12 LỢI ÍCH SỨC KHỎE ĐÁNG NGẠC NHIÊN CỦA MĂNG CỤT - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

6 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
8 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
10 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
13 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Dinh dưỡng Nutrition oi-Shivangi Karn Bởi Shivangi Karn vào ngày 23 tháng 9 năm 2019

Được gọi là 'Nữ hoàng của các loại trái cây nhiệt đới', loại trái cây kỳ lạ này trông giống như quả diêm mạch hình tròn do vỏ màu tím đậm và đài hoa màu xanh lục nhạt. Có đoán được không? Chúng ta đang nói về Măng cụt, một loại trái cây ngọt, thơm, thơm và ngon mọc trong rừng mưa nhiệt đới của Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Philippines, và một số vùng của Ấn Độ và Srilanka ^[1] .

Về mặt thực vật, măng cụt được gọi là Garcinia mangostana. Bên trong quả có 4-10 cùi trắng như tuyết, nhiều thịt và mềm, xếp thành từng đoạn hình tam giác như quả cam và tan chảy như kem ngay khi chúng ta ngậm vào miệng.

Măng cụt được biết đến với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có đặc tính chống ung thư, chống viêm, chống oxy hóa, làm se và kháng khuẩn và cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể của chúng ta ^[hai] .

Cũng đọc:

Giá trị dinh dưỡng của măng cụt

100 g măng cụt chứa 73 kcal năng lượng và 80,94 g nước. Các chất dinh dưỡng thiết yếu khác trong măng cụt như sau ^[3] :

0,41 g protein
17,91 g carbohydrate
1,8 g chất xơ
12 mg canxi
0,30 mg sắt
0,069 mg đồng
13 mg magiê
8 mg phốt pho
48 mg kali
13 mg mangan
7 mg natri
0,21 mg kẽm
2,9 mg vitamin C
0,05 mg vitamin B1
0,05 mg vitamin B2
0,286 mg vitamin B3
31 mcg folate
2 mcg vitamin A

Ngoài ra, nó cũng chứa 0,032 mg axit pantothenic (vitamin B5) và 0,018 mg pyridoxine (vitamin B6).

Lợi ích sức khỏe của măng cụt

1. Giảm thiểu stress oxy hóa: Măng cụt là một cường quốc của chất chống oxy hóa vì nó chứa các chất dinh dưỡng chống oxy hóa thiết yếu như folate và vitamin C. Trái cây cũng chứa xanthones, một hợp chất thực vật độc đáo có đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp giảm thiểu stress oxy hóa trong cơ thể. ^[4] .

2. Tăng cường khả năng miễn dịch: Chất chống oxy hóa xanthones ^[4] và vitamin C ^[5] có trong măng cụt giúp tăng cường hệ miễn dịch. Xanthones chống lại các gốc tự do trong khi vitamin C thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu trong cơ thể.

3. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch: Măng cụt có nhiều khoáng chất như đồng, magiê, kali và mangan giúp điều hòa huyết áp để thúc đẩy trái tim khỏe mạnh. Nó cũng giúp ngăn ngừa sự khởi đầu của các vấn đề tim mạch khác như đau tim ^[hai] .

4. Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm: Xanthones và hàm lượng chất xơ cao trong măng cụt ngăn ngừa nguy cơ mắc một số rối loạn do viêm như hen suyễn ^[6] , viêm gan, dị ứng, chấn thương, cảm lạnh, và những bệnh khác.

5. Duy trì làn da khỏe mạnh: Đặc tính chống oxy hóa của trái cây giúp ngăn ngừa da khỏi tác hại của bức xạ tia cực tím. Ngoài ra, vitamin C và đặc tính chống vi khuẩn của măng cụt giúp điều trị mụn trứng cá, mang lại vẻ sáng bóng tự nhiên cho làn da ^[7] .

6. Điều trị các vấn đề tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong trái cây tía này giúp giảm táo bón. Ngoài ra, vỏ của trái cây có hiệu quả trong việc điều trị các vấn đề tiêu chảy và kiết lỵ bằng cách tăng lượng prebiotic ^{[số 8]} .

7. Giúp quản lý cân nặng: Loại trái cây ngon ngọt này có nhiều chất xơ, ít calo, không có chất béo bão hòa và không có cholesterol. Tất cả những đặc tính này làm cho măng cụt trở thành một loại thực phẩm giàu chất xơ lành mạnh có thể giúp kiểm soát cân nặng ^[9] .

