Trong khi câu ngạn ngữ cũ ‘an quả táo một ngày giúp bác sĩ tránh xa 'có thể không hoàn toàn chính xác, nhưng không có gì phải bàn cãi khi thực tế là loại trái cây này có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe (xét cho cùng thì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và kali) và hương vị thơm ngon để khởi động. Đó là lý do tại sao chúng tôi tin cậy giữ cho tô trái cây của mình luôn chứa những viên đá quý ngọt ngào, sắc nét này. Hoặc ít nhất chúng tôi đã làm ... cho đến khi chúng tôi nghe thấy một số lời mách bảo về việc để táo vào tủ lạnh, và bây giờ, chúng tôi không biết phải làm gì. Tin đồn này thực sự có thể là lời khuyên tốt? Rốt cuộc, mọi tĩnh vật của một quả táo mà chúng ta từng gặp đều có đặc điểm là chúng tình cờ treo trên quầy hoặc bàn bếp, vì vậy điều đó hẳn có ý nghĩa. Vậy, táo có nên để trong tủ lạnh không? Chúng tôi đã thực hiện một cuộc nghiên cứu nhỏ để đi vào cốt lõi của vấn đề, và hóa ra chúng tôi đã không làm đúng theo ý kiến của mình. (Ai biết?)
Có nên cho táo vào tủ lạnh?
Đúng, tủ lạnh Là nơi tốt nhất để lưu trữ táo. Các chuyên gia tại Hiệp hội Apple New York , cũng như những người phía sau PickYourOwn.Org , đồng ý rằng tủ lạnh cung cấp điều kiện lý tưởng cho táo vì những người này thực sự thích lạnh. Trên thực tế, táo bảo quản trong tủ lạnh sẽ tươi lâu hơn hoa quả bảo quản ở nhiệt độ phòng đến 10 lần. Táo thích một môi trường lạnh giá đáng ngạc nhiên — nơi nào đó trong khoảng 30- 40 độ là tốt nhất — và độ ẩm tối đa (lý tưởng là từ 90 đến 95 phần trăm). Vì lý do này, ngăn kéo giòn là ngôi nhà hạnh phúc nhất cho món ăn nhẹ trái cây giòn yêu thích của bạn. Nếu tủ lạnh của bạn có tùy chọn để điều chỉnh độ ẩm trong ngăn kéo giòn, hãy nâng nó lên cao hết mức có thể, và táo của bạn sẽ rất ngon.
Táo Sẽ Tươi Trong Bao Lâu?
Đừng hiểu lầm chúng tôi, bạn vẫn có thể cho một vài quả táo vào bát hoa quả cho mục đích thẩm mỹ và ăn vặt — đặc biệt nếu bạn thực sự ăn một quả táo mỗi ngày. Chỉ cần lưu ý rằng táo được bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ chỉ giữ được chất lượng cao nhất trong khoảng bảy ngày. Mặt khác, tủ lạnh giúp giữ táo tươi trong khoảng thời gian từ ba tuần đến ba tháng — khiến nó trở thành lựa chọn tốt hơn cho đến nay nếu bạn định mua (hoặc hái) với số lượng lớn.
Sarah Gualtieri / UnsplashTất cả các Táo có Giữ Tốt không?
Rất vui vì bạn đã hỏi! Không. Bạn có thể nhận thấy khoảng thời gian tươi mới từ ba tuần đến ba tháng là khá lớn — đó là bởi vì táo thu hoạch muộn như Fuji có vỏ dày hơn và do đó tồn tại tốt hơn, trong khi táo mùa hè mềm hơn (nghĩ Gala và Delicious) không không giữ được gần như lâu. Vì vậy, lần tới khi bạn đang duyệt qua lựa chọn táo khá áp đảo ở lối đi, hãy chọn trái cây cho cảm giác săn chắc hơn (tất nhiên, trừ khi bạn đang mua một món ăn nhanh ăn ngay).Mẹo lưu trữ
Bạn có thể làm một số điều khác để đảm bảo táo có tuổi thọ cao nhất có thể:
Bây giờ bạn đã có tin sốt dẻo, bạn đã sẵn sàng mua sắm tại cửa hàng tạp hóa hoặc tốt hơn, lên kế hoạch cho một chuyến du ngoạn hái táo tại địa phương. Dù bằng cách nào, bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức một bữa nosh ngon lành, tốt cho sức khỏe (và không bao giờ ngấy).
CÓ LIÊN QUAN: 42 trong số những công thức tuyệt vời nhất của Apple mà chúng tôi từng thử
