Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ của họ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Tel Koi là một món ăn mà những người không phải là người Bengal hiếm khi nghe đến. Nó không phải là món cà ri malai hay jhol phổ biến trong các truyền thuyết đô thị về món ăn của người Bengali. Vì vậy, nếu bạn là Bong với một báo thù, chỉ có vậy bạn mới khao khát công thức của Tel Koi. Phần quan trọng nhất của công thức này là cá. Cá koi là loài cá ngọt nước, không dễ kiếm vì phải mua còn sống.
CŨNG ĐỌC: MACHER JHAAL
Tuy nhiên, đối với những dịp đặc biệt như Jamai Shashti, bạn sẽ cố gắng tìm ra những con cá ngon nhất. Đó là lý do tại sao, thật hợp lý khi chia sẻ công thức Bengali Tel Koi cho những người yêu thích cá khi lễ hội đặc biệt dành cho con rể nhà Bong sắp diễn ra. Điểm đặc biệt của công thức Tel Koi là nước thịt được nấu hoàn toàn bằng dầu mà không sử dụng quá nhiều nước.
Nhưng khi bạn đi sâu vào chi tiết, món cà ri cá Bengali này khá dễ làm. Bạn phải sử dụng các loại gia vị tối thiểu và nó cũng được hoàn thành một cách nhanh chóng.
Phục vụ: 2
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Thành phần
- Cá koi- 4
- Ớt xanh- 4
- Kalounji- 1/2 muỗng cà phê
- Sữa đông- 1/2 cốc
- Bột nghệ- 1/2 muỗng cà phê
- Bột ớt đỏ- 1/2 muỗng cà phê
- Bột thì là - 1/2 muỗng cà phê
- Dầu- 4 muỗng canh
- Muối - theo khẩu vị
Thủ tục
- Ướp cá với nghệ và muối. Để nó sang một bên trong 10 đến 15 phút.
- Đun nóng dầu trong chảo có đáy sâu. Khi đủ ấm, cho cá vào.
- Chiên cá khoảng 5-7 phút cho đến khi cá giòn. Sau đó, lấy cá đã chiên ra khỏi chảo và để sang một bên.
- Nêm phần dầu còn lại với kalounji và ớt xanh.
- Bây giờ thêm nghệ, bột ớt đỏ, bột thìa là và muối vào sữa đông và đánh đều.
- Đổ sữa đông đã ướp gia vị này vào dầu và hạ nhỏ lửa.
- Để cà ri nấu cho đến khi nó bắt đầu chảy nước.
- Cho phần vỏ cá đã chiên vào và nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi dầu tách ra khỏi nước thịt.
Tel koi là một loại nước thịt nhiều dầu và nó được thưởng thức tốt nhất với cơm hấp. Bạn có thể thưởng thức món cà ri này với pulao của người Bengali nếu muốn.