8. Kiểm soát bệnh tiểu đường: Ăn măng cụt hàng ngày có hiệu quả trong việc giảm đề kháng insulin trong cơ thể do sự hiện diện của xanthones trong trái cây. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ giúp ổn định lượng đường trong máu và kiểm soát bệnh tiểu đường ^[9] .

9. Có thể ngăn ngừa ung thư: Người ta khẳng định rằng, các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ của măng cụt giúp chống lại các tế bào ung thư và ức chế sự phát triển của chúng, đặc biệt là trong các mô dạ dày, vú và phổi. Tuy nhiên, không có bằng chứng đầy đủ ^[10] .

10. Tăng tốc độ chữa lành vết thương: Hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất cần thiết trong măng cụt giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương. Vỏ và lá của cây được dùng làm thuốc chữa vết thương do đặc tính phục hồi nhanh hơn ^{[mười một]} .

11. Làm dịu các vấn đề về kinh nguyệt: Các chất dinh dưỡng trong măng cụt giúp làm kinh nguyệt đều đặn ở phụ nữ và giảm bớt các triệu chứng liên quan đến tiền kinh nguyệt. Loại quả này được sử dụng phần lớn ở Indonesia để điều trị các vấn đề liên quan đến kinh nguyệt ^[hai] .

12. Có đặc tính làm se: Đặc tính làm se của măng cụt cung cấp cho chúng ta rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp chữa các vấn đề về miệng và lưỡi như tưa miệng (nhiễm trùng nấm men) và aphtha (loét). Nó cũng chữa đau ở vùng nướu ^[12] .

Cách tiêu thụ măng cụt

Khi chín, phần quả trắng bên trong của măng cụt trở nên mềm và nhão nên dễ tiêu thụ. Đối với điều này, tất cả những gì bạn cần làm là cầm trái cây bằng cả hai tay và với sự trợ giúp của ngón tay cái, ấn nhẹ vào giữa để mở vỏ. Khi vỏ bị vỡ, hãy từ từ kéo hai nửa ra và thưởng thức hương vị chua ngọt tuyệt vời của trái cây. Bạn cũng có thể dùng dao rạch một đường ở giữa quả măng cụt rồi mở ra.

Trong khi mở quả, hãy cẩn thận với màu tím từ vỏ vì nó có thể làm ố quần áo và da.

Cũng đọc:

Tác dụng phụ của măng cụt

Các tác dụng phụ gây ra bởi trái cây là rất ít vì hầu hết các lần nó được chứng minh là an toàn cho con người. Tuy nhiên, một vài tác dụng phụ của măng cụt như sau ^[13] :

Nếu dùng với số lượng lớn, nó có thể làm chậm quá trình đông máu.
Chất bổ sung của nó có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định ở phụ nữ mang thai và cho con bú ^[14] .
Nếu dùng măng cụt với các loại thuốc làm loãng máu có thể gây chảy máu nhiều.
Liều cao của trái cây có thể làm giảm phản ứng của hệ thần kinh trung ương.
Nó có thể gây ra an thần nếu dùng chung với một số loại thảo mộc hoặc thuốc điều trị trầm cảm (HÃY nhắc đến LOẠI THUỐC HOẶC THẢO DƯỢC NÀO).

Các biện pháp phòng ngừa

Một số biện pháp phòng ngừa bạn phải ghi nhớ khi tiêu thụ măng cụt như sau:

Tránh ăn trái cây nếu bạn bị hội chứng ruột kích thích.
Tránh ăn trái cây nếu bạn quá mẫn cảm và bị một số loại dị ứng sau khi ăn.
Tránh cho trẻ sơ sinh uống nước ép măng cụt.
Tránh trái cây nếu bạn đang mang thai ^[14] .

Công thức mứt măng cụt

Thành phần

200 g cùi măng cụt
70 g đường
15-17 g nước cốt chanh
4 g pectin, được sử dụng làm chất tạo bọt và làm đặc
50 g nước

phương pháp

Trộn cùi măng cụt với nước và khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm.
Trong một chảo riêng, trộn đường với nước và đun hỗn hợp cho đến khi chúng tan hết.
Lọc siro đường bằng một miếng vải mịn.
Thêm xi-rô vào hỗn hợp măng cụt cùng với pectin và nước cốt chanh.
Tiếp tục khuấy cho đến khi sệt lại như mứt.
Đổ mứt vào lọ mứt và đậy chặt nắp.
Phục vụ nó khi được ướp lạnh.

