Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Tất cả chúng ta đều biết về đậu, nhưng theo một cách rất chung chung. Đậu thận còn được gọi là rajma, thuộc họ đậu và là một loại đậu lăng nổi tiếng. Đậu được biết đến trên khắp thế giới vì giá trị dinh dưỡng của chúng. Những loại thực phẩm bổ dưỡng này được trồng ở nhiều quốc gia và nền văn hóa để chế biến nhiều món ăn. Đậu được biết đến là loại đậu có khả năng hấp thụ hương vị từ các loại thực phẩm khác. Chúng rất dễ bảo quản và nấu nướng. Tuy nhiên, nên hạn chế tiêu thụ đậu vì chúng được biết là có thể gây rắc rối cho dạ dày. Tương tự như vậy, trong khi nấu ăn, hãy đảm bảo rằng bạn rửa chúng đúng cách vì chúng chứa độc tố do phân bón phun ở dạng thô.
Giá trị dinh dưỡng của đậu là vô tận. Chúng được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng vì chúng giàu chất xơ, protein và khoáng chất. Molypden, một khoáng chất được sử dụng như một chất chống lại các chất bảo quản sulfide. Chúng ít chất béo và giảm cholesterol xấu. Vì chúng giàu chất xơ nên giúp tiêu hóa và cải thiện nhu động ruột.
Đậu cũng được sử dụng để nấu ăn và hầu hết các món ăn Mexico được chế biến bằng cách sử dụng đậu. Một số món ăn khác mà đậu được sử dụng để chế biến là món hầm, súp và món xào. Đậu thận kết hợp với nhiều loại gia vị vì chúng hấp thụ tốt các hương vị khác. Kiểm tra các loại đậu khác nhau và giá trị dinh dưỡng của chúng.
Đậu Adzuki hoặc Aduki
Đây là những hạt đậu nhỏ màu đỏ đậm. Có vị ngọt và là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, folate, kali, magiê, phốt pho và rất nhiều sắt. Do có vị ngọt nên chúng được sử dụng chủ yếu trong các món ăn châu Á. Chúng cũng được thêm vào trong các món tráng miệng để tăng hương vị. Nó thường được bán ở dạng khô, nhưng cũng có thể được mua dưới dạng bột nhão hoặc bột.
Đậu tây
Những hạt đậu cỡ trung bình này có màu nâu. Chúng là một nguồn tuyệt vời của folate, chất xơ và một nguồn chất sắt tốt. Loại đậu hình bầu dục này nên được ngâm trước khi sử dụng. Chúng có sẵn ở dạng khô hoặc được nấu sẵn trong lon.
Đậu mắt đen
Đậu bò là loại đậu có hình bầu dục, màu trắng kem với một mảng màu đen. Có một nguồn chất xơ và folate tuyệt vời. Đậu này có sẵn dưới dạng đậu tươi hoặc khô được sử dụng trong các món súp, món ăn kèm và món thịt hầm.
Đậu xanh
Đậu Chickpea hoặc Garbanzo Đậu lớn, tròn và có hương vị thơm ngon. Loại đậu này là một nguồn giàu chất sắt và kali. Nó được chế biến trong các món ăn bao gồm súp, salad và các món mì ống. Chúng chủ yếu được sử dụng trong các món ăn Trung Đông, Ấn Độ, Ý, Tây Ban Nha và Mỹ Latinh.
Đậu nam việt quất
Chúng gần giống như quả nam việt quất khô. Chúng có màu hồng bụi với các sọc đỏ nhạt. Chúng được biết là có hàm lượng khoáng chất và kali tốt. Đậu nam việt quất phải được bỏ vỏ trước khi nấu. Chúng còn được gọi là Borlotti của Ý. Đậu Pinto có thể được dùng thay thế cho đậu đỏ.
Đậu Fava
Đậu fava còn được gọi là đậu rộng. Chúng có hình bầu dục và có màu nâu nhạt. Loại đậu này có nhiều folate và chất xơ. Khi sử dụng đậu khô fava, tốt nhất nên sử dụng đậu đã tách vỏ để loại bỏ vỏ rất dai sẽ dễ dàng hơn và thời gian nấu sẽ ít hơn.
Đậu bắc ngon
Đậu bắc thảo là loại đậu có kích thước vừa phải. Chúng chứa nhiều sắt và protein. Chúng có sẵn ở dạng đóng hộp hoặc sấy khô. Đậu đại bắc về cơ bản được dùng trong các món đậu nướng và súp. Đậu tây trắng hoặc đậu xanh là những thực phẩm thay thế tốt cho loại đậu này.
Đậu cannellini
Đậu cannellini được biết đến với tên gọi đậu tây, đậu đỏ hoặc đậu trắng. Chúng là loại đậu lớn, hình quả thận, có màu nâu đỏ hoặc trắng, chứa nhiều folate, chất xơ và hàm lượng sắt. Chúng có nhiều cách khác nhau như tươi nguyên vỏ, sấy khô, đông lạnh và đóng hộp. Còn được gọi là rajma, loại đậu này có thể được nấu chín và có thể được thêm vào các món ăn khác như thịt hầm và salad. Nên ngâm các loại đậu này trước khi nấu.
Đậu lăng
Đậu lăng là một trong những loại đậu phổ biến trên thị trường. Chúng có màu xanh lá cây, nâu hoặc đỏ nhỏ. Chúng có nhiều phốt pho và sắt. Đậu lăng được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á và Ấn Độ.
Chỉ đậu
Đậu xanh là loại đậu khô nhỏ, tròn, có màu xanh lục, nâu hoặc đen. Chúng được cho là có nguồn gốc ở Ấn Độ và còn được gọi là mung vàng. Dal này chứa nhiều protein và sắt. Nó thường được sử dụng để làm món cà ri ở Ấn Độ.
