Hình ảnh AzmanL / GettySâm panh giống như bánh pizza - thực sự không có thứ gì gọi là xấulát cắtchai. Nhưng nó có ý nghĩa gì khi nó được dán nhãn cổ điển và đi kèm với một thẻ giá đắt? Dưới đây là những điều bạn cần biết để thu được nhiều lợi nhuận nhất.
Sự khác biệt giữa Champagne cổ điển và không cổ điển là gì? Cổ điển không thực sự có nghĩa là rượu Champagne đã cũ, chỉ là rượu được làm từ nho của một năm duy nhất. Mặt khác, rượu Champagne không cổ điển là sự pha trộn từ các vụ thu hoạch từ các năm khác nhau. Vì vậy, nếu bạn thấy một năm được đóng dấu trên chai bong bóng của mình, thì đó là một năm cũ. Không hẹn hò? Không cổ điển.
Và tại sao rượu Champagne cổ điển lại đắt hơn nhiều? Bởi vì nó ít hơn. Vintages chỉ được thực hiện ba hoặc bốn lần trong một thập kỷ và chiếm chưa đến 5% tổng sản lượng rượu Champagne. Và cũng giống như rượu ngon và rượu whisky, tuổi tác cũng là một yếu tố. Trong khi những cây không phải là cây cần ít nhất 15 tháng để trưởng thành, thì một cây cổ thụ cần tối thiểu ba năm.
Là nó có giá trị tiền bỏ ra? Vâng, điều đó phụ thuộc. Vintages thường phức tạp hơn, có nghĩa là chúng đòi hỏi khẩu vị tinh tế hơn một chút để thực sự đánh giá cao chúng. Chúng cũng hoàn toàn độc đáo — vì vậy, không có gì nói trước được bạn sẽ nhận được gì trước khi uống ngụm đầu tiên (không giống như món ăn không phải đồ cổ điển yêu thích của bạn được sản xuất để luôn có hương vị giống nhau.)
Điểm mấu chốt: Bạn muốn gây ấn tượng với vợ của bạn? Đi theo phong cách cổ điển. Chọn một chai cho đám cưới sắp tới của bạn? Tất cả các cách không cổ điển. Đánh một bình rượuMimosacho bữa nửa buổi Chủ nhật? Bỏ qua đại lộ Champs hoàn toàn và đi tới công tố viên.
