không trượt
- Nhẹ nhàng trên dao
Nhược điểm:
- Yêu cầu bảo trì
- Không bền bằng gỗ
Vật tư4. Chất liệu reBoard
Thớt nhựa tốt nhất
Nếu giá và sự duy trì của gỗ không phù hợp, nhưng bạn muốn tránh đồ nhựa vì lý do môi trường, Material's reBoard thớt là thứ cuối cùng trong thân thiện với môi trường . Thay vì nhựa nguyên sinh, nó được làm từ sự kết hợp không chứa BPA của phế liệu nhựa tái chế và mía tái tạo — nó không chỉ là một con ngựa, nó còn là một bền vững ngựa lao động. Vật liệu nhẹ mềm mại đáng ngạc nhiên trên dao của bạn (cộng với an toàn cho máy rửa bát) và nó có sáu màu sắc sang trọng của thập niên 70 chống vết bẩn (như vàng mù tạt và cam tắt). Chúng tôi dự trữ một số ít cho mỗi nhiệm vụ thịt, rau và hải sản.
Ưu điểm:
- Làm từ vật liệu bền vững
- Tùy chọn màu sắc hấp dẫn
- Máy rửa bát an toàn
Nhược điểm:
- Nước trái cây có thể chảy ra khỏi bề mặt
CÓ LIÊN QUAN: Chúng tôi đang thay thế tất cả các thớt gỗ của chúng tôi bằng một loại nhựa tái chế này thực sự sang trọng
Amazon5. Thớt linh hoạt Dexas Heavy Duty Grippmat (Bộ 4 chiếc)
Thớt linh hoạt tốt nhất
Có thể bạn muốn có một chiếc thớt gỗ để chuẩn bị hàng ngày, nhưng bạn cũng thích các tùy chọn (hoặc có thể bạn đã bị bỏng bởi mùi hôi thối của tỏi trong quá khứ). Những tiện ích này thảm nhựa chiếm rất ít không gian nhưng có thể được thông báo ngay lập tức để cắt nhiều loại thực phẩm cùng một lúc và trở thành người bạn đồng hành lý tưởng với bảng gỗ đa năng. Vật liệu dẻo có thể được cuộn lại để cuộn thẳng rau đã cắt nhỏ vào chảo và nhiều màu sắc giúp bạn tránh nhiễm khuẩn chéo (chúng tôi thích sử dụng màu vàng cho thịt gia cầm, màu đỏ cho thịt bò và màu xanh lá cây cho các loại allium có mùi hôi).
Ưu điểm:
- Cầm tay
- Dễ bảo quản
Nhược điểm:
- Có thể di chuyển xung quanh một chút
- Không thể đảo ngược
Amazon6. J.K. Thớt cơ bản nhà bếp gỗ phong 14 x 11 inch của Adams
Bảng giá trị tốt nhất
Một trong những nhược điểm của thớt gỗ là giá thành, nhưng nó Là có thể tìm thấy một chiếc thớt gỗ rẻ tiền mà vẫn chất lượng cao. Trường hợp cụ thể: Cái này J.K. Bảng Adams , cung cấp gần như tất cả các lợi ích tương tự của bảng đắt hơn. Sự đánh đổi? Kết cấu dạng thớ cạnh sẽ hiển thị các vết dao nhiều hơn so với ván có thớ cuối và nó không dày như các loại ván gỗ khác, nhưng nếu được chăm sóc thích hợp, nó sẽ trở thành một vật thay thế xứng đáng. Hơn nữa, nó có tính năng bảo hành trọn đời, vì vậy nếu có bất kỳ vấn đề gì xảy ra, công ty có trụ sở tại Vermont sẽ thay thế nó, không có câu hỏi nào được đặt ra.
