Cá không chỉ được phép dùng trong chế độ ăn Địa Trung Hải mà còn được khuyến khích tích cực. Kế hoạch ăn uống có lợi cho tim mạch khuyên bạn nên ăn hải sản hai lần một tuần (miễn là bạn nấu hải sản bằng dầu ô liu thay vì bơ và kết hợp với nhiều rau tươi). Và vì cá có xu hướng nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng, chúng tôi rất sẵn lòng thực hiện điều này. Dưới đây là 14 công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi — bổ sung omega-3.
CÓ LIÊN QUAN: 20 công thức giảm căng thẳng áp dụng cho chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Cá hồi nấu chậm
Mặc dù tên gọi, đây thực sự là một món ăn tuyệt vời vào ban đêm. Nó chỉ được nướng trong chảo trong 25 phút và nhiệt độ nấu thấp khiến nó rất mềm.
Nhận công thức
Cho tôi ăn phoebe 2. Cá Bass Sọc Giòn Khỏe Mạnh với Cà Chua và Ô liu Provencal
Chúng tôi yêu thích hương vị mạnh mẽ của cà chua nướng và tỏi, cùng với nụ bạch hoa và ô liu. (Cảm ơn, thành viên đảng phái Phoebe Lapine.)
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell3. Couscous Địa Trung Hải 15 phút với cá ngừ và Pepperoncini
Phần thưởng thêm: Thức ăn thừa đóng gói tuyệt vời để có một bữa trưa ngày làm việc dễ dàng.
Nhận công thức
Nhúm Yum 4. Cá rô phi Parmesan Pesto
Chúng tôi sẽ ăn bất cứ thứ gì nếu nó được bao phủ bởi pesto và cà chua tươi. Công thức đơn giản này chính thức có trong vòng quay các buổi tối trong tuần của chúng tôi (chỉ cần thực hiện dễ dàng với Parm để giữ cho nó phù hợp với chế độ ăn kiêng).
Cotter Crunch 5. Cá Hồi Nướng Một Chảo Hương Thảo
Thật kỳ lạ khi chúng ta muốn tạo ra một loại nước hoa từ nước xốt này? Nó tươi, ngon và có mùi lạ thường.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell6. Panfried Cod với Orange và Swiss Chard
Cách dễ nhất để gây ấn tượng với công ty (chỉ cần đừng nói với họ rằng công việc dễ dàng như thế nào).
Nhận công thức
Gimme Some Oven 7. Cá áp chảo 20 phút với Salsa lựu
Hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại cá nào trông tươi nhất ở chợ (cá tuyết và cá hồi đặc biệt tốt).
Gì's Gaby Cooking8. Branzino nướng nguyên hạt với hỗn hợp thì là bào
Nấu cả một con cá nghe có vẻ siêu đáng sợ. Chúng tôi biết. Nhưng nhờ thành viên Gaby Dalkin của Coterie, chúng tôi nhận thấy rằng cách khởi động thực sự khá đơn giản (và đẹp mắt).
Nhận công thức
Aubrie Pick / Eat What You Love9. Cá hồi áp chảo mật ong mù tạt
Bởi không ai muốn nhìn chằm chằm vào đống bát đĩa trong một đêm bận rộn.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 30 bữa ăn trên đĩa bạn có thể thực hiện trong một giờ hoặc ít hơn
Món ăn được xác định 10. Cá Puttanesca en Papillote
Nấu cá trong các gói giấy da riêng lẻ để tất cả các hương vị hòa quyện với nhau một cách liền mạch. (Ngoài ra, nó còn giúp dọn dẹp Vì thế dễ dàng.)
Ảnh: Michael Marquand / Tạo kiểu: Jodi Moreno11. Cá hồi tẩm hạt óc chó với súp lơ xanh và kim chi cơm
Theo Jodi Moreno, thành viên của Coterie, cây gai dầu chứa nhiều omega-3 tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn sẽ nhận được liều gấp đôi với món ăn này. Đôi bên cùng có lợi.
Nhận công thức
Lexi's Nhà bếp sạch sẽ 12. Cá Ma-rốc Một chảo
Món hầm hơi cay này là định nghĩa của sự ấm bụng.
Thu hoạch Nướng một nửa 13. Cá hồi kiểu Sicily với Tỏi bông cải xanh và cà chua
Khi nướng cá hồi trong chảo nóng sẽ có được vẻ đẹp và giòn ở bên ngoài, nhưng bên trong lại mềm. Về cơ bản đó là một phép màu.
Mạ tốt bởi Erin 14. Chickpea Tuna Salad
Chúng tôi luôn giữ đậu gà và cá ngừ đóng hộp chất lượng tốt trong phòng đựng thức ăn. Kết hợp những thứ đó với nhiều rau giòn và bạn đã có một bữa trưa khá tuyệt vời.
CÓ LIÊN QUAN: 17 Bữa Ăn Bạn Có Thể Thực Hiện Với Một Hộp Đậu Chickpeas
