Bạn có thể đã nghe nói về Whole30 cho đến bây giờ, phải không? Nếu bạn đang nghĩ đến việc lao vào và chuẩn bị cho mình trong 30 ngày của một chế độ ăn kiêng loại bỏ khá khắc nghiệt (này, chúng tôi sẽ không phủ đường cho nó), tốt nhất là bạn nên chuẩn bị cho mình tất cả những kiến thức bạn có thể có được. Đối với người mới bắt đầu, những gì có thể bạn thực sự ăn theo chế độ ăn kiêng Whole30? Tại đây, mọi thứ bạn có thể và không thể tiếp tục trong 30 ngày tới. Bạn đã có cái này.
CÓ LIÊN QUAN: 11 tiện ích nhà bếp giúp chế độ ăn kiêng của Whole30 trở nên dễ dàng hơn một chút
Hai mươi20Những gì được chấp thuận
Vâng, chế độ ăn kiêng này khá hạn chế, nhưng tin tốt là bạn thực sự có thể ăn hầu hết các loại thực phẩm bổ dưỡng mà bạn yêu thích. Mục tiêu là thực thực phẩm hơn đồ đã qua chế biến.
1. Rau và Trái cây
Bạn có khá nhiều quyền kiểm soát miễn phí của tất cả mọi thứ màu xanh lá cây. Chế độ ăn kiêng này khuyến khích ăn nhiều rau và một ít trái cây. (Và, này, khoai tây - thậm chí cả khoai tây trắng - được tính là rau.)
2. Chất đạm
Bổ sung một lượng vừa phải thịt nạc — lý tưởng nhất là những loại thịt hữu cơ và được cho ăn cỏ. Hải sản đánh bắt tự nhiên và trứng cũng có trên bàn. Nếu bạn muốn ăn xúc xích và thịt xông khói, hãy đảm bảo chế biến đó được tuân thủ và lưu ý thêm đường.
3. Chất béo
Dầu ô liu sắp trở thành người bạn tốt nhất của bạn. Các loại dầu thực vật tự nhiên khác (như dừa và bơ) và mỡ động vật đều được Whole30 chấp thuận. Bạn cũng có thể ăn các loại hạt (ngoại trừ đậu phộng, sau này sẽ ăn nhiều hơn).
4. Caffeine
Tin tốt nhất? Caffeine tuân thủ, vì vậy cà phê và trà vẫn là trò chơi công bằng.
Rút dâyĐiều gì không được chấp thuận
Cố lên nhé các bạn.
1. Sữa
Nói lời tạm biệt với sữa, bơ, pho mát, sữa chua, kefir và mọi thứ khác có vị kem và mơ.
2. Ngũ cốc
Bất cứ thứ gì có gluten đều bị giới hạn, cùng với gạo, yến mạch, ngô và các loại ngũ cốc giả như quinoa hoặc kiều mạch. Điều đó có nghĩa là không có mì ống và bỏng ngô trong 30 ngày.
3. Rau
Bạn không được ăn bất kỳ loại đậu nào trong chế độ ăn kiêng Whole30 và bao gồm đậu nành (cũng như nước tương, sữa đậu nành và đậu phụ). Đậu gà và đậu lăng cũng được đưa vào danh sách đen. Ồ, và đậu phộng (và bơ đậu phộng). Họ là cây họ đậu. Bạn càng biết nhiều…
4. Đường
Đường, thật hay nhân tạo, đều nằm ngoài giới hạn. Điều đó bao gồm mật ong, xi-rô cây thích và tất cả các chất làm ngọt chưa tinh chế. Món tráng miệng, ngay cả khi nó được làm bằng các nguyên liệu tuân thủ, đều không được phép. Mục tiêu của Whole30 là trở lại ăn uống trọn .
5. Rượu
Xin lỗi.
Hai mươi20Điều gì có thể ổn, đôi khi
Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều nằm trong danh mục gọn gàng và một số loại thực phẩm có thể gây nhầm lẫn trên Whole30.
1. Giấm
Hầu hết các dạng giấm đều tốt trên Whole30, bao gồm rượu vang đỏ, rượu balsamic, rượu táo và gạo. Loại duy nhất không ổn là giấm mạch nha, vì nó thường chứa gluten.
2. Ghee
Đối với người ăn bám, quy tắc không sữa cũng bao gồm một thứ bơ hoặc bơ đã được làm sạch, mặc dù các protein trong sữa đã được loại bỏ. Nhưng một số Whole30-ers nói rằng ghee là chất béo có thể chấp nhận được vì lý do đó.
3. Đậu Hà Lan và Vỏ
Một số loại đậu cũng có màu xám, như đậu xanh, đậu Hà Lan và đậu tuyết. Vì chúng giống rau xanh hơn, chúng được coi là OK.
4. Muối
Bạn có biết rằng muối iốt thực sự chứa đường? Đúng vậy, nó là một phần cần thiết của thành phần hóa học — vì vậy muối iốt là một ngoại lệ đối với quy định không có đường.
CÓ LIÊN QUAN: Làm thế nào để duy trì Whole30 tại một nhà hàng (Vì vậy, bạn không cần phải là một ẩn sĩ)