Ưu điểm:
- Không tốn kém
- Khô nhanh chóng
Nhược điểm:
- Hiển thị vết dao
- Yêu cầu bảo trì
Giường tắm ngoài7. Ban đầu bếp tại gia Dexas Heavy Duty Polysafe
Thớt tốt nhất cho thịt
Mặc dù thớt gỗ đã được chứng minh là an toàn để cắt thịt sống, nhưng việc làm sạch một chiếc thớt nặng giữa các nhiệm vụ là một điều khó khăn. Thay vào đó, bạn có thể chỉ định một bảng riêng cho việc cắt thịt liên quan đến thịt để tiết kiệm thời gian và giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm. Điều này Thớt Dexas PolySafe dày hơn và đặc hơn so với hầu hết các tùy chọn nhựa, vì vậy nó sẽ chịu được cắt và chặt trong thời gian dài hơn mà không bị cong vênh hoặc tích tụ khí khổng lồ. Nó cũng an toàn với máy rửa bát (bắt buộc phải có), không xốp, không hấp thụ và được làm từ vật liệu chống vi khuẩn và mùi đặc biệt để giảm sự lây lan của vi trùng.
Ưu điểm:
- Kích thước lớn
- Bền chặt
- Dùng được cho cả thịt và rau
- Máy rửa bát an toàn
Nhược điểm:
- Nước trái cây cạn
Thức ăn528. etuHome Bảng phục vụ có chân bằng gỗ được khai hoang lấy cảm hứng từ cổ điển
Thớt tốt nhất để phục vụ
Đôi khi bạn cần cắt lát mỏng bảy củ hẹ, nhưng đôi khi bạn chỉ cần bày một lớp thịt và phô mai bắt mắt. Tấm bảng tuyệt đẹp, lấy cảm hứng từ cổ điển này — được làm từ gỗ khai hoang từ thế kỷ 19 — dành cho loại sau này. Với cả tay cầm và chân, nó có thể dễ dàng di chuyển từ nhà bếp đến phòng khách trong các bữa tiệc cocktail và hoạt động như một phụ kiện cho các món ăn và chảo nóng. (Nó cũng hoàn toàn an toàn cho việc cắt và thái.)
Ưu điểm:
- Hấp dẫn
- Cầm tay
Nhược điểm:
- Có khả năng khó cất giữ nếu bạn thiếu không gian tủ
- Yêu cầu bảo trì
Amazon9. Thớt gỗ Teakhaus
Thớt tốt nhất để chặt
Ngoài vẻ đẹp của nó, chúng tôi thích chiếc thớt gỗ tếch này vì sức mạnh và độ bền của nó. Tếch Được biết đến với khả năng chịu nước và bền lâu, và không giống như các loại thớt gỗ thích, gỗ óc chó hoặc anh đào, sẽ ít phải bảo dưỡng hơn. (Hãy nghĩ đến việc tra dầu một hoặc hai lần một năm so với một vài lần một tháng.) Cần lưu ý rằng mặc dù ván này có thể bị đập nhưng nó cũng có thể làm dao của bạn bị xỉn màu nhanh hơn so với các loại gỗ khác, vì vậy nó phù hợp nhất cho việc chặt nhiều (như gãy xuống một quả bí ngô). Chúng tôi cũng đánh giá cao rằng các đường vân trên gỗ sẽ che đi các vết bẩn và dấu vết hơn một số loại thớt gỗ trên thị trường.
Ưu điểm:
- Ít bảo trì hơn các loại thớt gỗ khác
- Chống nước
- Bền chặt
Nhược điểm:
- Tiềm ẩn dao
CÓ LIÊN QUAN: Dưới đây là cách cắt quả bí ngô mà không gây tổn thương cho bản thân
Williams Sonoma10. Thớt sọc Williams Sonoma, Maple & Walnut
Thớt đẹp nhất
Thực tế của việc sở hữu một chiếc thớt gỗ là nó có thể nằm ngay trên quầy của bạn ngay cả khi bạn không sử dụng nó — chúng quá nặng để có thể di chuyển qua lại khỏi tủ mọi lúc. Điều này sọc con số, tuy nhiên, sẽ làm cho bạn muốn để đặt bảng của bạn trên màn hình. Theo thương hiệu, cấu trúc hạt cạnh được làm từ quả óc chó được thu hoạch bền vững và cây phong đá cứng Bắc Mỹ, có nguồn gốc địa phương ở Hoa Kỳ và nó được thiết kế để chống cong vênh và vênh theo thời gian. Tay cầm bên giúp dễ dàng nâng và cất giữ và nó đủ đẹp để gấp đôi như một tấm pho mát nếu bạn thích loại đó (chúng tôi là như vậy). Nó gần như quá đẹp để sử dụng. Gần như .
