Đừng hiểu lầm chúng tôi. Chúng tôi có thể vui vẻ ăn hummus ngay từ trong bồn mà không có gì hơn ngoài một hộp bánh quy giòn hoặc một ít bánh pita nướng. Nhưng loại kem yêu thích của chúng tôi nhúng, dìm thực sự có thể được sử dụng cho nhiều thứ hơn là một bữa ăn nhẹ buổi chiều nhanh chóng. Trên thực tế, chúng tôi nghĩ rằng nó xứng đáng là ngôi sao của chương trình. Dưới đây là 9 ý tưởng tuyệt vời để ăn gì với món hummus vượt xa những món ăn cùng món cũ.
CÓ LIÊN QUAN: 17 Bữa Ăn Bạn Có Thể Thực Hiện Với Một Hộp Đậu Chickpeas
Hình ảnh Westend61 / GettyĐầu tiên: Hummus là gì?
Bạn luôn có một chiếc bồn treo ở phía sau tủ lạnh. Nhưng bạn có biết rằng việc tự làm món bơ này lan ra ngoài thực sự rất dễ dàng không? Ở dạng cơ bản nhất, món chủ yếu của Trung Đông và Địa Trung Hải này chỉ là đậu gà (nấu chín và nghiền) trộn với tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tỏi. Nhưng bạn có thể sáng tạo bằng cách thêm nhiều nguyên liệu để thay đổi hương vị. Hummus bơ cay, có ai không? Hoặc tại sao không thử món hummus khoai lang? Khi bạn đã hoàn thành lựa chọn của mình (hoặc mua thêm một số thứ từ cửa hàng tạp hóa), thì tất cả những gì bạn cần làm là quyết định cách thưởng thức nó. Chúng tôi ở đây để giúp đỡ.
Hình ảnh JMichl / Getty1. Trải nó lên bánh mì sandwich
Làm bữa trưa? Thay vào đó, hãy hoán đổi bơ hoặc mayo không phải là thứ quá tốt cho bạn để lấy món hummus chứa nhiều protein và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi đặc biệt thích thêm một lớp trên bánh mì nguyên hạt và sau đó phủ lên trên nó bằng các loại rau giòn (như dưa chuột, ớt và cà chua) và một số món salad. Hummus giúp giữ mọi thứ ở đúng vị trí đồng thời tạo thêm kết cấu mượt mà cho món sammie của bạn. Hoặc cho món bánh mì nướng bơ thông thường của bạn một cách nâng cấp lạ mắt bằng cách bôi một lớp hummus mỏng lên trên rồi thêm trái cây xanh yêu thích của chúng ta. Bữa sáng của những nhà vô địch, sắp tới.
Hình ảnh Jack Andersen / Getty2. Nướng với nó
Nếu bạn đang hạn chế tiêu thụ hummus của mình chỉ trong các món mặn, bạn sẽ không biết mình đã bỏ lỡ những gì. Vị đất nhúng thơm ngon này thực sự hoạt động tốt một cách đáng ngạc nhiên trong các món nướng và món tráng miệng, đặc biệt là trong các công thức làm sô cô la. Hãy thử thêm hummus cho một số chất béo trong công thức bánh hạnh nhân yêu thích của bạn (chỉ cần một vài muỗng canh thôi, đừng điên tiết). Việc phết đậu xanh sẽ giúp bánh hạnh nhân giữ được độ ẩm trong khi thêm một chút vị umami cho món ăn đã hoàn thành. Hoặc tại sao không thử điều này bánh hummus tẩm gia vị với kem sữa chua vani? (Chỉ cần đảm bảo sử dụng hummus đơn giản, OK?)
Thu hoạch Nướng một nửa 3. Sử dụng nó như một lần ngâm mình
Bạn đã biết điều này rồi, phải không? Không quá nhanh. Bánh quy giòn và que cà rốt là những món ăn tuyệt vời, nhưng đừng giới hạn bản thân ở tiêu chuẩn (đọc là: nhàm chán) để nhúng. Thỏa sức sáng tạo và biến hummus trở thành trung tâm của một bộ trang phục lộng lẫy đĩa rau sống chứa đầy các thành phần mà khách có thể thực sự hứng thú. Nghĩ:- Fried Măng tây
- Cuối cùng giòn
- Củ cải bào
- Đường giòn
- Chip khoai tây ngọt
Rưới một ít dầu ô liu siêu nguyên chất lên trên đồ nhúng của bạn, rắc thêm hạt bí ngô và một chút ớt bột và khách của bạn sẽ không biết điều gì đã gây ra tác dụng cho họ.
