Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Anirban Lahiri tự tin trước RBC Heritage
- Thiếu hụt không phải là vấn đề: Bộ Y tế đưa ra tuyên bố về việc 'quản lý sai' vắc xin COVID
- Danh sách tất cả phiếu thưởng dữ liệu cấp độ đầu vào từ Reliance Jio, Airtel, Vi và BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Bạn đã từng thử món cà ri cua chưa? Đừng ngạc nhiên. Ghẹ là món khoái khẩu tuyệt đối của những người yêu thích hải sản. Có một câu nói rằng nếu bạn muốn chế biến một công thức hải sản Ấn Độ ngon thì bạn nên học nó từ một người Bengali. Vì vậy, đây là công thức nấu cà ri cua truyền thống của người Bengali dành cho bạn.
Cà ri cua Bengali ban đầu được gọi là 'kankrar jhaal'. Bạn không cần nhiều nguyên liệu để chế biến món cà ri cua này. Nhưng hương vị thì ngon không cưỡng lại được. Công thức này được nấu với sự kết hợp cân bằng của các loại gia vị mang lại cho nó một hương vị hoàn toàn độc đáo.
Vì vậy, hãy xem công thức nấu món cà ri cua của người Bengali và thử nó.
Phần ăn: 3-4
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- Ghẹ tươi- 2 con (bẻ đôi, tách rời phần thân và phần chân)
- Bay lá- 2
- Quế thanh- 1
- Đinh hương- 5
- Thảo quả- 4
- Hạt thì là - 1 thìa cà phê
- Hành tây dán- 2 muỗng canh
- Tỏi gừng - 1 muỗng canh
- Cà chua- 1 (thái nhỏ)
- Bột nghệ- 1 thìa cà phê
- Ớt xanh- 2 (khía)
- Muối - theo khẩu vị
- Dầu- 1tbsp
- Nước- 1 cốc
Thủ tục
- Làm sạch và rửa ghẹ thật sạch dưới vòi nước chảy.
- Đun nóng nước trong chảo rồi cho cua vào hấp khoảng 8 - 10 phút.
- Vớt ghẹ ra và giữ lại phần nước để dùng sau.
- Đun nóng dầu trong chảo, thêm hạt thìa là, thảo quả, đinh hương, quế, lá nguyệt quế và chiên trong khoảng một phút.
- Thêm hành tây và chiên khoảng 4-5 phút trên lửa vừa.
- Thêm gừng-tỏi và nấu trong 2 phút.
- Bây giờ thêm cà chua băm nhỏ, bột nghệ, muối, ớt xanh và xào trong 3-4 phút.
- Cho cua đã hấp vào trộn đều. Đậy vung và nấu khoảng 7-8 phút trên ngọn lửa nhỏ.
- Cho phần nước riêu cua đã hấp chín vào. Trộn đều.
- Đậy vung và nấu thêm 2 phút rồi tắt lửa.
Món cà ri cua Bengali truyền thống và thơm ngon đã sẵn sàng được phục vụ. Thưởng thức công thức hải sản tuyệt vời này với cơm hấp.