Xem tài liệu tham khảo bài viết

[1]Pedraza-Chaverri, J., Cárdenas-Rodríguez, N., Orozco-Ibarra, M., & Pérez-Rojas, J. M. (2008). Đặc tính làm thuốc của măng cụt (Garcinia mangostana). Thực phẩm và chất độc hóa học, 46 (10), 3227-3239.
[hai]Gutierrez-Orozco, F., & Failla, M. L. (2013). Các hoạt động sinh học và khả dụng sinh học của xanthones trong măng cụt: một đánh giá quan trọng về các bằng chứng hiện tại. Chất dinh dưỡng, 5 (8), 3163–3183. doi: 10.3390 / nu5083163
[3]Măng cụt, đóng hộp, gói siro. Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm của USDA. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp. Truy cập ngày 19.09.2019
[4]Suttirak, W., & Manurakchinakorn, S. (2014). Đặc tính chống oxy hóa in vitro của chiết xuất vỏ măng cụt. Tạp chí khoa học và công nghệ thực phẩm, 51 (12), 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
[5]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., & Ou, B. (2015). Nước giải khát thực phẩm chức năng Garcinia mangostana (măng cụt) giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa huyết tương ở người lớn khỏe mạnh. Khoa học thực phẩm & dinh dưỡng, 3 (1), 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
[6]Jang, H. Y., Kwon, O. K., Oh, S. R., Lee, H. K., Ahn, K. S., & Chin, Y. W. (2012). Xanthones trong măng cụt làm giảm viêm đường thở do ovalbumin gây ra ở mô hình chuột bị hen suyễn. Thực phẩm và chất độc hóa học, 50 (11), 4042-4050.
[7]Ohno, R., Moroishi, N., Sugawa, H., Maejima, K., Saigusa, M., Yamanaka, M.,… Nagai, R. (2015). Chiết xuất từ quả măng cụt ức chế sự hình thành của pentosidine và cải thiện độ đàn hồi của da. Tạp chí hóa sinh lâm sàng và dinh dưỡng, 57 (1), 27–32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
[số 8]Gutierrez-Orozco, F., Thomas-Ahner, J. M., Berman-Booty, L. D., Galley, J. D., Chitchumroonchokchai, C., Mace, T.,… Failla, M. L. (2014). Α-mangostin trong chế độ ăn uống, một chất xanthone từ trái măng cụt, làm trầm trọng thêm bệnh viêm đại tràng thực nghiệm và thúc đẩy chứng loạn khuẩn ở chuột. Nghiên cứu thực phẩm & dinh dưỡng phân tử, 58 (6), 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
[9]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). Trái cây kỳ lạ như là chất bổ sung điều trị cho bệnh tiểu đường, béo phì và hội chứng chuyển hóa. Nghiên cứu thực phẩm quốc tế (Ottawa, Ont.), 44 (7), 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
[10]Yeung, S. (2006). Măng cụt cho bệnh nhân ung thư: sự thật và huyền thoại. Tạp chí của Hiệp hội Ung thư Tích hợp, 4 (3), 130-134.
[mười một]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., & Ou, B. (2015). Uống hàng ngày một thức uống làm từ măng cụt giúp cải thiện các dấu hiệu sinh học chống viêm và chống oxy hóa in vivo ở người lớn khỏe mạnh: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược. Khoa học thực phẩm & dinh dưỡng, 3 (4), 342-348.
[12]Janardhanan, S., Mahendra, J., Girija, A. S., Mahendra, L., & Priyadharsini, V. (2017). Tác dụng kháng khuẩn của Garcinia Mangostana đối với vi sinh vật Cariogenic. Tạp chí nghiên cứu chẩn đoán và lâm sàng: JCDR, 11 (1), ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
[13]Aizat, W. M., Ahmad-Hashim, F. H., & Syed Jaafar, S. N. (2019). Giá trị của măng cụt, 'Nữ hoàng của các loại trái cây,' và những tiến bộ mới trong sau thu hoạch và trong các ứng dụng thực phẩm và kỹ thuật: Một đánh giá. Tạp chí nghiên cứu tiên tiến, 20, 61–70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
[14]Xie, Z., Sintara, M., Chang, T., & Ou, B. (2015). Tiêu thụ đồ uống làm từ măng cụt hàng ngày giúp cải thiện các dấu hiệu sinh học chống viêm và chống oxy hóa in vivo ở người lớn khỏe mạnh: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược. Khoa học thực phẩm & dinh dưỡng, 3 (4), 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225