Hình ảnh Westend61 / Getty4. Làm nó thành nước xốt salad
Bạn luôn thêm đậu gà vào bát cải xoăn mang đi của mình, vì vậy bạn đã biết rằng kết hợp hương vị có tác dụng. Gì không Tuy nhiên, công việc là làm ướt món salad của bạn trong dầu ô liu và kết quả là xử lý lá sũng nước. Cách khắc phục? Thay băng thông thường của bạn cho hummus. Chỉ cần thêm một hoặc hai muỗng canh lên trên đĩa của bạn và nhúng nĩa của bạn vào đó khi bạn bắt đầu. Nó ngon, nhiều kem và đảm bảo không bị sũng nước.
Enrique Diaz / 7cero5. Đội nó với trái cây
Hãy nhớ những gì chúng ta đã nói về món hummus và món tráng miệng? Quy tắc tương tự cũng được áp dụng ở đây. Hãy biến hummus trở thành trung tâm của đĩa trái cây của bạn vì có một số điều về kết hợp ngọt và mặn rất phù hợp. Hãy thử những thứ này để ngâm:- Táo thái lát
- ngày
- Mơ khô
Hoặc nếu bạn muốn lấy Thực ra điên rồ, quất lên một loạt sô cô la hummus được làm bằng đậu gà, tahini, bột ca cao, xi-rô cây phong và chiết xuất vani. Phục vụ với:
- Dâu tây
- Táo
- Pretzels
Hình ảnh Eugene Mymrin / Getty6. Thêm nó vào mì Ý
Nâng tầm trò chơi mì ống của bạn bằng cách thêm một búp bê hummus vào một nồi mì ống. Nó tạo ra sự đồng nhất, phong phú giống như alfredo hoặc cacbonara nhưng không sử dụng kem nặng. (Hãy tin tưởng chúng tôi về điều này.) Nấu mì của bạn theo hướng dẫn trên bao bì và sau đó thêm một ít hummus vào chảo. Thêm một chút nước hoặc dầu ô liu để làm loãng nước sốt và đạt được độ đặc phù hợp. Lên trên với nhiều Parm, tiêu đen mới xay và một ít mùi tây. Bạn vừa tìm thấy bữa tối đầu tuần mới của mình.
OatmealStories / Getty Images7. Làm một tô rau
Rau củ hấp hoặc nướng có thể hơi ... chán. Nhưng hãy thêm vào những thành phần này để biến bữa trưa buồn tẻ thành một bữa tiệc. (Được, không hoàn toàn, nhưng đó là một cải tiến rõ ràng.)- Một muỗng gạo lứt hoặc quinoa
- Lá xà lách tươi
- Một gò đất
Hình ảnh Westend61 / Getty8. Sub it for pizza sauce
Hãy thư giãn, chúng tôi không khuyên bạn thêm hummus vào pepperoni và pho mát của bạn. Thay vào đó, hãy tạo ra một chiếc bánh mì dẹt kiểu Địa Trung Hải bằng cách nướng một vài chiếc bánh pitas, phết lên một ít hummus và phủ lên trên chúng bằng rau tươi, ô liu và rau arugula. Nó giống như bánh pizza và một đĩa mezze đã có một đứa trẻ ngon lành.
Hình ảnh Pantry / Getty9. Trứng bị phá hủy
Bạn đã biết rằng việc lắc trò chơi quả trứng bị ngấu nghiến của bạn có thể dẫn đến kết quả ngon lành (trường hợp điển hình: những quả trứng bị chết bơ này). Và phần tốt nhất? Nó rất dễ. Chỉ cần luộc chín một vài quả trứng, lấy lòng đỏ và tán nhuyễn với một vài thìa mùn và một ít dầu ô liu. Đổ hỗn hợp vào trứng và rắc một ít ớt bột. Nâng cấp tức thì.CÓ LIÊN QUAN: 9 công thức nấu ăn pizza dễ dàng sẽ gây ấn tượng với bất kỳ ai