Ưu điểm:
- Gỗ sáng và tối tương phản hấp dẫn
- Tay nắm bên để nâng dễ dàng
- Sản xuất bền vững
Nhược điểm:
- Đắt vừa phải
- Yêu cầu bảo trì
Giường tắm ngoài11. Tên trang trí & Thớt khối thịt ban đầu
Thớt tốt nhất để làm quà tặng
Bạn biết điều gì làm nên một món quà cưới / tân gia / bất cứ lúc nào thật tốt không? Một chiếc thớt lạ mắt. Điều này bảng hạt cuối chân đã là một bản nâng cấp lớn so với cái giá rẻ mà bạn của bạn đã có trong nhiều năm. Người đá thực sự là cá nhân hóa, có thể được đặt ở trung tâm hoặc góc của bàn cờ. Kết cấu dày hai inch tạo cảm giác nặng và đáng kể cho việc chặt những công việc nặng, và chân gỗ cứng chống trơn trượt. Để thực sự đạt được thỏa thuận, hãy tặng nó một chai dầu ăn. Họ sẽ nợ bạn một bữa tối nấu tại nhà vào lần tới khi bạn đến.
Ưu điểm:
- Cá nhân hóa
- Cứng cáp
Nhược điểm:
- Một số người đánh giá đã gặp phải sự cố bẻ khóa
- Yêu cầu bảo trì
Wayfair12. Catskill Craftsmen Thợ thủ công tấm gỗ cắt hạt cuối cùng
Thớt hạng nặng tốt nhất
Có thể bạn đang phá nát cả một con gà (bạn thật là Ina Garten) hoặc chặt nhiều củ khoai lang dày đặc, hoặc bạn chỉ biết rằng mình rất hiếu chiến với kỹ năng dùng dao của mình. Một tấm gỗ có vân cuối dày hơn sẽ đảm nhiệm hầu hết mọi nhiệm vụ trong nhà bếp và có thể bị chà nhám nếu vết xước tích tụ trên bề mặt. Vì nó là một tấm ván cuối nên nó sẽ hấp thụ những vết dao nặng đó tốt hơn so với những tấm ván có hạt cạnh của nó và độ dày 3 inch không bị cong vênh. FYI, nó đồng hồ ở mức khổng lồ 27 pound, vì vậy nó sẽ không đi đâu trên quầy của bạn, dù tốt hơn hay xấu hơn.
Ưu điểm:
- Bền chặt
- Chống cong vênh
Nhược điểm:
- Nặng
- Khó rửa
Giường tắm ngoài13. Bộ 3 chiếc thớt hàng ngày OXO Good Grips
Bộ thớt tốt nhất
Khi mua thớt nhựa, bạn không bao giờ có thể có một vài chiếc thớt trong nhà bếp của mình. Bộ này có tất cả mọi thứ chúng tôi yêu thích về đĩa đơn Thớt OXO Good Grips , nhân ba: có thể đảo ngược, rãnh nước trái cây, vật liệu an toàn cho máy rửa chén, các cạnh không trượt, dễ dàng trên dao của bạn. Mỗi bảng có các gắp màu khác nhau, vì vậy bạn có thể chỉ định một cho trái cây và rau, một cho thịt và một cho mọi thứ khác (đối với chúng tôi, đó là bánh mì, pho mát và đồ ăn nhẹ). Thêm vào đó, bộ số lượng lớn tiết kiệm hơn so với việc mua ba bảng riêng biệt. Kích thước nhỏ hơn một chút so với kích thước ban đầu, vì vậy chúng dễ dàng cất giữ trong tủ và sẽ không chiếm dụng căn bếp nhỏ của một căn hộ chung cư.
