Nhóm của chúng tôi tận tâm tìm kiếm và cho bạn biết thêm về các sản phẩm và ưu đãi mà chúng tôi yêu thích. Nếu bạn cũng yêu thích chúng và quyết định mua hàng thông qua các liên kết bên dưới, chúng tôi có thể nhận được hoa hồng. Giá cả sẵn có và có thể thay đổi.
In The Know: Eats là chuỗi chương trình nấu ăn giới thiệu những món ăn dễ làm và giá cả phải chăng, phù hợp với những xu hướng ẩm thực lớn nhất. Từ mì ramen tại nhà chất lượng như nhà hàng đến trà trân châu tự làm, đây là một số công thức nấu ăn ngon nhất dành cho tất cả những người sành ăn.
Có lý do lasagna lại là món ăn được yêu thích - nó có hương vị lạ thường. Tìm kiếm các công thức nấu món lasagna trực tuyến và bạn sẽ tìm thấy các công thức nấu ăn cổ điển với thịt xay, các phiên bản chay và thuần chay cũng như các món biến tấu sáng tạo như lasagna thịt viên, đậu hoặc thịt xông khói. Nhưng món lasagna thịt cừu này là một phiên bản thịnh soạn và ngon đến mức không thể bỏ qua.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 cốc thái hạt lựu hành tây trắng hoặc vàng (khoảng 1 củ hành vừa)
- 1 cốc thái hạt lựu rau cần tây
- 1 cốc thái hạt lựu cà rốt
- 1 ¾ bảng cừu mặt đất
- 1/2 chén rượu vang đỏ
- 3 ½ cốc sốt marinara , chia làm 2 ½ cốc và 1 cốc
- 12 ounces tấm mì ống lasagna (khô)
- 1 ½ cốc phô mai parmesan bào , cộng thêm nhiều thứ khác để trang trí
- 4 cốc phô mai mozzarella bào sợi sữa nguyên chất
- 1 cái ly phô mai ri-cô-ta
- muối cho nước mì ống và nếm thử
- hạt tiêu đen, để nếm thử
- rau mùi tây sạch , Đối với Trang trí
- húng quế sạch , Đối với Trang trí
Công cụ
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán trên lửa vừa thấp và thêm rau thái hạt lựu vào. Nêm với muối và hạt tiêu. Khi chúng bắt đầu hơi mềm, sau khoảng ba phút, hãy thêm thịt cừu vào.
- Nêm thịt cừu với muối và hạt tiêu rồi nấu trên lửa vừa trong khoảng tám phút. Bẻ thịt cừu bằng thìa gỗ hoặc thìa.
- Khi gần chín, cho rượu vào nấu khoảng hai phút.
- Thêm 2 ½ cốc nước sốt marinara và giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp. Nấu khoảng 15 đến 20 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại.
- Trong khi đó, đun sôi các tấm mì ống trong một nồi nước muối riêng. Nấu các tấm mì ống chỉ trong ¾ thời gian nấu được khuyến nghị (khoảng sáu phút). Sau khi nấu chín, hãy vớt các tấm mì ống ra khỏi nước và đặt chúng thành một lớp duy nhất trên đĩa hoặc khay nướng nguội để chúng có thể đủ nguội để xử lý.
- Trong một chiếc chảo gang, phết một lớp mỏng nước sốt thịt cừu lên đáy. Thêm một lớp mì ống, tiếp theo là một lớp nước sốt thịt cừu, rắc parmesan bào, một lớp phô mai mozzarella cắt nhỏ và vài thìa ricotta. Lặp lại bước này một lần nữa.
- Thêm một lớp mì ống lên trên và phủ nước sốt marinara còn lại lên trên. Rắc thêm parmesan bào và phô mai mozzarella cắt nhỏ.
- Nướng lasagna trong chảo gang trong 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi mặt trên vàng và hơi giòn. Để lasagna đứng trong 10 phút trước khi cắt và phục vụ. Và trang trí với phô mai parmesan bào, mùi tây tươi và húng quế tươi.
Nếu bạn thích công thức này, hãy xem công thức làm bánh pizza pepperoni nướng phô mai mac ‘n này .