Ưu điểm:
- Màu sắc giúp ngăn ngừa lây nhiễm chéo
- Chống mùi
- Máy rửa bát an toàn
- Linh hoạt
Nhược điểm:
- Bảng kích thước nhỏ hơn không linh hoạt bằng
Amazon14. John Boos & Co. Round Edge-Grain Walnut Board
Thớt tròn tốt nhất
Chúng tôi có một lời thú nhận: Chúng tôi không nghĩ rằng có bất kỳ lợi thế lớn nào đối với một chiếc thớt tròn ngoài vẻ bề ngoài. Điều đó đang được nói, nếu bạn có không gian lưu trữ và nghĩ rằng bạn sẽ sử dụng một bộ sưu tập, đó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bộ sưu tập của bạn, đặc biệt nếu bạn biết nó sắp được trưng bày. Quả óc chó này một từ John Boos đặc biệt đẹp trai. Gỗ sẫm màu hơn sẽ che giấu các vết bẩn tiềm ẩn, ngoài ra nó có thể đảo ngược và sẵn sàng cho việc lật giữa công thức nấu ăn hiệu quả (hoặc dành một mặt cho thịt và một mặt cho rau). Một lý do khác khiến chúng tôi yêu thích bảng tròn này? Nó tạo ra một món quà tốt và tăng gấp đôi như một bảng charcuterie.
Ưu điểm:
- Tạo ra một tấm pho mát đẹp
- Có thể đảo ngược
Nhược điểm:
- Không có nhiều không gian làm việc
Amazon15. Thớt tre Seville Classics và Thảm cắt linh hoạt mã màu
Thớt đa năng nhất
Nếu bạn quá thiếu quyết đoán để chọn từ vô số các tùy chọn được liệt kê ở trên, thì thớt nhựa tre cung cấp những gì tốt nhất của cả hai thế giới. Nó đi kèm với bảy tấm lót inlay tương tự như lựa chọn thớt linh hoạt của chúng tôi, ẩn bên trong bảng, vì vậy bạn vẫn có thể tránh nhiễm chéo protein và rau sống. Bảng tre sẽ tương đối nhẹ nhàng trên dao của bạn, thân thiện với môi trường và có bề mặt lõm để chứa các tấm chiếu có thể hoán đổi cho nhau. Nó sẽ không tồn tại lâu như một loại ván gỗ chất lượng cao hơn, nhưng với mức giá đó, nó khá khó để đánh bại.
Ưu điểm:
- Tính linh hoạt
- Thân thiện với môi trường
- Giá cả phải chăng
- Thảm mã màu tích hợp
Nhược điểm:
- Sẽ không bền như các loại thớt gỗ khác
Vẫn không thể quyết định đâu là thớt tốt nhất cho bạn? Dưới đây là một số mẹo:
Chọn một chiếc thớt nhựa nếu…
- Bạn đang có ngân sách eo hẹp
- Bạn không muốn để thớt của mình được trưng bày
- Bạn ghét dọn dẹp
Chọn một chiếc thớt gỗ nếu…
- Bạn muốn một chiếc thớt sẽ tồn tại trong nhiều năm
- Bạn vô cùng quan tâm đến độ sắc bén của dao
- Bạn muốn một tấm bảng đẹp và chức năng
- Bạn đừng ngại coi thớt của mình như một con vật cưng ít bảo dưỡng
Chọn một cái thớt tre nếu…
- Bạn thích ý tưởng về gỗ, nhưng không phải thẻ giá
- Bạn quan tâm đến tính thân thiện với môi trường
- Đôi khi bạn muốn lưu trữ bảng của mình nhưng không phải lúc nào cũng vậy
Hãy nhớ rằng cả thớt nhựa và thớt gỗ đều an toàn để chế biến thịt sống, miễn là bạn phải rửa sạch và vệ sinh chúng đúng cách. Cuối cùng, lựa chọn bạn đưa ra sẽ phụ thuộc vào thói quen nấu nướng và lối sống của bạn, và với sự trợ giúp của các đề xuất của chúng tôi, chúng tôi không nghĩ rằng bạn sẽ sai. Trừ khi đó là thủy tinh… * rùng mình. *
CÓ LIÊN QUAN: 5 điều cần thiết trong nhà bếp, Theo PampereDpeopleny’s Food Editor
Bài báo này phản ánh giá khi xuất bản có thể thay đổi.
Mua đồ nhà bếp:
Dao đầu bếp 8 inch cổ điển
$ 125 Mua ngay
Bảng cắt phong có thể đảo ngược
$ 34 Mua ngay
Cocotte tròn gang
$ 360 Mua ngay
Khăn gói bột
$ 15 Mua ngay
